Гриб ослиное ухо
ФОРУМ ГРИБНИКОВ «ГРИБНЫЕ МЕСТА»-FORUM MUSHROOM «MUSHROOM PLACES»
Меню навигации
- Правила
- Сайт
- Елка желаний!
- Форум
- Участники
- Поиск
- Регистрация
- Войти
Пользовательские ссылки
Объявление
Информация о пользователе
ОТИДЕЯ ОСЛИНАЯ — Otidea onotica
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться1Пятница, 4 октября, 2013г. 15:15:43
- Автор: Володька1975
- Откуда: Италия г. Неаполь
- Зарегистрирован : Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 642
- Уважение: +259
- Позитив: +118
- Пол: Мужской
- Возраст: 45 [1975-11-19]
- Провел на форуме:
17 дней 13 часов - Последний визит:
Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38
Ослиное ухо (Отидея ослиная) — Otidea onotica
Поделиться2Среда, 18 декабря, 2013г. 13:07:43
- Автор: GOLD-RIBKA
- Администратор
- Откуда: Краснодар, ФМР
- Зарегистрирован : Понедельник, 3 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6547
- Уважение: +893
- Позитив: +1985
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1966-03-03]
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51
Ослиное ухо (Отидея ослиная) — Otidea onotica
А нам в этом году удалось встретить этот гриб впервые!
ОТИДЕЯ ОСЛИНАЯ, ослиные уши (Otidea onotica), – гриб из семейства отидейных порядка пецициевых.
Плодовые тела 2,5–5 см высоты, до 3 см ширины, одиноч. или группами, вначале замкнутые, потом разрываются продол. щелью с закручивающимися внутрь краями, становятся уховидными, снизу суживаются в ножку.
Плодоносит с конца лета до заморозков. Произрастает в листвен. и смешан. лесах.
Шляпка: Шляпка гриба Ослиное ухо имеет необычную вытянутую форму. Края шляпки завернуты внутрь. Диаметр шляпки до 6 см. длина может достигать и 10 см. Шляпка отличается однобокой структурой. Внутренняя поверхность шляпки желтая с оттенками охряного цвета. Наружная поверхность – может быть либо на тон светлее, либо на тон темнее.
Ножка: ножка повторяет форму и цвет шляпки.
Мякоть: тонкая и плотная мякоть не имеет особого запаха и вкуса. Настолько плотная, что похожа на резину.
Плодовое тело: Формой плодовое тело напоминает ухо осла, отсюда собственно и название гриба. Высота плодового тела от 3 до 8 см. шириной от 1 до 3 см. Внизу переходит в ножку небольшого размера. Внутри светло-желтого цвета или красноватое, шероховатое. Внутренняя поверхность – желто-оранжевого окраса, гладкая.
Порошок спор: белый.
Распространение: Ослиное ухо произрастает в прохладном климате, предпочитает плодородные, удобренные и прогретые почвы в лесах любого вида. Встречается группами, изредка поодиночке. Его можно встретить как на лесных вырубках, так и на пожарищах. Вероятность примерно равна. Плодоносит с июля и по октябрь-ноябрь.Встречается нечасто или редко с июля до сентября на гумусовой почве в лиственных и смешанных лесах, на опаде из листьев орешника, дуба, осины, граба и др.
Схожесть: наиболее близким к ослиному уху является Лопаточка грибная Spathularia flavida . Этот гриб так же малоизвестный и редкий. Формой этот гриб напоминает лопатку желтого цвета, или близкого к желтому. Так как лопаточка редко вырастает даже до 5 см., грибники не считают его ценным видом. С ядовитыми и несъедобными грибами, растущими в нашей местности, ослиное ухо схожести не имеет.
Отидея ослиная очень похожа на съедобную Отидею заячью (Otidea leponna) , которую можно отличить по ржаво-коричневой окраске внутренней стороны плодового тела.
Съедобность: не имеет большой ценности из-за жесткой мякоти и маленьких размеров.
Но, в принципе считается съедобным грибом и может, употребляться в пищу в свежем виде.
Используется в жарком после отваривания 10 минут. Как и все отидеи, не очень вкусен.
Ослиное ухо (отидея ослиная) редкий и малоизвестный гриб. Стоит только увидеть его, и сразу понимаешь, откуда такое необычное название. Сходство с ухом животного так же придает гладкость гриба изнутри и ворсистость снаружи.
Грибники ценят гриб за его редкость и необычный вид, но пищевой ценности гриб не имеет.
Новости
Лупишкинское болото – и в самом его центре удивительные озёра Бездонное и Бездонье.
Угроза распространения семян золотарника канадского по территории ООПТ в текущем году устранена.
Лишайники – удивительные создания природы!
Отидея ослиная, или ослиное ухо
Otidea onotica ((Pers.) Fuckel)
Семейство Пиронемовые — Pyronemataceae
Статус и категория редкости
4-я категория. Неопределенный по статусу вид.
Статус вида на территории страны и в сопредельных регионах
Занесена в Красную книгу Калужской области (категория 4).
Места обитания и биология
Обитает на почве в лиственных и смешанных лесах. Плодоносит небольшими группами, в августе—сентябре, но не ежегодно.
Лимитирующие факторы и угрозы
Лимитирующие факторы пока неизвестны. Угрозу представляет уплотнение почвенного покрова при вытаптывании.
Описание вида
Плодовое тело уховидное, с завернутым внутрь или прямым краем, до 10 см высотой и до 5 см шириной; прикреплено к субстрату короткой беловатой ножкой. Внешняя сторона охристо-желтая, внутренняя — чуть светлее, часто с розовым оттенком. Мякоть тонкая, беловатая. Плодовые тела часто растут группами по 2—5 экземпляров, напоминая «ослиные уши», торчащие из земли. Сумки 220—250 x 8—11 мкм, парафизы нитевидные, крючковидно изогнутые на верхушке, споры широкоэллипсоидные 11—14 x 5—7 мкм [1, 2].
Распространение
Вид широко распространен в лесной зоне Северного полушария, но в ряде регионов России и европейских стран является редким и рекомендован к охране [3—5]. В Тульской области выявлено 1 местонахождение в Щёкинском районе.
Численность
В единственном известном местонахождении найдено 2 группы из нескольких плодовых тел.
Принятые меры охраны
Единственная известная популяция обитает на территории Государственного мемориального и природного заповедника «Музей-усадьба Л. Н. Толстого “Ясная Поляна”».
Необходимые меры охраны
Ограничение посещения места произрастания вида и запрет рубок на этом участке. Контроль состояния популяции и ее динамики. Поиск новых местонахождений вида в подходящих местообитаниях и, при необходимости, организация охраны обнаруженных популяций.
Составители
Попов Е. С., Светашева Т. Ю.
Источники информации
1. Наумов, 1964; 2. Zhuang, 2005; 3. Красная книга Красноярского края, 2005; 4. Красная книга Республики Татарстан, 2006; 5. Красная книга Чувашской Республики, 2001; сведения авторов очерка.
Ослиное ухо (Отидея ослиная)
Отидея ослиная (Otidea onotica)
Ослиное ухо
Шляпка: Шляпка гриба Ослиное ухо имеет необычную вытянутую форму. Края шляпки завернуты внутрь. Диаметр шляпки до 6 см. длина может достигать и 10 см. Шляпка отличается однобокой структурой. Внутренняя поверхность шляпки желтая с оттенками охряного цвета. Наружная поверхность – может быть либо на тон светлее, либо на тон темнее.
Ножка: ножка повторяет форму и цвет шляпки.
Мякоть: тонкая и плотная мякоть не имеет особого запаха и вкуса. Настолько плотная, что похожа на резину.
Плодовое тело: Формой плодовое тело напоминает ухо осла, отсюда собственно и название гриба. Высота плодового тела от 3 до 8 см. шириной от 1 до 3 см. Внизу переходит в ножку небольшого размера. Внутри светло-желтого цвета или красноватое, шероховатое. Внутренняя поверхность – желто-оранжевого окраса, гладкая.
Порошок спор: белый.
Распространение: Ослиное ухо произрастает в прохладном климате, предпочитает плодородные, удобренные и прогретые почвы в лесах любого вида. Встречается группами, изредка поодиночке. Его можно встретить как на лесных вырубках, так и на пожарищах. Вероятность примерно равна. Плодоносит с июля и по октябрь-ноябрь.
Схожесть: наиболее близким к ослиному уху является Лопаточка грибная (Spathularia flavida) — Этот гриб так же малоизвестный и редкий. Формой этот гриб напоминает лопатку желтого цвета, или близкого к желтому. Так как лопаточка редко вырастает даже до 5 см., грибники не считают его ценным видом. С ядовитыми и несъедобными грибами, растущими в нашей местности, ослиное ухо схожести не имеет.
Съедобность: не имеет большой ценности из-за жесткой мякоти и маленьких размеров. Но, в принципе считается съедобным грибом и может, употребляться в пищу в свежем виде.
Замечания: Ослиное ухо (отидея ослиная) редкий и малоизвестный гриб в нашей местности. Стоит только увидеть его, и сразу понимаешь, откуда такое необычное название. Сходство с ухом животного так же придает гладкость гриба изнутри и ворсистость снаружи. Грибники ценят гриб за его редкость и необычный вид, но пищевой ценности гриб не имеет.