Болетопсис бело черный

Болетопсис бело-чёрный
(Boletopsis leucomelaena)

Болетопсис бело-чёрный (Boletopsis leucomelaena)

Описание

Шляпка – диаметром 5-12 (22) см; жесткомясистая, толстая, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая и распростёртая, иногда несколько вдавленная в центре, сухая, гладко-войлочная; от серой и оливково-серой до тёмно-серой или темно-коричневой, иногда почти чёрной, иногда пёстрая или полосатая, с возрастом чешуйчатая в центре; с острым волнистым или лопастным, более бледноокрашенным краем.

Гименофор – трубчатый, низбегающий. Поровая поверхность сначала кремовая, со временем серо-коричневатая или оливково-серая, при надавливании медленно розовеет. Поры 1-3 на 1 мм, округлые до угловатых или слегка извилистых, у старых грибов расщепляющиеся.

Ножка – длиной 3-5 (10) см и диаметром (1) 1,5-2,5 см; цилиндрическая или несколько расширенная у основания; более или менее одного цвета со шляпкой, беловатая в верхней части, иногда с оранжевым опушением в основании; плотная, жёсткая, гладкая или мелкочешуйчатая, с возрастом иногда слегка растрескивающаяся.

Мякоть – жёсткомясистая, гигрофанная , вначале белая, позднее бледно-серая, при повреждении медленно окрашивающаяся в розовато-серые и лиловато-серые тона; зеленовато-серая при высушивании; дающая зеленоватую или оливково-черную окраску в КОН.

Запах – невыраженный

Вкус – нейтральный или приятный, сладковатый, иногда оставляющий слегка мыльное или горькое послевкусие.

Споровый порошок – белый или буроватый.

Характер роста и распространение – обитает в еловых и смешанных лесах на богатых почвах. Образует микоризу с елью. Встречается как одиночно, так и группами, с июля по сентябрь , в зависимости от региона (у нас в Саянах – в августе — сентябре ). Распространён в Северной Америке , Японии , Европе . В России редок, встречается спорадически, небольшими по численности популяциями, включён в Красные книги Российской Федерации , Красноярского края , республик Карелия и Крым.

Читать еще:  Грибы семейства лисички

Сходные виды

Очень похожий внешне вид Boletopsis grisea, болетопсис серый , достаточно надёжно отличается произрастанием в соснах и горьким вкусом мякоти .

Примечание

Трубчатый гименофор и жёстковатая мякоть обоих болетопсисов, встречающихся в России, могут поставить в тупик неискушённого грибника, впервые встретившего эти грибы . Их можно принять как за странные жёсткие болеты (латинское название рода можно перевести как «сходный с болетом, болетоподобный»), так и за не менее странные мягкие трутовики. Однако внешность в данном случае оказывается совсем обманчивой, и, согласно ДНК-исследованиям, ближайшими родственниками болетопсисов являются грибы из семейства банкеровых – саркодоны (Sarcodon), феллодоны (Phellodon) и собственно банкеры (Bankera).

Болетопсис бело-чёрный

Грибы — Fungi
Болетопсис бело-чёрный
— Boletopsis leucomelaena (Pers.) Fayod (1889)

Статус: 3(R). Редкий вид. Внесён в Красную книгу РФ.

Краткое описание.

Гриб с плодовыми телами средних размеров, развивающимися на почве. Шляпка 5–10(12) см в диам., жестко-мясистая, несколько вдавленная в центре, оливково-серая или тёмно-коричневая, с возрастом чешуйчатая в центре, с острым волнистым или лопастным краем.

Гименофор трубчатый. Поровая поверхность сначала кремовая, со временем серо-коричневатая или оливково-серая. Поры 1–3 на 1 мм, округлые до угловатых или слегка извилистых. Ножка 3– 5(10)?(1)1,5 –2,5 см в диам., цилиндрическая или несколько расширенная у основания, более или менее одного цвета со шляпкой, плотная, гладкая, с возрастом иногда слегка растрескивающаяся.

Мякоть жесткомясистая, гигрофанная, вначале белая, позднее бледно-серая, при повреждении розово-серая, дающая зеленоватую или оливково-чёрную окраску в КОН, без особого вкуса и запаха. Споровый порошок белый или буроватый. Споры 5–6,5(–8)?4 –5(–6) мкм, почти шаровидные или эллипсоидальные, угловатые, бородавчатые, бесцветные, в массе слегка буроватые [1].

Распространение.

Отмечен в Ермаковском районе – окр. пос.Танзыбей, близ урочища «Второе Кольцо» по р. Малый Кебеж [2]. В России известен из Карелии, Ленинградской области, Республики Марий Эл. Общее распространение: Европа, Северная Америка, Азия (Япония) [1].

Читать еще:  Срок годности шампиньонов свежих в упаковке

Экология и биология.

Микоризный симбиотроф. Встречен на богатой почве в долинной черневой кедрово-пихтовой с примесью осины и березы тайге.

Лимитирующие факторы. Уничтожение и нарушение местообитаний вида.

Меры охраны. Поиск новых местонахождений; охрана известного местонахождения вида.

Источники информации. Красная книга Красноярского края. 1. Красная книга Российской Федерации, 2008; 2. Степанов, 2010 (гербарные образцы, KRSU); Составитель: Н.В. Степанов. Рисунок: Красная книга РФ, 2008.

СПРАВОЧНИК. BOLETOPSIS LEUCOMELAENA. БОЛЕТОПСИС БЕЛО-ЧЁРНЫЙ

Boletopsis leucomelaena. Болетопсис бело-чёрный. Съедобный гриб.

Род Болетопсис (Boletopsis) включает около дюжины видов. форме грибы немного напоминают представителей рода Boletus, на что намекает научное название рода (гр. opsis – зрение, похожий по виду»).

Некоторые болетопсисы имеют циркумполярное распространение — встречаются повсеместно в северных областях Северного полушария. Таков, например, Болетопсис малочешуйчатый (B. subsquamosa). Представители вида растут на перегнойной почве в хвойных, преимущественно сосновых, лесах во второй половине вегетационного периода.

Болетопсис бело-черный (В. leucomelaena) более теплолюбив, его можно найти в дубовых лесах. Плодовые тела появляются в начале осени и в теплых областях держатся до конца года. Шляпка у этого вида волокнистая, по краям с трещинками. Край шляпки тонкий, морщинистый, волнистый, подвернутый. Цвет шляпки светло-серый, позже оливково- или серовато-коричневый, желто-коричневый. Гриб получил свое видовое название за контрастное сочетание темно окрашенной шляпки и светлого, почти белого трубчатого слоя (гр. leukos – «белый», melanos — темный», «черный»). В английском языке этот гриб известен как Black falsebolete — «черный ложный болет».

Высота ножки Болетопсиса бело-черного составляет 5-10 см, ее диаметр — от 1 до 3 см. Ножка цилиндрическая, часто к основанию сужающаяся, плотная, сухая, сероватая, у зрелых грибов серовато черная, с мелким хлопьевидным налетом. Мякоть плотная, белая или сероватая, на изломе в шляпке медленно окрашивается в розовато-фиолетовый, а потом в серовато-красноватый цвет.

Читать еще:  Сколько дней хранятся свежие шампиньоны в холодильнике

Молодые экземпляры Болетопсиса бело-черного съедобны и хороши в жареном виде. Старые грибы горчат. Перед употреблением грибы следует отварить 10-15 минут, а отвар вылить.

Лектины Болетопсиса бело-черного обладают противоопухолевым эффектом. В частности, они не только угнетают размножение раковых клеток, вызывающих лейкемию, но и стимулируют их гибель. Поэтому эти грибы наряду с белыми можно использовать в качестве профилактического противоопухолевого средства.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector