Лепиота съедобный гриб или нет

Опасные свойства и разновидности лепиоты и польза львиной гривы

В этой статье вы узнаете об уникальных целебных качествах львиной гривы и их благотворном воздействии на системы организма. Мы разберем ядовитые разновидности гриба лепиоты, их строение и пагубное или даже смертельное влияние на организм.

Львиная грива содержит множество микроэлементов и полезных для человеческого организма веществ, в то время как лепиота ядовитая может стать смертельной для человека.

  1. Львиная грива
  2. Лепиота ядовитая
  3. Лепиота гребенчатая
  4. Лепиота каштановая
  5. Лепиота коричнево-красная
  6. Лепиота острочешуйчатая
  7. Лепиота шероховатая
  8. Заключение

Львиная грива

Ее в основном называют ежевиком (ежовиком) гребенчатым, являющимся одним из самых редких представителей огромного царства. Это съедобный экземпляр, очень полезный и вкусный в условиях правильного приготовления. Этот вид можно назвать редким и малоизвестным. Это зачастую становится причиной того, что его не подбирают и вовсе не обращают внимание.

Гриб львиная грива имеет грушевидную или шарообразную форму, сплюснут с боков. С взрослением он темнеет, приобретая оттенки от желтых до коричневых оттенков. Молодые особи имеют белый или кремовый цвет. В ширину он достигает не более 20 см. Вес экземпляра достигает 1,5-2 кг.

Плодовое тело сочетает в себе различные лечебные полезные свойства, которые до сих пор изучены не полностью. Польза ежевика:

  • Помогает в борьбе с проблемами с памятью, особенно пожилым людям.
  • Содержит вещества и микроэлементы, которые помогают предотвращать раковые болезни при грамотном использовании.
  • Может выступать противовоспалительным и ранозаживляющим средством, а также препаратом, избавляющим от проблем с появлением бородавок.
  • Благотворно влияет на нервную систему, убирая депрессии и повышая склонность к возбудимости.
  • Представители народной медицины считают, что частицы ежовика корректируют психоэмоциональный настрой человека.
  • Помогает в борьбе с Паркинсоном и Альцгеймером.
  • Способствует сокращению концентрации холестерина и обеспечивает профилактику болезней сосудистых систем человека.

Дикий ежевик гребенчатый является частью Красной книги. Его пытаются культивировать во многих государствах, в том числе в Российской федерации, но искусственно выращенный лесной продукт не так полезен, хотя и доступен.

Лепиота ядовитая

Гриб лепиота – ядовитый экземпляр. Форма шляпки округлая, немного заметен бугорок посередине и тонкие радиальные бороздки. Шляпа отдает матовым серо-красным цветом и имеет шелковистый отлив. Ее покрывают многочисленные прижатые чешуйки, близкие к войлочной структуре.

Ножку можно охарактеризовать как цилиндрическую, невысокую, розоватую, не имеющую утолщений, полую внутри, волокнистую, с наличием белового и крайне хрупкого кольца, часто отваливающегося. Пластинки же можно назвать частыми, вогнутыми, белыми, слегка розоватыми в разрезах, имеющими сладкий запах и аромат. Вкус отсутствует.

Окраска шляпы может варьироваться от розовых до кирпично-красных оттенков. Присутствует обилие пластинок, окрашенных в белые или кремовые цвета. Ножки могут быть как розовыми, так и красновато-коричневыми.

Распространяется больше всего осенью, вид является редким. Чаще всего встретить можно летом с июня по август в Украине в Одессе. Западная Европа, парки, луга, трава являются самым большим домом для данного семейства.

Лепиота гребенчатая

Шляпка достигает до 5 см в диаметре. У молодых экземпляров ее можно охарактеризовать как выпуклую, после плосковыпуклую, с наличием рыже-бурого бугорка, беловатую, имеющую концентрическим образом расположенные коричневато-красноватые чешуйки.

Мякоть можно назвать тонкой, белой, краснеющей на месте излома от прикосновений, имеющей неприятный вкус и острый редечный запах. Характерно наличие свободных, частых и белых пластинок, а также белого спорового порошка и округленно-треугольных спор.

Ножка достигает до 8 см в длину, и 0,7 см диаметром. Имеет цилиндрическую форму, утолщающуюся в основании. Ее можно назвать полой, ровной, гладкой, имеющей желтоватый или немного розоватый оттенок. Кольцо белого или розоватого оттенка исчезает по мере созревания.

Хвойные, смешанные и широколиственные леса, луга, пастбища и огороды являются домом гребенчатой, плодоносящей начиная с июля и заканчивая октябрем. Северная Америка тоже может иногда встретить такой вид.

Гриб не употребляют в пищу, он несъедобный и даже ядовитый. Его называют подозрительным, а часто помечают ядовитым. Различные пищевые ценности или какие-либо полезные свойства отсутствуют. Может привести к тяжелому отправлению, в котором могут проявляться рвота, диарея, боль в животе, судороги и головные боли, многочисленные мигрени.

Лепиота каштановая

Лепиота каштановая является смертельно ядовитой. Шляпка может достигать 2-4 см в диаметре. Ее форму сначала можно охарактеризовать как колокольчато-яйцевидную, а потом плоскую, с наличием небольшого бугорка, белую, с присутствием рядов чешуи.

Мякоть можно назвать тонкой, мягкой, имеющей неопределенный вкус, приятный запах и беловатую или кремовую окраску. Характерно обильное наличие свободных, белых, частых и широких пластинок.

Ножка достигает 4 см длиной. Лепиота каштановая имеет цилиндрическую форму, расширяющуюся у основания, полую, с наличием быстрым образом исчезающего узкого кольца, одноцветную, с наличием характерного хлопьевидного налета.

Споры не имеют цвета, могут быть очень гладкими и удлиненно-эллипсоидальными.

Территории Европы и Ленинградской области приютили эту разновидность, растущую по большей степени недалеко от дорог и лесов. Плодоносить склонна летом, начиная с июля и заканчивая августа. Произрастает в виде небольших групп.

Лепиота коричнево-красная

Это смертельно опасный и ядовитый гриб, содержащий в себе огромное количество опасных ядов и даже цианид.

Лепиота коричнево красная произрастает в большей степени в Западной Европе. Средняя Азия, Россия и Украина также являются домом для нее. Она предпочитает луга, парки и газоны. Период активного созревания приходится на середину июня и заканчивается в конце лета.

Лепиота коричнево красная схожа с пластинчатыми грибами, потому что для нее характерно наличие широких, частых и свободных пластинок, имеющих кремовый цвет с немного виднымы зеленоватыми оттенками.

Шляпка достигает в диаметр до 3-6 см. Ее можно охарактеризовать как выпукло-распростертую. Край немного опущен. Имеет кремовые или серовато-коричневые, вишневые оттенки. Темные чешуйки покрывают шляпку и располагаются в виде концентрических кругов. Посередине могут сливаться и образовывать сплошные покровы черновато-вишневых оттенков. Ножка низкая, имеющая цилиндрическую форму.

Лепиота острочешуйчатая

Шляпку можно охарактеризовать как колокольчатую, но после зонтиковидную, с характерным наличием выступающего бугра. В диаметре достигает до 10 см, имеет светло-ржаво-бурый окрас. Пирамидальные, щетинистые, заостренные и крупные чешуйки покрывают поверхность шляпки. Они темнее, чем цвет шляпы.

Ножка достигает в длину 10-11 см, а в диаметр до 1,5 см. Имеет цилиндрическую форму, вздутое основание. Можно охарактеризовать как плотную, вверху гладкую и светлую, а ниже колец желтовато-коричневую, охряно-коричневатую, волокнисто-чешуйчатую.

Мякоть можно наблюдать белой, рыхлой, с противными ароматами и вкусовыми качествами.

Лепиота острочешуйчатая произрастает начиная с середины августа и заканчивая сентябрем. Предпочитает смешанные леса, богатую почту, сгнивший мусор, места у проезжей части, другие территории вне лесных массивов, парки, газоны.

Это несъедобный гриб, имеющий неприятный запах и горький вкус. Зарубежные источники предоставляют сведения о смертельной ядовитости экземпляра.

Лепиота шероховатая

Шляпку можно охарактеризовать как колокольчатую на начальных этапах развития особи, после она приобретает зонтиковидную форму с наличием характерного выступающего бугра, диаметром достигает до 10 см. Пирамидальные, щетинистые, заостренные, крупные чешуйки находятся на поверхности шляпы. Они темнее, чем цветовая гамма шляпы.

Пластинки можно назвать частыми, свободными, широкими и белыми, буреющими по мере взросления.

Лепиота шероховатая имеет ровную ножку, достигающую до 12 см в длину и 1,5 см в диаметр. Она имеет цилиндрическую форму и вздутое основание. Ее можно охарактеризовать как плотную, гладкую, светлых оттенков, ниже кольца желтовато-коричневую.

Вкус очень горький, из-за чего этот гриб причисляют к несъедобным. Он имеет смолистый запах, а при процессе отваривания появляется аромат сгоревшего пластика или пропавшего рыбьего жира.

Читать еще:  Фото боровика гриба

Заключение

Таким образом, гриб львиная грива обладает большим количеством полезных для человеческого организма микроэлементов и веществ, помогая справляться с различными тяжелыми заболеваниями и укрепляя иммунную систему.

Лепиота ядовитая, гребенчатая, каштановая, коричнево-красная, острочешуйчатая и шероховатая могут быть смертельно опасны для человека, поэтому к сбору грибов стоит относиться крайне внимательно и осторожно. Конечно, некоторые источники пытаются оспаривать ядовитость этих грибов, но все же в пищу их лучше не употреблять.

Travellife — путешествовать в кайф!

Путешествия, отдых, туризм: куда поехать, что посмотреть. Статьи и фото на тему путешествий, отдыха, туризма. Виртуальные туры, карты, путеводители, советы туристам

Грибы зонтики и их ядовитые двойники: как отличить? Советы с фото

Грибы зонтики в наших широтах стали массово собирать лишь недавно. Раньше этот деликатес был известен лишь узкому кругу грибников. Все остальные считали зонтики огромными мухоморами или даже бледной поганкой. А теперь благодаря интернету грибники кинулись собирать зонтики и делать из них вкуснейшие отбивные.

Но как же научиться отличать и собирать зонтики и не спутать их с ядовитыми двойниками? Давайте узнаем!

К КАКОМУ СЕМЕЙСТВУ ГРИБОВ ОТНОСИТСЯ ГРИБ-ЗОНТИК?

Гриб-зонтик (тот, который самый огромный и который сложно спутать с чем-то иным) называется зонтик пёстрый (лат. Macrolepiota procera) и относится к семейству шампиньоновых и может употребляться сырым, без термической обработки (как и классический шампиньон).

Грибы-зонтики пестрые (лат. Macrolepiota procera). Именно их и нужно собирать!

Однако зонтиками в народе называют еще несколько видов грибов – некоторые лепиоты (зонтик чешуйчатый) и хлорофиллумы (зонтик краснеющий, хлорофиллум свинцовошлаковый, гриб-зонтик коричневый). Все эти виды также относятся к семейству шампиньоновых, но некоторые из них ядовиты!

КАКИЕ ЗОНТИКИ Я РЕКОМЕНДУЮ СОБИРАТЬ

Лично я не беру никакие другие зонтики, кроме зонтика пестрого (macrolepiota procera).

✔ При этом употреблять в пищу можно только свежие, упругие грибы со светлыми, не засохшими пластинами. Подгнившие, вялые, подсушенные на солнце, слишком старые или слишком молодые экземпляры оставляйте в лесу! Кстати, определить свежесть зонтика можно по запаху – у свежего он будет грибной, шампиньоновый, а подсохший или начинающий портиться приобретает слегка рыбный запах, как у таранки. Такие зонтики не стоит брать.

❗ Не берите зонтики с темными пластинами под шляпкой. В лучшем случае это будет уже начавший портиться гриб, в худшем это будет признаком ядовитого двойника зонтика, о котором вы прочитаете ниже.

✔ Кладите зонтики в отдельную корзинку или сверху на другие грибы, так как они легко раскрошатся и помнутся, если на них положить еще что-то сверху.

❗ Не берите молодые не раскрывшиеся экземпляры и подозрительно маленькие по размеру раскрывшиеся зонтики – их легко спутать с ядовитыми грибами-двойниками зонтика пестрого.

Зонтик пестрый в разных стадиях роста.

МОЖНО ЛИ СОБИРАТЬ И ЕСТЬ ЗОНТИК КРАСНЕЮЩИЙ (Chlorophyllum rhacodes)?

Грибники собирают, но я их не беру, так как их легко можно спутать с лепиотами или зонтиком коричневым. Да и их неприятно-красноватый оттенок на месте среза или повреждений не вызывает доверия и желания их съесть. По той же причине я не беру маремухи (съедобные мухоморы серо-розовые). Да и по отзывам тех, кто ел краснеющие зонтики, на них могут быть аллергические реакции и симптомы легкого отравления. Поэтому аллергикам и людям со слабым желудком я не рекомендую собирать и есть зонтики, мякоть которых краснеет при повреждении (срезе или надавливании).

С ЧЕМ МОЖНО СПУТАТЬ СЪЕДОБНЫЙ ГРИБ-ЗОНТИК (ядовитые зонтики и съедобные двойники зонтика пестрого)

Спутать зонтик пестрый можно с: зонтиком коричневым (Chlorophyllum brunneum), другими редкими видами съедобных зонтиков, некоторыми видами лепиот и с хлорофиллумом свинцовошлаковым (лат. Chlorophyllum molybdites). Рассмотрим все эти виды отдельно и выделим отличия.

✘ Зонтик свинцовошлаковый (Chlorophyllum molybdites)

Здесь отличия очень неявные. Хлорофиллум свинцовошлаковый – ядовитый гриб, очень похожий на зонтик. Шляпка белого цвета, покрыта розовато-коричневыми чешуйками, от 7 до 30 сантиметров в диаметре, изначально шаровидная, с возрастом приобретает практически плоскую форму. Ножка ядовитого гриба гладкая, 10-25 см в высоту, от 1 до 3 см в диаметре, становится коричневой в местах повреждения, в верхней части имеется кольцо. Мякоть белая, иногда на срезе становится красноватой, выраженного вкуса и запаха не имеет. Свободные от ножки пластинки белые, с возрастом меняют цвет на серовато-зеленый или оливковый. При нажатии пластинки становятся желтыми или коричневатыми. Ложный гриб зонтик растет на территории США, в Австралии, Африке, в странах Евразии.

То есть от съедобного зонтика пестрого он отличается лишь рисунком на шляпке и главное — цветом пластин! При этом у молодых экземпляров пластинки могут быть белыми! Свинцовый оттенок появляется у гриба лишь с возрастом. Встречается одиночно, небольшими группами или «ведьмиными кольцами», в садах, на лугах, полях.

Правда, есть один большой плюс — Хлорофиллум свинцовошлаковый произрастает в Северной Америке, Австралии и некоторых странах Евразии. В Украине этот ядовитый зонтик пока официально не зафиксирован. Но это все дело времени, так что будьте внимательны и всегда заглядывайте под крышечку шляпку!

✘ Зонтик (хлорофиллум) темно-бурый (Chlorophyllum brunneum)

Хлорофиллум темно-бурый или коричневый – по некоторым сведениям ядовитый гриб, очень похожий на гриб-зонтик. Гриб с мясистой чешуйчатой шляпкой коричневого цвета, достигающей в диаметре 9-15 см. Ножка белая, с возрастом становится серо-коричневой, цилиндрической формы, толстая и довольно короткая. У основания ножки имеется своеобразный клубневидный нарост до 6 см в диаметре. Мякоть гриба белая, при изломе слегка окрашивается в красноватый или оранжевый оттенок. По некоторым сведениям гриб обладает галлюциногенным воздействием, его токсичные свойства до конца не изучены, употребление его в пищу у некоторых людей приводило к аллергическим и другим реакциям. Эти ложные грибы-зонтики растут в странах США, в Венгрии, Чехии и Словакии. А значит, могут встречаться и у нас.

❗ Хлорофиллум темно-бурый или коричневый отличается своей «коренастостью» и низкорослостью (более низкой и толстой ножкой) по сравнению с зонтиком пестрым, а также более темным цветом чешуек на шляпке и тем, что его мякоть на срезе меняет цвет , как у зонтика краснеющего. Ножка не имеет характерного для зонтика пестрого рисунка, она более гладкая.

C hlorophyllum brunneum — ложный зонтик

Chlorophyllum brunneum — несъедобный зонтик! Мякоть у него меняет цвет на срезе!

В УКРАИНЕ ВСТРЕЧАЕТСЯ ЗОНТИК С ТЕМНЫМИ ПЛАСТИНАМИ:

Если видите коричневые пластинки — такой зонтик не стоит брать!

Коричневые пластинки у ядовитого зонтика

Ножки у зонтика пестрого и ядовитого тоже отличаются. Зеленой стрелкой обозначен зонтик пестрый, красными — ножки ядовитых зонтиков.

Ножки съедобных и ядовитых зонтиков — отличие

✘ Зонтик чешуйчатый (Lepiota brunneoincarnata, Лепиота чешуйчатая,
Лепиота коричнево-красная)

❗❗ Это один из самых опасных смертельно ядовитых грибов ❗❗

Шляпка этой ядовитой лепиоты 2—7 см в диаметре, тонкомясистая, колокольчатая, полукруглая, позже плоско- или выпукло-распростертая, с бугорком, кремовато- или серовато-коричневая с вишневым оттенком, с темными, расположенными концентрическими кругами чешуйками, которые в центре часто сливаются и образуют сплошной покров черновато-вишневого цвета, с тонким, подвернутым, позже распростертым, волнистым краем.

Ножка гриба около 2—4 X 0,5—0,8 см, центрального расположения, цилиндрическая, иногда в основании немного изогнутая, фистулезная, над кольцом белая, под кольцом, главным образом у основания, темно-вишневого цвета с хлопьевидным налетом, с быстро исчезающим кольцом.

Читать еще:  Как разделывать грибы

Произрастает в буковых лесах, парках, садах и возделываемых почвах. Считается редким видом. Однако если вы увидите такой гриб, не стоит трогать его руками!

✘ Лепиота острочешуйчатая

Гриб также известен под названиями зонтик шероховатый, зонтик острочешуйчатый и лепиота шероховатая. Посмотрите, как отличить его от съедобного зонтика

🙋‍ Все виды лепиот можно посмотреть в Энциклопедии грибов по ссылке: https://wikigrib.ru/grib/lepiota/

👆 Рекомендую внимательно изучить фотографии лепиот перед тем, как собирать съедобные зонтики!

ОТЛИЧИЯ ЗОНТИКОВ ОТ ЛЕПИОТ (ВКРАТЦЕ)

✤ Съедобный зонтик действительно геометрически похож на зонт — с тонкой относительно размера шляпки ножкой. Лепиоты же или более «коренастые», «приземленные» и более «мясистые», или совсем микроскопические по размеру (по сравнению с зонтиком)!

✤ Съедобный зонтик пестрый обычно вырастает больших размеров — шляпка 20—35 см в диаметре и ножка высотой 10—30 (до 40) см. Лепиоты никогда не бывают таких размеров!

✤ У съедобного зонтика на ножке обязательно есть большое кольцо, которое легко двигается.

✤ В засуху или после заморозков можно увидеть маленькие съедобные зонтики. Не рекомендую их брать, так как начинающему грибнику легче всего запомнить: размер имеет значение!

✘ Мухоморы

Многие новички путают съедобные зонтики с мухоморами или другими поганками. Однако стоит хоть раз увидеть настоящий зонтик, и больше его уже никогда не спутаешь с мухомором!

У мухоморов нет кольца (а есть «юбочка») и по форме они более приземистые и с более толстой ножкой. Да и рисунок на шляпке значительно отличается.

Съедобные мухоморы (маремухи)

♠ ИТОГ: Какие зонтики можно брать? ♠

✔ Берем только раскрывшиеся зонтики больших размеров, на тонкой ножке (относительно размера шляпки), с упругой светлой мякотью, не меняющей цвет на срезе!

✔ Кольцо на ножке, если его подвигать, должно свободно передвигаться.

✔ «Рисунок» на ножке зонтика должен легко счищаться ногтем.

❗ Нераскрывшиеся, карликовых размеров, краснеющие, желтеющие, пахнущие рыбой, имеющие странную непривычную форму и необычный рисунок на шляпке – фотографируем на память и оставляем в лесу!

Признаки съедобного зонтика на фото:

Основные признаки съедобного зонтика пестрого

= ФАКТЫ ПРО ЗОНТИКИ, В ЗАВЕРШЕНИЕ =

Кольцо у зонтика легко снимается с ножки!

Пластинки белого или светло-кремового цвета (не серые, не коричневые и не оливковые!)

У зонтика-пестрого пластинки под шляпкой при нажатии не меняют цвет, у зонтика краснеющего — краснеют. Не рекомендую собирать зонтик краснеющий!

Видео про съедобный зонтик пестрый:

И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ГРИБНИКА:

СОВЕТУЮ ОЗНАКОМИТЬСЯ:

Фотографии в статье взяты из интернета и из группы «Гриби України» в фейсбуке, также есть кроме несколько моих личных.

Лепиота шероховатая (острочешуйчатая): имеет неприятный запах и горьковатый вкус

Лепиота шероховатая получила много названий-синонимов благодаря своему запоминающемуся внешнему виду. Её называют «зонтик шероховатый», лепиота острочешуйчатая, чашелистик и так далее. Гриб — это яркий представитель семейства шампиньоном их или агариковых. Относится к порядку агариковые, пластинчатые.

Из-за своего специфического запаха этот гриб отнесли к отряду несъедобных. Из-за того, что он схож со своими ядовитыми сородичами, собирать в корзинку этот гриб не стоит, даже если вас не смущает запах и аромат.

От латинского — Lepiota acutesquamosa.

Поэтому, если вы плохо разбираетесь в разновидностях грибов, не стоит срезать лепиоту острочешуйчатую в своё лукошко, ведь вы запросто можете ошибиться и попробовать ядовитый гриб.

  1. Чем ещё примечательна лепиота шероховатая?
  2. Описание лепиоты шероховатой
  3. Шляпка
  4. Ножка
  5. Съедобность
  6. Где растет и когда собирать
  7. Где же можно встретить лепиоту шероховатую?
  8. Ложные двойники Lepiota aspera
  9. Лепиота щитковая
  10. Лепиота Бредиссона
  11. Лекарственные свойства и медицина
  12. Алкоголь и лепиота шероховатая
  13. Противопоказания и польза
  14. Видео про еще один Зонтик

Чем ещё примечательна лепиота шероховатая?

Описание лепиоты шероховатой

Внешний вид этого гриба действительно запоминающийся. Увидев его однажды, вы точно не спутаете его со многими другими представителями шампиньоновых, но всё же, будете аккуратны, чтобы не сорвать ядовитых собратьев.

Шляпка

Шляпка у этого гриба имеет форму колокола. Однако, в таком состоянии она пребывает недолго. Уже спустя месяц с момента, как гриб появился из-под земли, шляпка приобретает зонтиковидную форму. При этом, в самом центре начинает сильно выступать бугор. Диаметр шляпки разнится в зависимости от условий произрастания и в зависимости от возраста. Он варьируется от 5 до 10 см. Окраска шляпки ржаво-бурого оттенка. Если присмотреться к самой поверхности, можно отметить, что она серого цвета с белыми и тёмно коричневыми вкраплениями. Если провести пальцем по шляпке, можно почувствовать, что вся она покрыта щетиной, или по-другому заостренными пирамидальными чешуйками. Чем старше гриб, тем более темный оттенок чешуек мы можем наблюдать.

Заглянем под шляпку. Под ней спрятались остро чешуйчатые пластинки. Они очень широкие, свободные и часто расположены. Считается, что они создают объем шляпке гриба. При надавливании они начинают приобретать бурый цвет. Шляпка тоже мясистая, на срезе имеет белый оттенок, но при взаимодействии с кислородом, из-за высокого содержания аминокислот, приобретает желтоватый оттенок.

Между пластинками созревают споры. Они имеют бурый оттенок, плоские, но достаточно крупные.

Ножка

Ножка у этого острочешуйчатого гриба ровная и цилиндрическая. Её длина также зависит от возраста и места произрастания. Она достигает в длину от 8 до 15 см. Её диаметр небольшой, в соотношении с ростом, всего лишь от одного до полутора см. Основание слегка вздутое, но очень плотное. Снизу ножка более жёлтая, а к месту соединения со шляпкой становится белой. В зависимости от особенностей почвы и места произрастания, ножка у основания может приобретать коричневый оттенок.

По строению она чешуйчато волокнистая.

Фото — Drew Parker.

В самом центре ножки расположено кольцо и юбочка. Она достаточно широкая, но при этом очень тонкая, практически прозрачная. Имеет структуру плёнки. Покрывало паутинистое, имеет белый кремовый оттенок. Иногда на них бывают вкрапления цвета охры.

Мякоть у ножки достаточно рыхлая, но одновременно белого цвета. Запах не самый вкусный и приятный, скорее больше противный.

Съедобность

Как уже было сказано выше, этот зонтик острочешуйчатый относится к несъедобный гриб. Он имеет очень неприятный запах, который напоминает гниль. Вкус горьковатый. Отвары из этих грибов отличаются сильным смолистым ароматом, а иногда и вовсе, напоминают сгоревшую пластмассу.

Лепиота, которая произрастает на территории России и стран СНГ действительно не ядовита, хотя и не съедобна. Однако, грибы, которые тоже имеют наименование «лепиота шероховатая», но произрастающие в Европе и Северной Америке, по сведениям зарубежных исследователей, являются смертельно ядовитыми из-за особенностей почвы и местного климата.

Где растет и когда собирать

Где можно найти этот гриб? Зонтик шероховатый очень любит селиться во влажных местах. Желательно, в приболотной местности. Он очень любит смешанные леса. Является сапротрофом.

В основном, преобладают на перегной почвы, а также в местах, где имеется сгнивший мусор или листья.

Несколько реже встречается вдоль трасс и дорог, на газонах и в парках.

Растёт, как правило, группами, поэтому если вы нашли парочку представителей этого вида, будьте внимательны, вокруг непременно расположились еще.

Любит тенистые места и просто ненавидит солнечный свет. Поэтому, вы вряд ли на найдёте её на открытых полянках или опушках леса. Однако, если вдруг гриб по какой-то причине будет подвержен солнечным лучам, в таком случае его шляпка начнёт очень быстро трескаться, приходить в негодность. Гриб быстро сохнет под лучами солнца и мумифицируется.

Читать еще:  Грибы подтопольники картинки

Где же можно встретить лепиоту шероховатую?

Чешуйчатый зонтик наиболее распространён на территории России и других стран СНГ: Белоруссии, Украины и так далее.

Наиболее широкое распространение получил в средней полосе России. Также, грибы были замечены на территории Западной Европы, Северной Африки и Северной Америки.

Любит умеренно климатические зоны, не выживает в условиях яркого солнца. Если лето выдалось жарким, лепиота может вовсе затаиться и не расти.

Активное созревание этого гриба приходится на период с самого начала августа и длится до середины октября. Наиболее активный рост гриб демонстрирует в период листопада.

Ложные двойники Lepiota aspera

Зонтик пёстрый чешуйчатый имеет сходство с другими представителями царства грибов. С какими именно грибами вы можете его перепутать?

Лепиота щитковая

Этот гриб относится к условно съедобным. Если посмотреть на форму его шляпки, то она выглядит как колокольчик уже в стадии активного роста, и уже более не приобретает зонтичную форму. Шляпка очень толстая и мясистая. В центре расположился маленький черный бугорок. Вся поверхность шляпки белого оттенка, но сверху покрыта чешуйками, из-за чего её можно расценить как серую.

Чем старших гриб, тем больше охры появляется в его расцветке. Диаметр шляпки составит 8 см. Ножка у гриба достаточно тонкая, полная, но при этом слабая. Имеет цилиндрическую форму. По центру ножки расположено кольцо, которое имеет желтоватую поверхность. Само кольцо очень тонкое, плёночного вида. Как только гриб переходит в стадию активного созревания, кольцо постепенно исчезает. Мякоть этого гриба достаточно приятная на запах и вкус, очень сильно напоминает неспелые фрукты. Имеет белый оттенок и при взаимодействии с кислородом не желтеет.

Этот гриб тоже любит влажные места, однако, в отличие от лепиоты шероховатой любит селиться не в смешанных, а только в хвойных лесах.

Найти его можно небольшими группами, примерно по пять-шесть экземпляров. На территории России этот представитель царства грибов попадается не часто.

Лепиота Бредиссона

А вот это уже очень опасное сходство, ведь лепиота Бредиссона официально относится к ядовитым грибам.

Этот экземпляр мало изучен. Внешний вид очень напоминает обсуждаемый нами гриб. Шляпка имеет коническую форму, а ее диаметр составляет 5 см. Чем больше возраст, тем больше диаметр шляпки. Поверхность белого цвета с наличием коричневых чешуек. В центре выделяется бугорок, однако он не тёмно-коричневый, а с красным оттенком. Мякоть у этого гриба достаточно тонкая. На запах не очень приятный, слегка кисловатый, напоминает гудрон. Ножка имеет цилиндрическую форму. Окрас бежевый, а основание имеет пурпурно-фиолетовый оттенок. На ножке расположена очень тонкая пленка-кольцо.

Этот гриб произрастает не только в лесах и парках, но также в степях и даже пустынях. Очень любит селиться на отмершей древесине или гниющей листве. Активный период плодоношения начинается с конца августа и по начало сентября.

Лекарственные свойства и медицина

Зонтик шероховатый, по сообщениям учёных, обладает хорошими антибактериальными и антисептическими свойствами. Из этих грибов получают экстракт, который очень эффективен при борьбе с различными кишечными заболеваниями и бактериями. Например, используется при борьбе с кишечной палочкой или сенной палочкой.

У этого гриба совсем недавно были обнаружены противораковые свойства. Его экстракт позволяет задержать рост саркомы Юинга.

Поэтому люди, которые страдают от онкологии, но всё ещё не потерявшие надежду, едут собирать эти грибы в места их наибольшего скопления. Собрав достаточно большое количество, делают отвары и настои. Несмотря на ужасный вкус и не менее ужасный запах, принимают в пищу по несколько столовых ложек в день.

К сожалению, у некоторых организм не справляется с таким неприятным вкусом и запахом, поэтому, естественно, лечение не удаётся. Другие же отмечают, что им удаётся замедлить рост новообразований и метастаз.

В общем, хотя полезные свойства у гриба есть, но они до конца не изучены и на данный момент представлены в виде домыслов для экспериментов.

Алкоголь и лепиота шероховатая

Долгое время считалось, что несмотря на неприятные вкусовые свойства и запах, этот гриб не может нанести вреда человеку.

Так думали длительное время, пока в 2011 году немецкие учёные токсикологи не провели соответствующие исследования. По факту анализа и изучения свойств гриба была опубликована статья, где были рассказаны страшные случаи, когда употребление лепиоты шероховатой приводило к коприновому синдрома.

Несмотря на то, что по факту исследования коприн в грибе так и не был найден, негативное воздействие на организм все же было выявлено. Особенно, при употреблении алкоголя.

Так, немецкие ученые приводят данные о том, что были зафиксированы случаи, когда целых пять пациентов были отравлены жареными грибами, а именно лепиотой шероховатой. Каждый отравившийся уверял, что каждый раз ел это блюдо, и никогда не было проблем. Однако, при исследовании и беседах было выявлено, что подобная реакция возникает только после того, как люди приняли алкогольную продукцию.

Сразу же после того, как было принято спиртное, пациенты ощущали сильное покраснение лица. Наступала сильная пульсирующая головная боль. Дыхание остановилось укороченным и прерывистым, возникала тахикардия.

В таком состоянии люди срочно обращались в медицинское учреждение. При правильно оказанной помощи симптомы исчезали спустя несколько часов. Однако, при повторном потреблении алкоголя возникали снова. Так происходит до тех пор, пока лепиота и ее вещества полностью не выводятся из организма.

Целенаправленно никто не собирает лепиоту шероховатую. Как правило, её часто путают с другими представителями семейства шампиньоновых.

Противопоказания и польза

Несомненная польза этого гриба проявляется в его антибактериальных антисептических действиях. Однако, заниматься самолечением, готовя отвары и другие лекарственные снадобья из этого гриба не рекомендуется. Лучше покупать порошок и разводить его в соответствующих пропорциях.

Также, настоятельно рекомендуем вам отказаться от приготовления этого гриба в пищу, думая о том, что он улучшит состояние здоровья.

Принимать гриб можно только в случае, если вы полностью уверены, что у вас не возникнет аллергических реакций, а также, лечащий врач одобрил подобное вмешательство.

  1. Ни в коем случае не рекомендуется принимать в пищу даже в лечебных целях лепиоту шероховатую детям, возраст которых до 18 лет.
  2. Также, рекомендуется воздержаться от употребления гриба беременными женщинами, а также кормящими мамами.
  3. Не спешите употреблять в пищу гриб, если у вас есть проблемы со здоровьем, индивидуальная непереносимость или вы являетесь аллергиком.

Как бы то ни было, берегите своё здоровье, в противном случае есть вероятность отравления.

Лепиота шероховатая не часто встречается грибникам. Именно поэтому многие путают ее с другими яркими представителями царства грибов. Даже если вы приготовите этот гриб, вас разочарует его запах, а блюдо наверняка будет испорчено.

При употреблении алкогольной продукции велика вероятность того, что вы получите отравление и другие неприятные последствия. Будьте максимально аккуратны и следите за тем, что оказывается у вас в ложке. А если что-то вызывает сомнения, то в таком случае рекомендуется несколько раз проверить, прежде, чем приступать к употреблению или приготовлению.

Удачных вам походов за грибами и помните, что опасности могут подстерегать на каждом шагу. Поэтому будьте максимально внимательными, это поможет уберечь вас и ваших близких от неприятных последствий.

Видео про еще один Зонтик

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector