Псилацепиды грибы фото

ПСИЛОЦИБЕ ПОЛУЛАНЦЕТОВИДНАЯ

Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Агариковые (Agaricales)
Семейство: Гименогастровые (Hymenogastraceae)
Род: Псилоцибе (Psilocybe)
Вид: Psilocybe semilanceata (Fr. : Secr.) P. Kumm., 1871

Шляпка: 0,5-2 х 1-3 см (высота в 1,5 раза больше ширины), колокольчатая или коническая, с возрастом до полураспростертой, с округлым или острым бугорком в центре, во влажном состоянии с бороздчатым и подвернутым внутрь краем (при высыхании бороздки становятся незаметными). Кожица гладкая, слизистая, легко снимается со шляпки у молодых экземпляров. Цвет темно-коричневый с оливковым оттенком, в сухую погоду становится светлым, бежевым или соломенно-коричневым. Пластинки редкие, сперва серые или охристые, при созревании становятся фиолетово-коричневыми, почти черными, с белым краем. Мякоть кремовая, светло-желтая, со слабо выраженным вкусом и запахом. Все части гриба при повреждении или надавливании (а иногда и с возрастом) синеют.

Ножка: 4-10 х 0,2-0,3 мм, полая, длинная и тонкая, часто волнисто-изогнутая, прочная, эластичная, гладкая, от белой до светло-желтой, в основании часто синеватая.

Местообитание: среди травы на пастбищах или неплодородных лугах, полянах, пустошах, во влажных местах, на кочках, на орошаемых поверхностях (включая газоны, стадионы и т.п.), в парках.

Период плодоношения: август-январь.

Распространение в РФ: умеренная и субарктическая зоны.

Съедобность: съедобна после предварительного отваривания.

Галлюциногенность. Псилоцибе полуланцетовидная – космополитный вид, широко распространенный в умеренной и субарктической зонах Северного полушария (в последние годы он уже найден в Индии, Австралии и Южной Америке).

Псилоцибе полуланцетовидная, она же «шляпка свободы» (Liberty cap), содержит псилоцин, псилоцибин, беоцистин, норбеоцистин и фенилэтиламин. Это один из самых «мощных» и, пожалуй, самый распространенный и самый собираемый психоделический гриб в мире.

Псилоцибе полуланцетовидная плодоносит с конца августа примерно до середины января, проявляя максимум с октября до середины декабря. После снегопадов продолжает расти в оттепели.

Предпочитает травянистые места, удобренную почву, но непосредственно на навозе не растет. Любит берега ручьев, речные поймы, окраины зарастающих болот, орошаемые поверхности (газоны, футбольные поля и т. п.). Способна образовывать покоящиеся структуры — склероции — для пережидания неблагоприятных условий.

Первой официально зафиксированной галлютинативной интоксикацией P. semilanceata стало отравление английской семьи в 1799 году в Лондоне. Глава семьи приготовил блюдо из грибов, собранных им в Грин-парке. По словам химика Августа Эверарда Бранде, отец и четверо его детей испытали типичные симптомы, связанные с приемом псилоцибе, в том числе расширение зрачков, спонтанный смех и бредовые видения. Определение вида, ответственного за странное действие, стало возможным благодаря вышедшей в 1803 году книге Джеймса Сауэрби (James Sowerby) «Coloured Figures of English Fungi or Mushrooms» («Цветные иллюстрации английских грибов»), содержавшей множество цветных рисунков, в т.ч. и псилоцибе полуланцетовидной, называемой тогда Agaricus glutinosus.

В начале 1960-х годов швейцарский ученый Альберт Хофманн, известный тем, что синтезировал психоделический наркотик ЛСД, провел биохимический анализ плодовых тел P. semilanceata, собранных в Швейцарии и Франции ботаником и микологом Роджером Хеймом.

Используя технику хроматографии на бумаге, Хофманн подтвердил наличие в высушенных образцах 0,25% псилоцибина. Это стало первым случаем подтверждения наличия псилоцибина у европейских грибов, до этого известного только у видов Psilocybe, обитающих в Мексике, Азии и Северной Америке. В конце 1960-х псилоцибин был найден в образцах из Шотландии и Англии, Чехословакии (1973 г.), Германии (1977), Норвегии (1978 г.), Бельгии и Финляндии (1984 г.) и т.д. Наличие псилоцибинового аналога беоцистина было получено в 1977 году.

В дальнейшем целый ряд независимых исследований показал, что изменчивость содержания псилоцибина в разных географических популяциях этого гриба очень невелика, и концентрация психоделиков остается более или менее высокой независимо от страны происхождения.

В 1965 году судебная экспертиза подтвердила, что псилоцибин-содержащие грибы, изъятые у студентов в Британской Колумбии, относятся к виду P. semilanceata. Это стало первым зарегистрированным случаем преднамеренного рекреационного использования гриба в Канаде.

Содержание псилоцибина в грибе колеблется от 0,2% до 2,37%, составляя в среднем 1,2-1,7%. В дополнение к этому наличествует достаточно высокая концентрация беоцистина (0,36%). В гербарных образцах концентрация веществ снижается. Поэтому старый гербарный экземпляр (в зависимости от вида галлюциногенного гриба) может вообще не показать наличия псилоцина или псилоцибина. Все это подтверждает предположение, что псилоцибин и псилоцин обладают несомненной летучестью[1].

Псилоцибе полуланцетовидная признана грибом, содержащим псилоцибин в наиболее постоянной концентрации. В публикации 1996 года, Пол Стеймец создал рейтинговую шкалу на основе общего содержания психоактивных веществ (в том числе псилоцибина, псилоцина и беоцистина), в которой определил «психогенный потенциал» 12 видов грибов рода Psilocybe.

Несмотря на свои небольшие размеры, псилоцибе полуланцетовидная получила статус «от умеренно активной до чрезвычайно мощной» (имеется в виду комбинированный процент психоактивных соединений, как правило, от 0,25% до более чем 2%), из 12 грибов только 3 оказались более эффективными: P. azurescens, P. baeocystis и P. bohemica. Согласно последним данным, P. semilanceata является наиболее популярным энтеогенным видом в Европе и наиболее распространенным психогенным грибом в мире.

Типичные симптомы при употреблении псилоцибе полуланцетовидной включают визуальные искажения цвета, глубины и формы и сопровождаются зрительными галлюцинациями. Эффект похож на опыт в результате употребления ЛСД, но проявляется мягче. Побочные эффекты выражаются в расширении зрачков, учащении пульса, неприятном настроении и рефлексах сверхчувствительности, иногда возможны неприятные ощущения в желудке, холод и тремор, удушье, нарушение зрения. Среди любителей психоделиков распространен миф, будто это связано с некими токсинами в псилоцибе, и таким образом выражаются симптомы отравления. Однако это неверно — сходным действием обладает и чистый псилоцибин при его употреблении, а также другие триптамины.

Конкретный эффект сильно зависит от личности употребляющего, его состояния здоровья и предварительного настроя, так что одна и та же доза грибов может вызвать у разных людей совершенно разную реакцию. Хотя большинство случаев интоксикации проходит без каких-либо последствий, отмечены единичные случаи с тяжелым исходом, особенно после принятия высоких доз или длительного постоянного использования. В одном из таких случаев (Польша, 1998 г.), 18-летний мужчина «заработал» синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта[2], аритмию и получил инфаркт миокарда после того, как принимал P. semilanceata в больших дозах ежедневно в течение месяца.

В 1998 году в образцах гриба, собранных в Швеции, был выявлен фармакологически активный фенилэтиламин. Концентрация соединения сильно варьировала у каждого гриба, причем в одном случае была выше, чем 146 мкг/г сырого веса. Это соединение, представляющее собой декарбоксилированный продукт аминокислоты фенилаланина, стало предметом значительного интереса для психиатрических исследований, так как может быть нейромодулятором аминергических синапсов и, соответственно, повышать бодрость, поднимать настроение и возбуждать агрессию.

Одной из опасностей при попытке употребить галлюциногенные грибы, особенно для начинающих сборщиков, является возможность сбора вместо них не только других галлюциногенных, но и токсичных видов. Например, в РФ вид, внешне наиболее внешне близкий к Р. semilanceata галлюциногенный гриб — это псилоцибе прямоногая (P. strictipes), живущая в тех же ландшафтах и отличающаяся (макроскопически) главным образом отсутствием сосочка в центре шляпки. В целом же неопытные сборщики в поисках психоделиков путают псилоцибе полуланцетовидную с самыми разными грибами, в том числе и токсичными (например, отмечены случаи ошибочного употребления европейскими сборщиками смертельно опасных Cortinarius rubellus и Inocybe geophylla).

Читать еще:  Грибы толкачики съедобные фото и описание

Реальная химическая токсичность псилоцибе полуланцетовидной крайне невысока, LD50 псилоцибина составляет 280 мг/кг для крыс при внутривенном введении; для человека при оральном введении острая летальная доза — около 15 г, что значительно превышает действующую дозу, вызывающую галлюцинации (1-15 мг). Соотношение смертельной дозировки к «обычной» на примере различных веществ: ЛСД — 4816, псилоцибин — 641, аспирин — 199, никотин — 21. То есть, чтобы получить смертельное отравление псилоцибе полуланцетовидной, необходимо съесть не менее четырех десятилитровых ведер сырых грибов.

Лекарственные свойства: в западной медицине псилоцин используется как нейротропное средство при ухудшении памяти, депрессиях, тревожных состояниях, паранойе и шизофрении. Клинические исследования показали, что псилоцин и псилоцибин являются одними из самых эффективных средств против мигреней (гистаминовых головных болей).

[1] Известны факты возникновения галлюцинаций без употребления грибов у сборщиков и у ученых, находившихся в закрытых непроветриваемых комнатах с корзинами собранных на продажу или заготовку Psilocybe.

[2] Синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта — наиболее частый синдром преждевременного возбуждения желудочков (его наблюдают у 0,1 — 0,3 % населения). Большинство людей при этом не имеют признаков заболевания сердца. У мужчин синдром обнаруживают чаще, чем у женщин. Основное проявление синдрома Вольфа-Паркинсона-Уайта — аритмии. Более чем в 50 % случаев возникают пароксизмальные тахиаритмии: наджелудочковые реципрокные, фибрилляция предсердий, трепетание предсердий.

Действие псилоцибиновых грибов на организм человека

при заказе с сайта

Звоните! Работаем круглосуточно!

Содержание:

  1. Стоит ли остерегаться грибных галлюциногенов
  2. Характеристика
  3. Особенности употребления
  4. Псилоцибиновый гриб: действие на организм
  5. Риски

Психотропные средства могут быть синтезированными и природными — их объединяет наличие химических соединений, которые влияют на психоэмоциональные реакции человека. Из-за такого же действия псилоцибиновых грибов они стали пользоваться популярностью у лиц, желающих «расширить сознание». Что собой представляет этот «дурман»? Критичны ли последствия «увлечения» им?

Стоит ли остерегаться грибных галлюциногенов

Психоделический эффект данного природного психотропа вызывают специфические биологически активные соединения. Они приводят к тому, что изменяются:

  • эмоции;
  • психика;
  • интеллект;
  • память.

Сами любители психотропов утверждают, что такие свойства наркотика невыраженные. Между тем галлюциногенов стоит остерегаться причины такие:

  • точных доказательств того, что они не влияют деструктивно на мышление и психоэмоциональную сферу, нет;
  • опытным путем пока что не установлено количество психотропа, при котором возникает риск передозировки с критичными последствиями.

Характеристика

Выявлено большое количество псилоцибиновых грибов, способных спровоцировать наркотические эффекты. Их выраженность зависит от целого ряда факторов. Наиболее значимые:

  • разновидность растения;
  • концентрация психотропных соединений;
  • условия роста — влажность, освещенность, температурный режим, особенности почвы;
  • степень зрелости плодового тела.

Наркотический эффект достигается за счет влияния таких веществ, как:

  • псилобицин — его обнаруживают у всех представителей таких галлюциногенов;
  • псилоцин — выявлен только в их некоторых разновидностях, но также может образоваться в процессе метаболизма псилоцибина в тканях.

Влияние этих психотропов на человека также зависит от его индивидуальных особенностей. Наиболее значимые это:

  • активность ферментных систем тканей;
  • заболевания печени;
  • употребление других видов психоактивных средств — наркотиков, спиртных напитков, никотина.

В псилоцибиновых грибах выявлены и другие виды биологически активных веществ — это беоцистин, эругинасцин, фенилэтиламин, лизергиновая кислота. Обнаружены даже аналоги серотонина — «гормона счастья», благодаря которому человек переживает радость, удовлетворение и похожие позитивные ощущения. Но влияние этих веществ не такое выраженное, как со стороны псилоцибина и псилоцина.

Псилоцибин и его производные можно считать растительными аналогами нейромедиаторов, которые регулируют деятельность нервных структур в человеческом организме. Они:

  • имеют похожую структуру;
  • связываются с теми же рецепторами;
  • вызывают те же эффекты.

Данные активные вещества негативным образом воздействуют:

  • в меньшем количестве — на серотониновые рецепторы;
  • в большем — на рецепторы норадреналина (нейромедиатора, который отвечает за скорость передачи нервных импульсов по нейронам и межнейронным соединениям).

Особенности употребления

Чтобы вызвать психогенное действие, псилоцибиновые грибы принимают внутрь. Они употребляются:

  • свежими или высушенными;
  • одной разновидности или как смесь различных видов.

Также этот «дурман» пытаются употреблять совместно с другими наркотическими средствами. Но такие эксперименты чреваты опасностью, так как намного выше риск возникновения критичных нарушений со стороны жизненно важных систем:

  • сердечно-сосудистой;
  • дыхательной.

Псилоцибиновый гриб: действие на организм

При умеренном употреблении описываемого зелья возникают:

  • эйфория — чувство безграничной радости, желание веселиться и ликовать;
  • эмоциональный подъем;
  • улучшение настроения;
  • галлюцинации.

Нарушается работа органов чувств — зрительные, слуховые и тактильные раздражители воспринимается иначе. Так, обычные звуки кажутся неприятными. Нередко искажаются вкус и обоняние.

Наркоман словно попадает в другой мир, у него:

  • изменяются пространственно-временные ощущения;
  • нарушаются процессы мышления;
  • усиливается либидо;
  • исчезают внутренние барьеры.

У человека изменяются принципы:

  • жизненные ценности предстают в ином виде;
  • по-другому воспринимаются нормы законности и морали, но одновременно появляется ощущение причастности к чему-то духовному.

Будучи под действием псилоцибиновых грибов, зависимый ожидает возникновения приятных эмоций. Но вместо них могут появиться озлобление, раздражительность, понурость, немотивированный страх (кажется, что сейчас должно случиться что-то плохое). У особо восприимчивых возникают панические атаки и суицидальные намерения.

Из-за этого «зелья» также появляются сбои со стороны других органов и систем. Наиболее характерны:

  • гипертермия (повышение температуры тела) различной выраженности;
  • мидриаз (расширение зрачков независимо от интенсивности освещения);
  • усиление и учащение сердцебиения;
  • тошнота;
  • рвота;
  • дискоординация движений;
  • несвязность речи.

Риски

При употреблении псилоцибиновых грибов развивается психическая зависимость — наркоману хочется пребывать в состоянии эйфории, поэтому он не спешит отказаться от «зелья». Существование физического пристрастия (неспособность органов и тканей нормально функционировать без этого вида «дурмана») не подтверждено. Также не доказано возникновение абстиненции.

Любители острых ощущений, пытаясь раздобыть этот психотроп, идут на «тихую охоту», но могут попутать ядовитый и псилоцибиновый гриб — действие на организм при поедании поганок и мухоморов будет проявляться симптомами отравления. Это:

  • выраженная бледность кожных покровов и видимых слизистых оболочек;
  • сильная тошнота;
  • профузная (выраженная) рвота;
  • многократный понос.

Отравление может привести к нарушению работы сердечно-сосудистой системы. Наблюдаются учащение сердцебиения, существенное снижение артериального давления, нарушение ритма сердца. В тяжелых случаях наступают кома (потеря сознания) и смерть.

Недооцененный потенциал грибов

30 октября 2013

Недооцененный потенциал грибов

  • 6043
  • 3,1
  • 3

Веселка обыкновенная (Phallus impudicus) в естественной среде

Автор
  • Наталия Жилинская
  • Редакторы
    • Антон Чугунов
    • Андрей Панов
    • «Био/мол/текст»-2013
    • Биомолекулы
    • Биотехнологии
    • Фармакология

    Статья на конкурс «био/мол/текст»: Одним из приоритетных направлений развития современных микологии и биотехнологии является использование высших базидиальных грибов для получения биологически активных соединений, в том числе — лекарственных (белков, липидов, полисахаридов, органических кислот, ферментов и витаминов). Многие из этих веществ более фармакологически активны и менее токсичны по сравнению с продуктами химического синтеза. Однако промышленное производство как самих грибов, так и функциональных препаратов на их основе только начинает налаживаться, в связи с отсутствием достаточного количества сведений о способах культивирования многих грибов.

    Конкурс «био/мол/текст»-2013

    Эта статья представлена на конкурс научно-популярных работ «био/мол/текст»-2013 в номинации «Лучший обзор».

    Спонсор конкурса — дальновидная компания Thermo Fisher Scientific. Спонсор приза зрительских симпатий — фирма Helicon.

    Одними из самых удивительных организмов на планете являются грибы. В древние времена люди считали, что грибница появляется только в том месте, где в землю ударила молния, и считали грибы «детьми богов». Однако сейчас многие считают, что грибы стоит есть только лишь потому, что это вкусно, и что лесные дары не приносят организму никакой пользы. На самом деле это вовсе не так!

    Читать еще:  Гриб ежик что это

    История применения грибов

    Серьезные исследования относительно биохимического состава грибов, а также возможности применения их в различных отраслях промышленности и медицины начались не так давно, несмотря на то что, народная медицина уже несколько тысячелетий использует грибы для лечения самых разнообразных заболеваний.

    Первые упоминания о грибах относятся к 3000 г. до н.э. в Гватемале, где «грибные камни» использовались в мистических и лечебных ритуалах [4]. В странах Юго-восточной Азии уже на протяжении двух тысяч лет в медицине используется гриб шиитаке (рис. 1), который также является самой древней выращиваемой культурой. Начиная с XIV в. врачи признали, что шиитаке можно не только употреблять в пищу, но также использовать его при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, а также различных заболеваний сердца и печени. В связи со своей эффективностью при использовании в медицинских целях шиитаке стал цениться чуть ли не дороже серебра и получил в народе название «король грибов».

    Рисунок 1. Lentinus edodes — шиитаке

    Однако не только в странах Азии заболевания лечили грибами. На Руси знахари тоже с древних пор использовали грибы. Например, лиственничный трутовик использовали при лечении туберкулеза и других болезней легких; при обморожениях использовали экстракты белых грибов; настоями из лисичек лечили ангину и нарывы. Практически каждый гриб имел свое применение в народной медицине. Но одним из самых известных российских грибов считается веселка обыкновенная (Phallus impudicus), которую применяли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта различной этиологии. Говорят, что знаменитый французский писатель Оноре де Бальзак вылечил язву желудка настойкой веселки, приготовленной для него в Санкт-Петербурге.

    Применение грибов в сегодняшней медицине

    В настоящее время выпускаются различные медицинские препараты, вобравшие в себя самые полезные свойства грибов. Проведенные исследования показали, что их можно использовать при лечении сердечнососудистых заболеваний, болезней печени, почек, поджелудочной железы, при туберкулезе. Кроме того, лекарственные препараты на основе высших грибов не являются токсическими по сравнению с препаратами, созданными на основе химического синтеза, или где продуцентами являются низшие грибы (как в случае антибиотиков).

    Самыми распространенными биологически активными веществами грибов являются полисахариды, такие как гликаны, гетерогликаны и гликозамингликаны, общее количество которых может достигать 60% и более от сухой биомассы гриба [17]. Они представляют большой интерес для ученых в связи с высокой неспецифической активностью, действующей через иммунную систему [10].

    Кроме полисахаридов иммуномодулирующей активностью обладают каротиноидные пигменты. Также они обладают антиоксидантной активностью, способны тормозить окисление липидов и ингибировать промоторную фазу канцерогенеза. В основе этих биологических функций лежат гидрофобная природа и наличие делокализованной π-электронной структуры с низким уровнем триплетного возбужденного состояния пигментов [15]. Исследователи уже давно заметили, что люди, которые употребляют в пищу много помидоров, содержащих каротиноид ликопин, реже болеют раком простаты. В связи с этим российскими учеными был разработан биотехнологический способ получения ликопина из мицелия гриба Blakeslea trispora. Данная технология уже внедрена в производство, и на ее основе получают мицелий с содержанием ликопина до 100 г/кг.

    Известно также, что меланины из плодовых тел трутовых грибов, вызывающих бурую гниль, обладают уникальными физико-химическими характеристиками, которые обусловливают их фото- и радиопротекторные, антиоксидантные и сорбционные свойства. Данные меланины являются мощными природными антиоксидантами, способными нейтрализовать различные свободные радикалы, а также значительно снизить уровень одинарных разрывов и других повреждений ДНК. Именно поэтому специалистами Беларуси и Украины проводятся оптимизация условий получения природных меланинов из плодовых тел трутовых грибов, сравнительное изучение их физико-химических свойств и определение путей их использования в медицине.

    Для корректной работы организма также важен ряд соединений липидной природы: незаменимые полиеновые жирные кислоты, фосфолипиды, жирорастворимые витамины, стероидные соединения. Поэтому проводятся исследования по возможности использования базидиальных грибов в качестве перспективных источников липидных компонентов. Так, исследования направлены на скрининг штаммов представителей родов Ganoderma, Trametes, Inonotus, Laetiporus и Lentinus, обладающих антиоксидантной активностью [16].

    Современные исследования показали, что базидиальные грибы могут стать незаменимыми источниками для получения веществ с разнообразными биологическими свойствами: антибактериальными [5], [7], фунгицидными [7], противотуберкулезными, антиоксидантными [16], противовирусными [14], иммуномодулирующими [1], [14] и противоопухолевыми [1], [3], [5], [6], а также для лечения сахарного диабета и болезней желудочно-кишечного тракта [3].

    В настоящее время в Японии и других странах юго-восточной Азии на фармацевтическом рынке имеется около десятка препаратов на основе гликанов и гликанпептидов (как нативных, так и модифицированных), полученных из высших базидиомицетов. Например, «Шизофилан» (из Schizophyllum commune), «Крестин» (из Trametes versicolor), «Лентинан» (из Lentinus edodes), «Ганодерма» (из Ganoderma lucidum), «Король-Кордицепс» и «Кордицепс» (в состав которых входит Ganoderma lucidum и Fomitopsis officinalis) и др. Эффективность этих препаратов довольно высока, и в настоящее время они завоевывают фармацевтические рынки Европы и США [4], [6].

    В республике Беларусь, несмотря на огромный потенциал лекарственных грибов, производится только четыре препарата грибного происхождения: «Лентин», «Диалентин» и «Рейшидин» (из Lentinus edodes и Ganoderma lucidum), а также «Летипорин» (из Laetiporus sulphureus) [8].

    Отечественные производители для производства биодобавок используют плодовые тела макромицетов Lentinus edodes (БАД «Фунго-ШИ Шиитаке»), Cantharellus cibarius (БАД «Фунго-ШИ Лисички»), Fomitopsis officinalis (БАД «Фунго-Ши Трутовик»), Ganoderma lucidum (БАДы «Рейши» и «Микоран»), Coriolus pubescens (БАД «Трамелан»).

    На базе ГУ НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г.Ф. Гаузе РАМН ведутся исследования грибов коллекции лаборатории биосинтеза биологически активных веществ по изучению способов погруженного культивирования ксилотрофных лекарственных и лекарственно-съедобных видов базидиальных грибов и изучение биологической активности полученной биомассы [11].

    Lentinus edodes — шиитаке, «король грибов»

    Базидиомицет Lentinus edodes является продуцентом полисахарида лентинана, являющегося очень ценным в связи со своей уникальной противоопухолевой активностью, не имеющей аналогов в растительном мире. Также из него выделяют грибные фитонциды, обладающие противовирусной активностью как в отношении самых безобидных вирусов (риновирусов), так и против вируса СПИДа. Открытие полисахарида лентинана, который дает толчок к выработке в организме перфорина — фермента, ответственного за уничтожение постоянно образующихся в организме раковых клеток, — обозначило новые возможности для развития «естественной иммунотерапии» в коррекции онкологических заболеваний [14].

    Фармакологическое действие Lentinus edodes заключается в способности шиитаке выводить холестерин, за счет чего нормализуется кровяное давление; подавлять патогенную флору в организме; корректировать любые воспалительные процессы; бороться с низшими грибками, заживлять эрозии и язвы ЖКТ; восстанавливать формулу крови; при неврологических и аутоиммунных заболеваниях давать толчок к ремиссиям. Помимо этого, его можно использовать как иммуностимулятор при профилактике разнообразных вирусных и простудных заболеваний.

    Laetiporus sulphureus — серно-желтый трутовик, «древесный цыпленок»

    Гриб Laetiporus sulphureus известен не только из-за своих гастрономических показателей, как например в Германии и некоторых регионах Северной Америки, где блюда из него считаются деликатесами, но так же как продуцент целого ряда биологически активных липофильных соединений, таких как полисахариды, ненасыщенные жирные кислоты, каротиноиды, фосфолипиды.

    Рисунок 2. Laetiporus sulphureus — серно-желтый трутовик

    В Белоруссии разработана биологически активная добавка «Летипорин», представляющая собой сухой порошкообразный мицелий красно-оранжевого цвета, который получали путем глубинного культивирования штамма базидиального гриба Laetiporus sulphureus на питательной среде с использованием доступного и относительно дешевого сырья. Эта добавка была проверена в экспериментах in vivo, где был установлен высокий потенциал ее антиоксидантного действия и гепатопротекторные свойства. БАД «Летипорин» содержит в своем составе белки (до 22%), аминокислоты (до 8%), каротиноиды (до 12 мг/г), липиды (до 23%), фосфолипиды (до 1,8%), ненасыщенные жирные кислоты (85%), пищевые волокна, витамин C, микро- и макроэлементы; обладает комплексным профилактическим, общеукрепляющим, иммуномодулирующим действием, предназначен для восполнения витаминной и минеральной недостаточности. Кроме того, после проведения испытаний на поголовье птиц в условиях РУСПП «Смолевичской бройлерной птицефабрики» глубинный мицелий гриба явился основой создания лечебно-профилактического препарата иммуностимулирующего и антиоксидантного действия для промышленного птицеводства «Липокар», который содержит комплекс тех же биологически активных веществ, что и БАД «Летипорин». Препарат «Липокар» рекомендован для профилактики инфекционных заболеваний, улучшения иммунной системы, плодовитости и увеличения роста молодняка и для достижения высоких товарных качеств яиц птицы [8].

    Читать еще:  Наркотические грибы фото

    Плодовые тела L. sulphureus давно известны в народной медицине в качестве лекарственного средства, обладающего антисептическими свойствами, поэтому сейчас этот штамм изучают при поиске новых природных антибиотиков. Известно, что при поверхностном росте и глубинном культивировании все штаммы Laetiporus sulphureus проявляли антибиотическую активность в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, но не оказывали воздействия на грибы.

    Спиртовые экстракты мицелия L. sulphureus, выращенного в глубинной культуре, обладают антиоксидантными свойствами. Известно, что культуральные фильтраты грибов способны инициировать перекисное окисление полиненасыщенных жирных кислот, в частности линолевой кислоты, которая преобладает в липидах мембран этих грибов. Как оказалось, основную роль в качестве прооксидантного агента играет лигнинолитический фермент — марганец-пероксидаза. Этот фермент катализирует окисление Mn 2+ с образованием Mn 3+ , который в хелатированном состоянии способен окислять фенольные соединения, входящие в состав лигнина [13].

    Fomitopsis officinalis — лиственничная губка

    Рисунок 3. Fomitopsis officinalis — лиственничная губка

    Десятилетиями Россия являлась ведущим поставщиком плодовых тел уникального для медицины базидиомицета Fomitopsis officinalis в Европу и страны юго-восточной Азии. В Сибири, особенно на Алтае и в Хакасии, а также в республике Тыва заготовка плодовых тел началась в XX веке. Объем экспорта составлял 11–46 тонн ежегодно, что привело к ограниченности распространения рода в целом (он встречается лишь в труднодоступных лиственничных лесах) [12].

    Плодовые тела гриба в Якутии раньше использовались вместо мыла, а в некоторых местах — на приготовление пива, заменяя хмель. Древним грекам и римлянам лиственничная губка была известна как слабительное и антигельминтное средство. Выделенная из плодовых тел гриба F. officinalis агарициновая кислота в немецкой и шведской фармакопее входит в состав средств, применяемых для предупреждения ночных потов у туберкулезных больных.

    Изучение влияния углекислотных и спиртовых экстрактов плодовых тел гриба F. officinalis в отношении M. tuberculosis, выделенных от больных с различными формами туберкулеза, показали их высокую противотуберкулезную активность. Микобактерии туберкулеза, находящиеся в состоянии покоя, проявили чувствительность к водным экстрактам [12].

    Японские исследователи, занимающиеся изучением противоопухолевой активности полисахаридов, выделенных из мицелия ряда базидиомицетовых грибов, выявили такую активность в мицелии лиственничной губки в отношении солидной опухоли саркома-180.

    Также в настоящее время в США широко используются экстракты F. officinalis в составе косметических средств (например, пудры и румян): это позволяет снизить блеск кожи и улучшать ее внешний вид, скрыть морщины и пигментные пятна.

    Trametes versicolor — трутовик разноцветный, «хвост индейки»

    Грибы рода Trametes являются продуцентами ряда ценных биологически активных веществ, таких как гидролитические и окислительные ферменты, полисахариды, стеролы, вещества с антимикробной и противоопухолевой активностью, благодаря чему они нашли широкое применение в различных отраслях промышленности и медицины. В настоящее время на их основе разрабатываются экологически чистые безотходные технологии получения лекарственных препаратов, пищевых добавок, стимуляторов роста животных, а также современных способов утилизации отходов деревоперерабатывающей, текстильной и сельскохозяйственной промышленности.

    Рисунок 4. Trametes versicolor — трутовик разноцветный

    T. versicolor является продуцентом различных внеклеточных гидролитических и окислительных ферментов, основными из которых являются лакказа, лигнин- и марганец пероксидазы, которые находят широкое использование в различных прикладных целях: получение биопластика, биотопливных элементов, текстильной и целлюлозно-бумажной промышленностях. Так в Европе и США широко налажено производство фермента лакказы из T. versicolor, который имеет широкое применение в деревоперерабатывающем, бумажном, текстильном производствах, а так же медицинских целях при создании тест-систем для обнаружения различных производных фенола в окружающей среде, пищевых продуктах и лекарственных средствах [9].

    В традиционной китайской и японской народной медицине целительные свойства Trametes использовались в течение многих столетий. Так, сначала в странах Восточной Азии их применяли в виде настоек и чаев. Но объектами различных исследований они стали лишь начиная с 60-х годов прошлого века. Авторы японских патентов тех лет предлагали в качестве продуцентов следующие виды этого рода: Т. hirsuta, Т. pubescens, Т. versicolor и Т. zonatus [1], [10].

    Медицинское использование Т. versicolor основывалось на изучении полисахаридбелкового комплекса, выделенного из мицелия, с целью получения лекарства против некоторых форм рака. Японскими и китайскими исследователями как из плодовых тел гриба Т. versicolor, собранных в природе, так и из мицелия различных штаммов Т. versicolor, полученных путем погруженного культивирования, в 1971 году первоначально был получен полисахаропептид крестин (PSK). Спустя 10 лет — полисахаропептид (PSP). На основе этих полисахаридов гриба был получен и хорошо изучен клинически препарат японской биотехнологической фирмы «Sankyo» «Крестин» (PSK), который представляет собой порошок светло или темно коричневого цвета, безвкусный, хорошо растворимый в воде. Содержит приблизительно 35% углеводов (91% беттаглюкана), 35% белка, остатки аминокислот, сахаров и влагу. PSK — это смесь полисахаридов со средней молекулярной массой около 100 кДа. Крестин (PSK) получают путем многоступенчатой горячей экстракции из мицелиальной массы T. versicolor. Препарат зарекомендовал себя как достаточно эффективный и, что особенно важно, малотоксичный онкостатик при поддерживающей терапии раковых заболеваний, снижающий также гематологическую супрессию, вызываемую другими противоопухолевыми лекарствами, а также как нервоуспокаивающее и болеутоляющее средство [2].

    Препараты на основе T. versicolor рекомендованы спортсменам США и Португалии для укрепления иммунной системы, предназначены также для иммунокоррекции и лечения вирусных и онкологических заболеваний домашних животных [9], [17].

    Учеными ГУ НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г.Ф. Гаузе проведены исследования по изучению противоопухолевой активности водных экстрактов мицелия и суммарных водорастворимых полисахаридных фракций гриба T. versicolor в опытах in vivo на мышах-гибридах BDF1 с привитым лимфолейкозом Р388 при пероральном введении. Полученные данные свидетельствуют об их достоверной противоопухолевой активности [11].

    В целом, обзор литературных источников показывает богатый опыт использования плодовых тел базидиальных грибов как источников физиологически активных веществ. Поиск новых продуцентов продолжается и в настоящее время. Расширяются коллекции продуцентов, что дает возможность развития биотехнологии получения новых соединений на основе базидиомицетов, которые будут представлять большой научный и практический интерес.

    Однако, несмотря на то что, свойства плодовых тел известны давно, определение условий культивирования мицелия и разработка способов его наращивания, определение биохимического состава, оценка различных видов активностей, таких как противоопухолевая и иммуномодулирующая, изучены мало. Эта область еще ждет своих исследователей, и наверняка откроет новые перспективы в фармакологии и биотехнологии.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector