Гриб собачий хрен фото

Очень обаятельная поганка мутинус равенеля

Мутинус равенеля или «вонючий сморчок» – это очень редкий, эксцентричный гриб. Плодовое тело экземпляра обладает необыкновенным внешним обликом, а при его разломе можно почувствовать неприятный, ни на что не похожий запах. По своей форме гриб непохож на типичных представителей царства. Благодаря этому, встретив его в лесу, начинающие грибники теряются и не могут классифицировать найденный экземпляр.

  1. Описание
  2. Сезонность
  3. Вкус
  4. В медицине
  5. Двойники
  6. Мутинус собачий
  7. Описание
  8. Сезонность
  9. Съедобность
  10. Польза

Описание

Вид слабо изучен. Встречается он редко и ещё во времена РСФСР был занесен в Красные книги нескольких регионов России. Впервые экземпляр был описан в 1888 году.

Распознать эту уникальную особь просто по следующим признакам:

Часть гриба Характеристика
Шляпка. Отсутствует. Плодовое тело появляется из яйца диаметром 3 сантиметра. Оно имеет две полости, которые разрываются и дают выход ножке.
Ножка. Достигает 8-10 сантиметров в высоту. Диаметр не более 1,5 сантиметров. Конец ножки имеет заостренный красный наконечник. Внутри полая.
Споры. Отличаются оливковым оттенком. При растирании в руках издают крайне неприятный тухлый запах. Располагаются прямо в верхней части ножки.
Мякоть. Очень гладкая, нежная, имеет поры.

Сама особь не имеет запаха. Тухлый оттенок имеют споры плодового тела в виде слизи.

Микоризу с деревьями мутинус не образует. Но если лето засушливое, экземпляр может отдать свою влагу растениям, рядом с которыми он произрастает.

Сезонность

Мутинус – это сапротроф. Встретить его везёт далеко не каждому грибнику. В Европу гриб попал из Северной Америки. Растёт он с начала лета и до середины осени. Предпочитает располагаться в лиственных лесах и парках. В сосновых и других хвойных лесах встретить мутинус почти невозможно.

Сказать о том, какой вкус имеет этот вид сложно. Он опасен и ядовит, из-за чего его не употребляют в пищу. К тому же мякоти плодовое тело практически не имеет, внутри гриб полый. Отпугивают грибников и роящиеся вокруг экземпляра мухи.

В стадии яйца экземпляр считают съедобным. Но есть яйцо опасно, так как оно очень похоже на яйцо бледной поганки. Отличить эти виды на ранней стадии порой не могут даже заядлые грибники.

В медицине

Мутинус равенеля считается целебным видом. Он издавна использовался в медицине. Из него готовили настойки и отвары. В народной медицине экземпляр используется и в наши дни.

  • При язвах, колитах, гастритах, эрозиях и других заболеваниях ЖКТ. Считается, что этот вид помогает заживлять слизистые оболочки внутренних органов человека. Вид улучшает перистальтику и помогает людям, страдающим от вялости кишечника.
  • При скачках давления и гипертонии гриб также применяется. Он способен нормализовать показатели артериального давления и улучшить работу сосудистой системы. Он укрепляет и восстанавливает сосудистую сетку организма и может применяться при тромбозах.
  • Особенно эффективным экземпляр считается в лечении болезней опорно-двигательного аппарата. Может применяться при подагре, артритах и артрозах. Также в древние времена продукт принимали для улучшения работы суставов в пожилом возрасте.
  • Почти все болезни мочевыводящих путей эффективно лечатся при помощи мутинуса. Чаще всего настойки из этого вида грибов применяют для терапии цистита, пиелонефрита, простатита. Также экземпляр хорошо зарекомендовал себя в качестве средства для улучшения мужской потенции.
  • Мутинус используется народными целителями для улучшения иммунной сопротивляемости организма. Организм становится более устойчивым к вирусам и грибкам.
  • В народной медицине вид считается афродизиаком. Ученые изучили его состав и обнаружили вещества, напоминающие мужские гормоны.

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, употребление мутинуса равенеля в составе настоек очень опасно. Гриб может нанести вред организму и привести к сильному отравлению.

Двойники

Этот вид, как и большинство представителей царства, имеет ряд двойников. Спутать мутинус равенеля можно с бледной поганкой. В начале жизненного цикла, пока плодовое тело спрятано в яйце, распознать где мутинус, а где поганка, бывает очень сложно. Ещё один похожий гриб – несъедобный артурус арчера. Но наиболее похожим, практически идентичным двойником является собачий мутинус.

Мутинус собачий

Этот вид гриба практически не отличается от мутинуса равенеля. Внешне грибы почти полностью идентичны. Собачий мутинус очень часто используют в терапевтических целях, но в пищу его не принимают.

Собачий гриб является натуральным антиоксидантом. Считается, что его воздействие на организм исключительно положительное. Он способствует улучшению общего самочувствия и бодрости. Повышает работоспособность и улучшает настроение.

Состав экземпляра не изучался досконально. Наши предки использовали сок этого вида для профилактики возрастных заболеваний и продления молодости человека.

Сегодня на этот вид мутинуса почти не обращают внимания. Грибники не собирают его, боясь перепутать с мутинусом равенеля. Но если досконально знать внешние признаки особи, то собирать её не запрещено. При правильном приготовлении продукт можно использовать как натуральное лекарство для улучшения тонуса тела и иммунной сопротивляемости.

Описание

Кушать этот гриб семейства Веселковых можно только на определенной стадии его жизненного цикла. Абсолютно безопасным и съедобным собачий мутинус является в период созревания, пока он находится в оболочке в виде яйца. Характерные признаки плодового тела, по которому его можно отличить от других грибов следующие:

  • Оболочка. Овальная, её диаметр составляет 1,5-2,0 сантиметра. Имеет белый или пурпурный цвет. Её форма может быть практически идеально круглой или продолговатой. По мере роста разрастается почти до 20 сантиметров в высоту. Диаметр остаётся одинаковым как вначале жизненного цикла, так и с течением времени. Во время созревания оболочка растрескивается вверху и опадает к основанию плодового тела.
  • Ножка цилиндрическая, вверху заострённая. Её высота может достигать 13 сантиметров, толщина редко превышает 9-10 миллиметров. Ножка избавляется от оболочки в момент перехода к созреванию спор.
  • Внутри гриб, как и его аналог, пустотелый. Структура мякоти губчатая. Плодовое тело пурпурного оттенка. Может иметь красный или оранжевый тон. Шляпка отсутствует.
  • На верхушке гриба располагаются споры в виде слизи зеленого цвета. Запах этой слизи практически невыносимый.
Читать еще:  Говорушка ворончатая съедобность

Многие годы после открытия мутинуса равенеля, собачий мутинус считался представителем этой же разновидности. Но описан гриб значительно раньше, ещё в 1849 году, почти на 30 лет раньше своего двойника.

Встретить краснокнижный гриб можно в следующих странах:

  • Россия.
  • Украина.
  • Армения.
  • Эстония.
  • Грузия.
  • Литва.

В России его можно обнаружить в Краснодаре и Ставрополье, в Мурманской, Томской и Ленинградской областях, а также в Приморском крае.

Своим запахом этот гриб привлекает насекомых. Мухи активно обгладывают споры, после чего экземпляр погибает в течение 3-4 дней.

Сезонность

Гриб почти никогда не растет одиночно. Он любит располагаться группами. Одна семейка обычно включает около 4-7 особей. Идеальная для него среда – это хвойные леса, рыхлые и влажные пни и валежники. Гнилая древесина особенно сильно нравится экземпляру, благодаря этому встретить его можно на старых опилках и трухлявых остатках деревьев и ветвей.

Плодоносит с середины лета и до начала октября. Найти его можно в почве с большим количеством удобрений и гумуса. Некоторые встречали гриб даже около кустарников в собственном саду. Погибает экземпляр стремительно. Смерть наступает после того, как насекомые съедают его споры. Для полного разложения достаточно всего 3 суток.

Наибольшая вероятность встретить экземпляр в садах или лесах возникает в период обильных летних дождей.

Съедобность

Гриб относится к несъедобным, но безопасным видам. То есть теоретически, если принять его в пищу, отравление не проявится. В составе экземпляра отсутствуют яды и токсины. Но другой вопрос в том – кто станет его есть? Употребить собачий мутинус крайне сложно из-за его резкого и неприятного аромата, перебить который невозможно никакими специями.

Едят гриб не для насыщения или получения гастрономического удовольствия. Его используют в народной медицине. Противопоказания к приёму продукта – детский возраст, период лактации и беременность, болезни печени, органов желудочно-кишечного тракта и почек. Официально лечение при помощи этого вида не ведут, в медикаментах его также не используют.

Польза

Лечебные свойства гриба отметили ещё наши предки. Его активно использовали для лечения подагры и артрозов, применяли при переломах. Гриб называют «молодильным яблочком». Он, по мнению народных лекарей, оказывает оздоравливающее действие на все системы организма. Большинство народных рецептов терапии мутинусом утрачены.

После изучения состава гриба было выяснено, что он содержит алкалоиды, танин и гликозиды.

Целители часто используют гриб для лечения опухолей. В мире нет ни единого доказательства, что такая терапия дала хотя бы какие-то результаты. Поэтому использование экземпляра для борьбы с этим видом заболеваний является опасным для жизни человека.

Уничтожать вид не стоит. Если вы вдруг обнаружили его в лесу, считайте, что перед вами очень редкий экземпляр, увидеть который везёт очень немногим. Но, если вы случайно сорвали этот ядовитый гриб, его придётся выбросить.

Мутинус собачий

Мутинус собачий (лат. Mutinus caninus) является представителем семейства Веселковых. Он съедобен, если вокруг него есть оболочка, хотя имеет неприятный запах. Гриб является редким, потому занесён в Красную книгу. Впервые гриб был найден учёным, живущим в Великобритании, и тогда мутинус собачий и Равенеля считали одни видом. Позже их стали различать по ряду признаков.

Этот гриб относится к сапрофитам ̶ он может питаться органической разлагающейся пищей и жить без «сотрудничества» с растениями и потому он может расти в местах, где много остатков подобной пищи.

Как выглядит мутинус собачий

Когда гриб не созрел, а только развивается, его покрывает специальная оболочка, которая обеспечивает развитие спор и тела гриба. Сначала её размеры колеблются от 3 до 4 сантиметров. Оболочка обычно белого или розоватого цвета, может вырастать до 16-18 см и притом иметь небольшой диаметр. Когда гриб созревает, эта оболочка лопается, и затем начинают созревать споры, которые разносятся при помощи мух. Ножка гриба имеет форму цилиндра, которая имеет острую вершину. Иногда можно встретить экземпляры с 12-сантиметровой ножкой с толщиной около сантиметра.

Читать еще:  Атлас определитель грибы съедобные и несъедобные

Сам гриб полый, а структура у него губчатая. Мутинус обычного розового цвета, но может отливать оранжевым. Верхушка у него нежно-розового цвета, а шляпки у гриба вообще нет – её заменяет особая слизь, имеющая ужасный запах.

Где растет

Мутинус собачий растёт как в тёплых краях России, таких как Краснодарский край, так и в Мурманской области. Встретить гриб можно и в Приморье. Он также растёт на Украине, в Армении и Грузии. Иногда он попадается в Северной Америке. Обычно грибы не живут поодиночке, их можно отыскать в сырых местах и рядом с пнями. Преимущественно растёт в лесах, где почва богата гумусом. Также он любит расти на гниющем дереве или на опилках.

Плодоносит он с середины лета до сентября, предпочитает почвы с удобрениями, которые находятся в саду или рядом с кустарником. После объедания слизи вокруг него мухами, гриб умирает в течение нескольких дней, но перед этим окрашивается в оранжевый.

Двойники

Самым главным двойником можно назвать Мутинус Равенеля. Отличить последний гриб можно по яркому телу с желтоватым оттенком и белой гладкой оболочке молодого гриба. Эти виды съедобны до полного созревания, поэтому если спутать их, ничего страшного не произойдет. Оба Мутинуса довольно редко встречаются в лесу, занесены в Красную книгу на территории РФ.

Мутинус Равенеля

Ещё одним двойником гриба можно назвать белую поганку. Это ядовитый гриб, способный вызвать отравление. Отличить её можно по почти прозрачному яйцу, через которое можно увидеть то, как зарождается шляпка.

Белая поганка

Мутинус собачий можно перепутать и с весёлкой обыкновенной. У этого гриба яйцо бежеватого оттенка, а слизь имеет грязно-жёлтый оттенок. Под слизью можно увидеть белое тело гриба.

Лечебные свойства

Этот гриб активно используется в народной медицине. Его применяют при подагре, а сок незрелого мутинуса используют для создания масок для лица. Грибы этого вида хорошо омолаживают и, как говорят некоторые лекари, могут помочь бороться с раком (но это, конечно же, непроверенная информация). Мутинус собачий также может помочь поднять иммунитет. Так, в нем есть танин и алкалоиды. Также известно, что отвар из этого гриба помогает подзарядиться энергией и взбодрить.

Обычно грибы заливают спиртом или водкой и оставляют на несколько дней в прохладном месте и используют как мазь для суставов.

Но, несмотря на это, этим грибом можно отравиться. В период развития он впитывают тяжёлые металлы, такие как медь и железо, потому опасность существует. При отравлении может начинаться головная боль, понижаться давление и появляться болезненные ощущения в желудке.

Особенности гриба

Мутинус интересен с точки зрения садоводства. Эти грибы можно подселить к яблоням, кустам малины или земляники, ведь этот гриб не привязан к конкретному дереву и улучшает рост и развитие других растений, растущих рядом. Это происходит, потому что мутинусы создают микоризу с корнями растений. Из-за этой особенности минералы и полезные вещества лучше всасываются, а гриб может получить те продукты, которые не способен получить сам.

Чтобы устроить такой симбиоз, садоводы инокулируют мицелий данных грибов под мульчу других растений. Это сделано для того, чтобы гриб мог питаться до создания симбиоза с другим кустарником. Есть и другой способ, для которого понадобятся только споровый слой мутинуса. Всё это необходимо погрузить в воду и размять. Потом добавить в смесь сахар и полить растения этим раствором. Со временем споры должны прорасти и создать микоризу, а потом через несколько лет вырастут и сами грибы.

Также важно, что поиск гриба не так сложен, ведь если вы уже нашли его в лесу на определенном месте, то там он будет появляться постоянно.

Мутинус собачий – видео

Лечебный гриб со странной внешностью — Мутинус собачий

Сапробиотический вид базидиомицетовых грибов — именно так характеризуется Мутинус собачий. Его необычная внешность непременно привлечет внимание любителя тихой охоты, но стоит воздержаться от сбора и употребления в пищу этого вида, хотя запах мутинуса сделает всё сам.

Описание гриба

Род Мутинус относится к семейству Веселковых. Гриб можно кушать, пока он находится в яйцевой оболочке. Латинское название — Mutinus caninus, Cynophallus caninus, Ithyphallus inodorus, Phallus caninus. В русском языке второго названия нет.

Яйцевая оболочка молодого гриба представляет собой овальное тело диаметром до 3 см, часто белого, реже розоватого цвета. Может иметь удлиненную форму. Затем вырастает до 18 см в длину и всего 1,5 см в диаметре, при созревании лопается в вершине, как правило, в районе третьей лопасти, остается у основания гриба. Ножка избавляется от оболочки, и созревают споры.

Рецептакул (ножка) имеет цилиндрическую форму, заостряющуюся на вершине. Может достигать в высоту до 12 см, толщина — не более 1 см. Внутри полый, текстура губчатая, кажется, что просвечивается. Цвет часто розоватый, иногда с оранжевыми или красноватыми оттенками. Верхушка гриба бледная, с розоватым тоном, без шляпки. Вместо этого макушку покрывает зеленоватая глеба (споровая слизь), источая вонючий, абсолютно невыносимый запах.

Читать еще:  Фото гриба подосиновика крупным планом

Мутинус собачий внесен в Красную книгу СССР и России, как редкий вид, его можно стретить в Мурманской и Ленинградской областях, Краснодарском и Ставропольском крае, а также в Томской области и Приморском крае. За территорией России встречается в Эстонии, Литве, Украине, Грузии, Армении.

Впервые нашел и описал данный вид миколог и ботаник из Великобритании Уильям Хадсон в 1849 году. В тот момент не различали мутинус собачий и Равенеля, а потому они считались одной разновидностью, несколько позже ученые нашли в них различия и разделили.

Время и место плодоношения

Наиболее часто можно встретить в странах Европы и в Северной Америке. Предпочитает расти группами, реже одиночно, выбирает хвойники, влажные, гнилые валежники и пни. Появляется на гниющей древесине, способен расти на мульче и опилках дерева. Время плодоношения — с июля по сентябрь, предпочитает удобренные почвы, любит расти среди кустарников, в садах. Является гумусовым сапротрофом.

После того, как насекомое обгладывает глебу, а чаще всего это делают мухи, тело приобретает оранжевый цвет и погибает за 3 дня.

Ложные двойники

Опасаться двойников мутинуса собачьего не стоит, ведь они также несъедобны, как и этот гриб. Главной копией считается мутинус Равенеля, который отличается более красочным телом и белыми оболочками яиц молодого плодового тела. Обе разновидности считаются пригодными в пищу на стадии невызревшего, невылупившегося гриба, но после появления рецептакула они становятся несъедобными.

Кроме этого, оба вида встречаются редко, занесены в Красные книги разных регионов России, а потому их кушать, топтать или срывать не рекомендуется. Обратите внимание на фото.

Несмотря на то, что гриб занесен в Красную книгу, некоторые гурманы, найдя его в лесу, непременно стараются приготовить и попробовать. В этом случае стоит быть особенно осторожным, ведь его можно перепутать с очень опасной и ядовитой бледной поганкой.

Наименование Внешний вид Вид в разрезе Ядовитость
Мутинус собачий Белое яйцо с плотной поверхностью Под поверхностью видна структура яйца, там находится серое желе, затем небольшая часть спор темного серо-зеленого цвета и плодовое тело, состоящее наполовину из белого и розового Несъедобный
Весёлка обыкновенная Поверхность яйца имеет бежевый оттенок, желтоватый Под защитным слоем желе находится спороносная слизь цвета хаки, в середине белое тело Несъедобный
Бледная поганка Белое яйцо, покрытое пленкой Содержание яйца полностью белое, видно зарождение шляпки Смертельно опасный, сильно ядовитый
Антурус Арчера Яйцо серого цвета, с зеленоватым оттенком Видна многослойность, под перидием видно желеобразная оболочка, затем красное тело и в центре спороносная оливковая слизь Несъедобный

Использование грибных яиц в пищу очень опасно и не оправдано, особыми вкусовыми качествами такие плодовые тела не отличаются.

Мутинус собачий съедобный или нет?

Все-таки сильнейший запах гриба не позволит его сорвать, а приготовить и съесть — тем более. Мутинус собачий не является ядовитым, но несъедобен, к тому же имеет резкий аромат и странную отталкивающую внешность.

Противопоказаниями к употреблению считается возраст до 12 лет, беременность и кормление грудью, а также заболевания органов ЖКТ, печени и почек. Медицинских фиксаций отравления мутинусом зафиксировано не было, ядов в нем не обнаружено, но и лечение официально при помощи его не ведется.

Лечебные свойства, польза и возможный вред

Мутинус собачий — прекрасное средство от подагры, сок невызревшего гриба нашел применение в виде масок для лица. Вообще,грибы рода веселковые, а в частности, и мутинус собачий, являются своего рода «молодильными яблоками» для человека. Они способны помочь избавиться от большого количества заболеваний, а народные лекари говорят, что эти плодовые тела помогают справиться с раком, однако медициной таких случаев не зафиксировано.
На сегодняшний день целебные свойства мутинуса не изучены достаточно, множество старинных знаний утеряно и забыто.

Интересные факты

В мутинусе найдены вещества, способные активизировать работу иммунитета, среди полезных составляющих в нем присутствуют:

  • танин;
  • алкалоиды;
  • гликозиды и другие.

Гриб получил характеристику естественного антиоксиданта и антиокислителя, помогает улучшить самочувствие и получить заряд бодрости на весь день.

Химический состав мутинуса не изучен достаточно хорошо, но в древние времена его сок использовался для продления и сохранения молодости, здоровья и жизненных сил.

Необычные грибы встречаются нечасто на пути, а найдя их в лесу, любитель тихой охоты чаще всего просто проходит мимо, но зная об их полезных свойствах. Научившись правильно готовить и применять мутинусы, можно излечиться от многих болезней, омолодить организм, придать тонус телу и поддержать работу иммунитета.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector