Гифолома серно желтая

Опенок серно-желтый, Hypholoma fasciculare

Шляпка: Диаметр 3-6 см. В молодости, когда пластинки затянуты частным покрывалом, форма полушаровидная, затем шляпка раскрывается до полураспростертой; в центре часто сохраняется характерный бугорок. Окраска неровная, всех оттенков желтого и бурого цвета, в центре часто темнее. Мякоть тонкая, желтовато-зеленоватая, с грибным запахом и горьким вкусом.

Гименофор: Пластинки приросшие, частые, узкие и тонкие; в молодости (под белым покрывалом) нежного желто-зеленоватого цвета, с возрастом значительно темнеют.

Споровый порошок: Фиолетово-коричневый.

Ножка: Высота 3-8 см, толщина до 0,5 см (обычно тоньше), полая, цвета шляпки, в нижней части темнее; кольцо обычно незаметно — остатки частного покрывала равномерно распределяются по краям шляпки.

Распространение: Серно-желтый ложноопенок, Hypholoma fasciculare, повсеместно встречается с конца мая до глубокой осени на гниющей древесине, предпочитая лиственные породы. Как правило, растет большими группами.

Сходные виды: Зеленоватый цвет пластинок и шляпки позволяет отличить этот гриб от большинства так называемых «опят». Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) растет на сосновых пнях, пластинки у него не зеленоватые, а серые.

Съедобность: Гриб несъедобен или слабо ядовит; в любом случае, горький вкус и общая неприглядность лишают всякой интриги возможные эксперименты в этом направлении.

Замечания автора: Я полагаю, что на конкурсе самых невзрачных грибов опенку (или ложноопенку) серно-желтому никогда не выиграть главный приз: не получится привлечь внимание жюри.

Можно сколько угодно смеяться над безобразным видом отдельных плодовых тел серно-желтого опенка, но конкретно эти грибы имеют уважительную причину: росли они в такую засуху, что за одно только появление им можно простить всё остальное. Другое дело, конечно, что и в хорошую погоду большинство плодовых тел Hypholoma fasciculare выглядят ничуть не лучше. Наверное, именно за подобное отношение к эстетической составляющей бытия этот опенок и прозвали «ложным».

Некрасивых грибов не бывает. Как мы видим, удачная композиция способна украсить даже серно-желтый ложно-опенок, хотя, разумеется, пришлось еще поискать ракурс. Впрочем, несчастному куску дерева, на котором взошли эти солнечные разрушители, было бы трудно объяснить что-то про эстетику. Да и какой смысл?

Попадаются, впрочем, и благовидные экземпляры. Желтый с прозеленью цвет — фирменная особенность серно-желтого опенка. Hypholoma fasciculare в молодости бывает и вполне эстетичной (редко), но положения дел это не меняет: опенок серно-желтый прочно удерживается «в десятке» самых поганковидных грибов.

Зеленоватые пластинки, перекошенные шляпки. Честно говоря, мне с трудом верится, что эти «опята» можно принять за какой-нибудь хороший гриб: уж больно неаппетитный у них вид. Есть , впрочем, грибы «интересно неаппетитные» (строчки, например, или сине-зеленая строфария), но это явно не наш случай.

Читать еще:  Грибы которые можно есть фото и название

Думаете, я специально сгущаю краски, выбрав для съемки самую захудалую модель? Отнюдь. Другие были значительно хуже. А погода между тем стояла хорошая, умеренная — расти сколько влезет. Складывается иногда впечатление, что серно-желтый опенк специально выбирает именно такую участь. Дивный, дивный гриб.

В середине мая, на сходе теплой влажной весны, серно-желтый ложннопенок успевает дорасти даже до аппетитного состояния. Тут видно, что поганистость ему не естественно присуща, а вырабатывается в ответ на вызовы окружающей среды.

В таком состоянии серно-желтый опенок можно даже перепутать с какой-нибудь полноценной чешуйчаткой из группы ольховых. Чтобы удостовериться наверное, надо смотреть пластинки — они-то уж не подводят, сохраняя оригинальную ядовито-зеленоватую расцветку.

Опята серно желтые: описание и признаки отравления

Ядовитый гриб опенок серно-желтый легко спутать со съедобными разновидностями опят. Чтобы не подвергать свое здоровье риску, желательно научиться различать эти виды.

  1. Описание
  2. Места произрастания
  3. Двойники ложноопенка серно-желтого
  4. Симптомы отравления и первая помощь

Описание

Основной признак ядовитых опят заложен в их названии. В отличие от съедобных летних или осенних разновидностей ядовитый двойник имеет более яркую желтую окраску. Она особенно хорошо проявляется на ножке гриба. На разрезе обнаруживается желтоватая мякоть с неприятным запахом.

Шляпки грибов в зрелом состоянии могут достигать 7 см в диаметре. В этот момент они раскрываются, приобретая форму широкого колокола: в центре она выпуклая, а края загнуты вниз. У молодых грибов размеры меньше, и колоколовидная шапочка имеет всего 2-3 см в диаметре. Окраска поверхности шляпки неравномерная. В центре она темного оттенка, желтая или коричневатая. К краям окраска постепенно светлеет. Поверхность сухая и гладкая, без чешуек.

Пластинки с нижней стороны шляпки тонкие, имеют ярко-желтый оттенок в молодом возрасте, но по мере старения гриба становятся зеленоватыми и темно-оливковыми. У основания они прирастают к ножке.

Пластинки под шляпкой пристают к ножке.

Ножка тонкая, толщиной до 0,5 см, длиной около 10 см, ровная и гладкая. Часто она бывает изогнута.

Отличительная черта ложных опят от съедобных — отсутствие кольца из остатков кутикулы вокруг верхней части ножек (на 2-2,5 см ниже основания шляпки).

Оно может быть едва распознаваемым только у самых молодых грибов, но быстро исчезает.

При продольном разрезе внутри ножки обнаруживается полость, окруженная волокнистой мякотью и доходящая до середины шляпки.

Вкус мякоти — горький.

Места произрастания

Опята желтые встречаются по всей территории России в лиственных и смешанных лесах. Чаще всего ложноопенок серно-желтый растет на стволах мертвых деревьев, образуя большие группы плодовых тел. Это и делает его похожим на съедобные виды.

Читать еще:  Абабки что за грибы фото

Место размещения опят.

Отличать по месту произрастания ложный серно-желтый гриб и съедобные опята нельзя. Они растут в одних и тех же местах, иногда встречаются рядом. При сборе нужно соблюдать осторожность и не брать сомнительные разновидности опят.

В отличие от съедобных видов, которые появляются сезонно, серно-желтый ложноопенок начинает плодоносить в начале весны. Встретить эти яркие поганки можно с апреля и до наступления морозов.

Двойники ложноопенка серно-желтого

Близкий вид — ложноопенок серопластинчатый, который относят к съедобным грибам и часто собирают для приготовления блюд. Единственное отличие состоит в цвете мякоти: у серопластинчатого съедобного ложноопенка она белая, с хорошим грибным ароматом.

Мякоть серно-желтого гриба имеет желтый оттенок и неприятно пахнет.

Окраска шляпки, ножки и пластинок может оказаться одинаковой.

Ложноопенок серопластинчатый.

Другой сходный вид — съедобный летний опенок. Отличить его можно по форме шляпки, которая в зрелом возрасте приобретает плоскую форму с бугорком в центре. Но молодые грибочки чаще всего сильно напоминают ядовитых двойников. Отличается цвет пластинок: у летнего опенка они светло-коричневые, буреющие с возрастом. Основное различие съедобного и несъедобного опенка — наличие хорошо выделяющегося кольца на ножке. Летний опенок сохраняет этот признак на притяжении всей жизни плодового тела. Запах мякоти имеет оттенок древесины, приятный. Вкус слабо выражен, сладковатый.

Неопытный грибник может спутать ложноопенок и с осенними опятами. Но грибы визуально различаются и окраской, и наличием чешуек на шляпке у съедобного вида. Осенний опенок не имеет такой яркой окраски, плодовые тела его окрашены в коричневатые, а не желтые оттенки. Мякоть белая, ароматная, сладковатая.

Основной признак съедобного гриба — остатки покрывала (кольцо) в верхней части ножки.

Ядовитый двойник опенка осеннего обладает гладкой ножкой без кольца или юбочки.

Опенок осенний.

На серно-желтый опенок похожи и его ядовитые родственники:

  1. Кирпично-красный ложноопенок. Отличается окраской в красноватых оттенках. Шляпка покрыта хлопьевидными остатками покрывала. Пластинки серовато-желтые, с возрастом темнеющие до оливкового.
  2. Галерина окаймленная. Отличается рыжеватым оттенком шляпки, охристой ножкой с остатками покрывала.

Симптомы отравления и первая помощь

Гриб ядовит. Горечь во вкусе не позволяет съесть слишком много ложных опят, а в незначительных количествах токсины не являются смертельно опасными. При употреблении его в пищу симптомы отравления возникают через 1-6 часов.

Симптомы отравления.

Определить интоксикацию можно по следующим признакам:

  • появление тошноты или рвоты;
  • схваткообразные боли в желудке;
  • диарея с позывами до 20 раз в сутки;
  • потливость и слабость;
  • падение артериального давления;
  • сердцебиение частое и усиленное;
  • при сильной степени отравления возможна потеря сознания.
Читать еще:  В каких странах растут шампиньоны

Явления расстройства ЖКТ продолжаются 1-2 дня, затем состояние человека нормализуется. Но для предупреждения осложнений лучше всего вызвать неотложку, а до ее приезда принять меры первой помощи:

  1. Вызвать рвоту, чтобы удалить из желудка крупные кусочки проглоченных грибов. Они не смогут пройти через зонд при промывании желудка врачом. Для рвотного эффекта можно дать пострадавшему выпить раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 стакан теплой воды) или горчичного порошка (1 ч. л. на 250 мл воды). Рвоту можно вызвать обильным питьем и нажатием на корень языка. При потере сознания рвоту не вызывают: содержимое желудка может вызвать остановку дыхания при попадании в легкие.
  2. После рвоты пострадавшему дают активированный уголь из расчета 1-2 таблетки на каждый 1 кг веса пациента. Абсорбент свяжет оставшийся в ЖКТ яд.

До приезда врачей других мер принимать нельзя. Пострадавшему не дают никаких таблеток. Останавливать диарею не следует, т. к. при дефекации из организма удаляются грибные токсины.

Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)

Биологическая систематика

  • Царство: Грибы (Fungi)
  • Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Порядок: Агариковые (Agaricales)
  • Семейство: Строфариевые (Strophariaceae)
  • Род: Гифолома (Hypholoma)
  • Вид: Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)

Как ещё называют этот гриб?
Гифолома серно-жёлтая

Описание
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала колокольчатая, позже распростёртая, желтоватая, жёлто-бурая, серно-жёлтая, по краю более светлая, в центре более тёмная или красновато-бурая.
Пластинки частые, тонкие, приросшие к ножке, сначала серно-жёлтые, затем зеленоватые, чёрно-оливковые.

Ножка длиной 3-10 см и толщиной 0,2—0,5 см, ровная, полая, волокнистая, светло-жёлтая.
Мякоть гриба светло-жёлтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом.
Споры эллипсоидные, гладкие, размером 5,8–7,3×3,5–4,3 мкм. Споровый порошок коричневый.

Где и в какое время растёт?
Произрастает на пнях, валежнике, сухой и разлагающейся в земле древесине лиственных пород (в редких случаях хвойных). Распространён по всей территории Евразии и Северной Америки. Появляется группами (часто большими) в период с июня по октябрь.

  • Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) — съедобен.
  • Опёнок осенний (Armillaria mellea) — съедобен.
  • Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) — съедобен.
  • Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium) — условно-съедобен.
  • Чешуйчатка ольховая (Pholiota alnicola) — несъедобна.
  • Галерина окаймленная (Galerina marginata) — смертельно ядовита.

Съедобность
Ядовитый гриб. Способен вызвать сильное желудочно-кишечное расстройство. При употреблении в пищу через 1—6 часов появляются тошнота, рвота, потливость, возможна потеря сознания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector