Гриб ослиное ухо

ФОРУМ ГРИБНИКОВ «ГРИБНЫЕ МЕСТА»-FORUM MUSHROOM «MUSHROOM PLACES»

Меню навигации

• Правила
• Сайт
• Елка желаний!
• Форум
• Участники
• Поиск
• Регистрация
• Войти

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе

ОТИДЕЯ ОСЛИНАЯ — Otidea onotica

Сообщений 1 страница 5 из 5

Поделиться1Пятница, 4 октября, 2013г. 15:15:43

• Автор: Володька1975
• 
• 
• Откуда: Италия г. Неаполь
• Зарегистрирован : Четверг, 18 октября, 2012г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 642
• Уважение: +259
• Позитив: +118
• Пол: Мужской
• Возраст: 45 [1975-11-19]
• Провел на форуме:
  17 дней 13 часов
• Последний визит:
  Вторник, 17 декабря, 2019г. 10:07:38

Ослиное ухо (Отидея ослиная) — Otidea onotica

Поделиться2Среда, 18 декабря, 2013г. 13:07:43

• Автор: GOLD-RIBKA
• Администратор
• 
• Откуда: Краснодар, ФМР
• Зарегистрирован : Понедельник, 3 октября, 2011г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 6547
• Уважение: +893
• Позитив: +1985
• Пол: Женский
• Возраст: 55 [1966-03-03]
• Провел на форуме:
  4 месяца 13 дней
• Последний визит:
  Вторник, 20 декабря, 2016г. 00:15:51

Ослиное ухо (Отидея ослиная) — Otidea onotica

А нам в этом году удалось встретить этот гриб впервые!

ОТИДЕЯ ОСЛИНАЯ, ослиные уши (Otidea onotica), – гриб из семейства отидейных порядка пецициевых.
Плодовые тела 2,5–5 см высоты, до 3 см ширины, одиноч. или группами, вначале замкнутые, потом разрываются продол. щелью с закручивающимися внутрь краями, становятся уховидными, снизу суживаются в ножку.
Плодоносит с конца лета до заморозков. Произрастает в листвен. и смешан. лесах.

Шляпка: Шляпка гриба Ослиное ухо имеет необычную вытянутую форму. Края шляпки завернуты внутрь. Диаметр шляпки до 6 см. длина может достигать и 10 см. Шляпка отличается однобокой структурой. Внутренняя поверхность шляпки желтая с оттенками охряного цвета. Наружная поверхность – может быть либо на тон светлее, либо на тон темнее.

Ножка: ножка повторяет форму и цвет шляпки.

Мякоть: тонкая и плотная мякоть не имеет особого запаха и вкуса. Настолько плотная, что похожа на резину.

Плодовое тело: Формой плодовое тело напоминает ухо осла, отсюда собственно и название гриба. Высота плодового тела от 3 до 8 см. шириной от 1 до 3 см. Внизу переходит в ножку небольшого размера. Внутри светло-желтого цвета или красноватое, шероховатое. Внутренняя поверхность – желто-оранжевого окраса, гладкая.

Порошок спор: белый.

Распространение: Ослиное ухо произрастает в прохладном климате, предпочитает плодородные, удобренные и прогретые почвы в лесах любого вида. Встречается группами, изредка поодиночке. Его можно встретить как на лесных вырубках, так и на пожарищах. Вероятность примерно равна. Плодоносит с июля и по октябрь-ноябрь.Встречается нечасто или редко с июля до сентября на гумусовой почве в лиственных и смешанных лесах, на опаде из листьев орешника, дуба, осины, граба и др.

Схожесть: наиболее близким к ослиному уху является Лопаточка грибная Spathularia flavida . Этот гриб так же малоизвестный и редкий. Формой этот гриб напоминает лопатку желтого цвета, или близкого к желтому. Так как лопаточка редко вырастает даже до 5 см., грибники не считают его ценным видом. С ядовитыми и несъедобными грибами, растущими в нашей местности, ослиное ухо схожести не имеет.
Отидея ослиная очень похожа на съедобную Отидею заячью (Otidea leponna) , которую можно отличить по ржаво-коричневой окраске внутренней стороны плодового тела.

Съедобность: не имеет большой ценности из-за жесткой мякоти и маленьких размеров.
Но, в принципе считается съедобным грибом и может, употребляться в пищу в свежем виде.
Используется в жарком после отваривания 10 минут. Как и все отидеи, не очень вкусен.

Ослиное ухо (отидея ослиная) редкий и малоизвестный гриб. Стоит только увидеть его, и сразу понимаешь, откуда такое необычное название. Сходство с ухом животного так же придает гладкость гриба изнутри и ворсистость снаружи.
Грибники ценят гриб за его редкость и необычный вид, но пищевой ценности гриб не имеет.

Новости

Лупишкинское болото – и в самом его центре удивительные озёра Бездонное и Бездонье.

Угроза распространения семян золотарника канадского по территории ООПТ в текущем году устранена.

Лишайники – удивительные создания природы!

Отидея ослиная, или ослиное ухо

Otidea onotica ((Pers.) Fuckel)

Семейство Пиронемовые — Pyronemataceae

Статус и категория редкости

4-я категория. Неопределенный по статусу вид.

Статус вида на территории страны и в сопредельных регионах

Занесена в Красную книгу Калужской области (категория 4).

Места обитания и биология

Обитает на почве в лиственных и смешанных лесах. Плодоносит небольшими группами, в августе—сентябре, но не ежегодно.

Лимитирующие факторы и угрозы

Лимитирующие факторы пока неизвестны. Угрозу представляет уплотнение почвенного покрова при вытаптывании.

Описание вида

Плодовое тело уховидное, с завернутым внутрь или прямым краем, до 10 см высотой и до 5 см шириной; прикреплено к субстрату короткой беловатой ножкой. Внешняя сторона охристо-желтая, внутренняя — чуть светлее, часто с розовым оттенком. Мякоть тонкая, беловатая. Плодовые тела часто растут группами по 2—5 экземпляров, напоминая «ослиные уши», торчащие из земли. Сумки 220—250 x 8—11 мкм, парафизы нитевидные, крючковидно изогнутые на верхушке, споры широкоэллипсоидные 11—14 x 5—7 мкм [1, 2].

Распространение

Вид широко распространен в лесной зоне Северного полушария, но в ряде регионов России и европейских стран является редким и рекомендован к охране [3—5]. В Тульской области выявлено 1 местонахождение в Щёкинском районе.

Численность

В единственном известном местонахождении найдено 2 группы из нескольких плодовых тел.

Принятые меры охраны

Единственная известная популяция обитает на территории Государственного мемориального и природного заповедника «Музей-усадьба Л. Н. Толстого “Ясная Поляна”».

Необходимые меры охраны

Ограничение посещения места произрастания вида и запрет рубок на этом участке. Контроль состояния популяции и ее динамики. Поиск новых местонахождений вида в подходящих местообитаниях и, при необходимости, организация охраны обнаруженных популяций.

Составители

Попов Е. С., Светашева Т. Ю.

Источники информации

1. Наумов, 1964; 2. Zhuang, 2005; 3. Красная книга Красноярского края, 2005; 4. Красная книга Республики Татарстан, 2006; 5. Красная книга Чувашской Республики, 2001; сведения авторов очерка.

Ослиное ухо (Отидея ослиная)

Отидея ослиная (Otidea onotica)

Ослиное ухо

Шляпка: Шляпка гриба Ослиное ухо имеет необычную вытянутую форму. Края шляпки завернуты внутрь. Диаметр шляпки до 6 см. длина может достигать и 10 см. Шляпка отличается однобокой структурой. Внутренняя поверхность шляпки желтая с оттенками охряного цвета. Наружная поверхность – может быть либо на тон светлее, либо на тон темнее.

Ножка: ножка повторяет форму и цвет шляпки.

Мякоть: тонкая и плотная мякоть не имеет особого запаха и вкуса. Настолько плотная, что похожа на резину.

Плодовое тело: Формой плодовое тело напоминает ухо осла, отсюда собственно и название гриба. Высота плодового тела от 3 до 8 см. шириной от 1 до 3 см. Внизу переходит в ножку небольшого размера. Внутри светло-желтого цвета или красноватое, шероховатое. Внутренняя поверхность – желто-оранжевого окраса, гладкая.

Порошок спор: белый.

Распространение: Ослиное ухо произрастает в прохладном климате, предпочитает плодородные, удобренные и прогретые почвы в лесах любого вида. Встречается группами, изредка поодиночке. Его можно встретить как на лесных вырубках, так и на пожарищах. Вероятность примерно равна. Плодоносит с июля и по октябрь-ноябрь.

Схожесть: наиболее близким к ослиному уху является Лопаточка грибная (Spathularia flavida) — Этот гриб так же малоизвестный и редкий. Формой этот гриб напоминает лопатку желтого цвета, или близкого к желтому. Так как лопаточка редко вырастает даже до 5 см., грибники не считают его ценным видом. С ядовитыми и несъедобными грибами, растущими в нашей местности, ослиное ухо схожести не имеет.

Съедобность: не имеет большой ценности из-за жесткой мякоти и маленьких размеров. Но, в принципе считается съедобным грибом и может, употребляться в пищу в свежем виде.

Замечания: Ослиное ухо (отидея ослиная) редкий и малоизвестный гриб в нашей местности. Стоит только увидеть его, и сразу понимаешь, откуда такое необычное название. Сходство с ухом животного так же придает гладкость гриба изнутри и ворсистость снаружи. Грибники ценят гриб за его редкость и необычный вид, но пищевой ценности гриб не имеет.