Трубы смерти грибы
Вороночник рожковидный
Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides)
Кратереллус рожковидный
Вороночник воронковидный
Трубкогриб роговидный
Вороночник серый
Шляпка ворончика рожковидного:
Шляпка трубовидно-ворончатая, внутри цвет серо-черный, наружная поверхность морщинистая, серовато-белая. Диаметр шляпки 3-5 см. Мякоть тонкая, с приятным запахом и вкусом.
Спороносный слой:
Псевдопластинки, свойственные лисичке настоящей, Cantharellus cibarius у этого вида отсутствуют. Спороносный слой лишь слегка морщинист.
Споровый порошок:
Беловатый.
Ножка ворончика рожковидного:
Фактически отсутствует. Функции ножки выполняет основание «воронки». Высота гриба составляет 5-8 см.
Распространение:
Вороночник рожковидный произрастает с июня до осени (в значительных количествах — в июле-августе) в увлажненных лиственных и смешанных лесах, нередко большими группами.
Сходные виды:
Вороночник рожковидный можно спутать с некоторыми малоизвестными представителями рода Cantharellus, в частности, с лисичкой серой (Craterellus sinuosus). Отличительным признаком может служить, помимо расцветки, полное отсутствие у Craterellus cornucopiodes псевдопластинок.
Съедобность: Гриб съедобен и хорош.
Замечания
Из-за формы в Финляндии этот гриб называют чёрный рожок (фин. Mustatorvisieni), в Германии — трубой мёртвых (нем. Totentrompete), во Франции — трубой смерти (фр. Trompette de la mort), а в Англии — рогом изобилия (англ. Horn of Plenty).
Смешно сказать, но познакомился я с этим замечательным грибом только летом 2001. И неудивительно: среди известных грибов вороночник рожковидный отличается, на мой взгляд, наилучшей маскировкой. На полянке между двумя старыми березами может пастись целое стадо «трубочек смерти» самого разного размера — в девяти случаях из десяти я пройду мимо, даже если специально их ищу. Ну — не приспособлены они для сбора. В каком-то смысле не от мира сего.
Впрочем, миру можно бросить вызов и всё-таки приступить к сбору рожковидного вороночника — это я узнал осенью 2004 года. Мир жестоко отомстит за дерзость: через несколько часов человек обнаружит себя на том же месте, а вся его корзина будет наполнена, как изящно выразилась проходившая мимо бабушка, «серой нечистью».
Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides)
Текущее название
Index Fungorum | ![]() |
Craterellus cornucopioides (L.) Pers. |
MycoBank | ![]() |
Craterellus cornucopioides (Linnaeus) Persoon |
Систематическое положение
Этимология видового эпитета
Cornucopioides мик. похожий на рог изобилия, рожковидный. От cornucopia, ae, рог изобилия + -oides вид, форма.
Синонимы
- Peziza cornucopioides L., Sp. pl. 2: 1181 (1753)
- Helvella cornucopioides (L.) Scop. [as ‘Elvela‘], Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 476 (1772)
- Octospora cornucopioides (L.) Timm, Fl. Megapol. Prodr.: 262 (1788)
- Pezicula cornucopioides (L.) Paulet, Traité champ. (Paris) 2 (1791)
- Merulius cornucopioides (L.) With., Bot. arr. Brit. pl., Edn 2 (London) 3: 281 (1792)
- Craterella cornucopioides (L.) Pers., Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 71 (1797)
- Cantharellus cornucopioides (L.) Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 321 (1821)
- Sterbeeckia cornucopioides (L.) Dumort., Comment. bot. (Tournay): 33 (1822)
- Craterellus cornucopioides (L.) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 5 (1825) var. cornucopioides
- Pleurotus cornucopioides (L.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 345 (1876)
- Dendrosarcus cornucopioides (L.) Kuntze [as ‘cornucopiodes‘], Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 463 (1898)
- Merulius purpureus With., Bot. arr. Brit. pl., Edn 2 (London) 3: 280 (1792)
- Cantharellus cornucopiae Wallr. [as ‘Cantarellus‘], Fl. crypt. Germ. (Norimbergae) 2: 628 (1833)
- Craterellus cornucopioides var. flavicans Sacc., Michelia 1(no. 1): 5 (1877)
- Craterellus cornucopioides var. crispus Sacc., Syll. fung. (Abellini) 6: 516 (1888)
- Craterellus ochrosporus Burt, Ann. Mo. bot. Gdn 1: 334 (1914)
- Craterellus cornucopioides var. parvisporus Heinem., Bull. Jard. bot. État Brux. 28: 431 (1958)
- Craterellus cornucopioides var. roseus R. Heim, Revue Mycol., Paris 25: 225 (1960)
- Craterellus cornucopioides var. mediosporus Corner, Monogr. Cantharelloid Fungi: 95 (1966)
Другие названия: Вороночник воронковидный.
Из-за формы и внешнего вида в Финляндии этот гриб называют чёрный рожок (фин. Mustatorvisieni), в Германии — трубой мёртвых (нем. Totentrompete), во Франции — трубой смерти (фр. Trompette de la mort), а в Англии — рогом изобилия (англ. Horn of Plenty).
Габитус
- Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
- Гименофор: Гладкий, не выраженный
Плодовое тело
Плодовые тела 50 – 80 мм в диаметре, 50 – 120 мм в высоту, в виде глубокой воронки, переходящей в полую сужающуюся ножку, с волнистым, отвёрнутым наружу краем, который у зрелых грибов становится разорванным или лопастным. Верхняя поверхность (внутренняя часть воронки) волокнистая, чешуйчатая, продольно складчатая; чёрная, чёрно-коричневая или тёмно-серая.
Гименофор гладкий, бугорчатый, морщинистый, серого цвета, расположен на внешней поверхности воронки, после созревания спор покрыт серо-сизым налётом, который легко стирается.
Мякоть
Мякоть тонкая, плёнчатая, чёрно-коричневая или почти чёрная. Запах и вкус у свежих грибов слабо различим, но сильно усиливается при сушке или термообработке.
Микроскопия
Споры 10 – 16 (17) × 6 – 9 (11) мкм, широкоэллипсоидные, яйцевидные, гиалиновые, тонкостенные, гладкие, заполнены гранулированным содержимым [4] .
Базидии 70 – 95 × 8 – 10 мкм, узкобулавовидные, обычно 2-споровые, без пряжки в основании [4] .
Субгимениальный слой состоит из переплетённых гиф 2 – 5 мкм в диаметре [4] .
Экология и распространение
- Субстрат: Почва, подстилка
Растёт большими скученными группами на почве, почти всегда среди мхов, в лиственных и смешанных лесах, предпочитает влажные понижения.
Труба смерти? Рог изобилия? Черная лисичка!
Черная лисичка на самом деле не лисичка, и не черная. Она скорее серая. И не она, а он – на самом деле это вороночник, близкий ее родственник. Лисичка напоминает модель пластинчатого гриба, отлитую из ароматной желтой резины; вороночник – кулек, свернутый из плотной бархатной бумаги, серой снаружи, черной внутри. Во всем остальном грибы очень похожи.
С прославленным вороночником, который одновременно и «рог изобилия», и «труба смерти», я познакомился совершенно случайно в конце 90-х. То есть, по факту мы давно уже были знакомы. Неприметный множественный гриб, напоминающий вертикально зафиксированный кулёк, в наших краях видали все. Видали – да не поняли, ибо не знали, как увиденное называть. Так и существовал он где-то на пороге коллективного бессознательного, пока однажды я не присел на лужайку меж берез, чтобы аккуратно срезать жирную семейку чернушек…
И открылось мне, что на почве, средь редкой осоки, выстроились рядами маленькие, аккуратные серые вороночники, числом немеряно. И застрял я на той поляне на несколько часов, выстригая из зеленой травы кожистые серые кулечки…
Набрать двухведерную корзину рожковидного вороночника – подвиг, повторить который ни я, ни кто-либо другой, в наше время не в силах. После этого я несколько лет старался его не замечать. А как решил заметить, обзаведясь приличной фототехникой – так и не стало его. Вот так вот, что имеем – не храним. Теперь корзины, украшенные серым-пресерым вороночником, публикуют на нашем грибном форуме как лакомую экзотику, вместе с боровым белым и «горбатым» груздём. Видели бы вы, какие толпы этих ваших «черных лисичек» теснились возле дачного товарищества в Наро-фоминском районе, прямо за компостными ямами… Sic transit, одним словом, gloria mundi.
Ценность рожковидного вороночника (Craterellus cornucopiodes) однозначно охарактеризовать сложно. С одной стороны, он ароматней и нежнее любимой всеми лисички; в отличие от нее, он хорошо поддается сушке, которая лишь усиливает его аромат. С другой стороны, его, при всем даже обилии, довольно трудно обнаружить, а уже обнаружив, следует приложить немало усилий, чтобы набрать сколько-нибудь заметный объем. Так что, по соотношению качества и требуемых усилий, обыкновенной лисичке он, на мой взгляд, драматически уступает.
Называть вороночник «черной лисичкой» — значит, проявлять завидную долю фантазии. В отличие от лисички, имеющей на внешней (нижней) стороне шляпки «псевдопластинки», глубокие складки, на поверхности которых созревают споры, у вороночника спороносный слой гладок, как бедро нимфы. Созревающие на нем споры наделяют гриб благородной сединой.
Впрочем, подобное различие (у лисичек складки, вороночники гладки) – дело давно минувших дней. Серую лисичку (с виду как вороночник, только со складками-пластинками, эдакий гибрид) то переводили в род вороночников, то выводили в род псевдовороночников… С другой стороны, в Северной Америке благополучно произрастает лисичка с совершенно гладкой спороносной поверхностью. В общем, наука микология оторвалась тут от народа еще дальше, чем обычно.
Растет вороночник совсем не так, как лисичка. Везде указано, что он – гриб микоризный, то есть, образует симбиоз с определенными видами деревьев; однако, характер его роста (полянки, открытые места меж деревьев), частота, обилие множественных сростков и т.п. намекает на то, что имеем мы дело с подстилочным сапрофитом. И то сказать: растет прямо на старых листьях дуба или липы, заглублен совсем чуть-чуть, как говорушка поверхностного залегания – ну чисто сапрофит же, нет?
…Лисичка. Серо-черная кожистая лисичка, которую не видно сверху. Ее полно вокруг, но глаз ее не замечает, прыгая по ярким цветастым пятнам. Незаурядная лисичка – в теории лучше настоящей, а на практике ни у кого столько нет времени, чтоб набрать и сравнить. Лисичка. Особая. Уникальная. Черная.
А есть еще и извилистые серые лисички (как раз сезон), есть странные трубчатые лисички (один раз встречал), есть даже то, что и не снилось нашим мудрецам! Следите за подпискою.