Белый мухомор съедобный

Мухомор белый

В природе встречается более 600 разновидностей мухоморов. Некоторые из них можно употреблять в пищу и использовать для приготовления целебных составов, но большинство их них являются крайне ядовитыми. Белый мухомор (amanita verna) — это очень опасный гриб, который можно легко спутать со съедобными шампиньонами. Подобная ошибка может стать причиной отравления и даже летального исхода.

Как выглядит белый мухомор

  1. Описание
  2. Места распространения и период плодоношения
  3. Похожие грибы и как различить
  4. Симптомы отравления и первая помощь

Описание

Этот гриб отличается снежно-белым цветом шляпки и ножки. Яд содержится и в самой мякоти плодового тела и в налете, присутствующем на нем. Из-за повышенной токсичности данный гриб еще называется «весенняя поганка».

Молодые плодовые тела имеют шарообразную форму шляпки, а у более зрелых плодов она расправляется, становясь похожей на диск. Ее поверхность гладкая и блестящая. У молодого мухомора пластинки почти не видны, а у зрелого они расправлены так, чтобы споры могли разлетаться по всей округе.

Диаметр шляпки может варьироваться от 3,5 до 10 см.

У зрелого гриба ножка имеет длину до 13 см. Ее диаметр составляет 0,7-2,5 см. Внутри она полая. У ее основания присутствует шаровидное утолщение. Такое же образование имеет и коричневый мухомор. У основания ножка покрыта небольшими чешуйчатыми наростами, похожими на хлопья. Из этого формирования появляется плодовое тело.

Описание белого мухомора

Ближе к шляпке у гриба имеется кольцо-юбочка, длина которого может достигать 1 см. Весенняя поганка имеет крайне неприятный запах и вкус даже после термической обработки. Для того чтобы избежать попадания в корзину опасного гриба, нужно заблаговременно разобраться, как выглядит белый мухомор и по каким признакам его можно определить.

Места распространения и период плодоношения

Любому грибнику для недопущения попадания в корзинку опасных экземпляров, нужно знать, когда и где растет мухомор. Наиболее часто данная разновидность ядовитых грибов встречается в смешанных и хвойных лесных массивах. Белые мухоморы чаще плодоносят в регионах с умеренными климатическими условиями, где не бывает слишком суровых зим.

Этот мухомор является достаточно требовательным к почвенному составу, предпочитая влажные известковые почвы.

Часто встречается в зарослях лиственных растений, а также на берегах рек и болот, в низинах и оврагах.

В период плодоношения в большинстве случаев появляются одиночные мухоморы. Реже встречается групповой выход грибов. Белые мухоморы начинают плодоносить поздней весной. В большинстве случаев заканчивается плодоношение в конце июля. Однако одиночные плодовые тела могут появляться до сентября при условии обильных дождей на протяжении всего лета.

Похожие грибы и как различить

Мухомор весенний имеет много съедобных двойников, отличающихся высоким содержанием витаминов, минералов и полезных для организма человека веществ. Из-за этого гриб, имеющий ядовитые свойства, часто попадает в корзины грибников. Кроме того, есть и ядовитые виды, которые похожи на этот мухомор.

Так, данная разновидность мухомора крайне похожа на бледную поганку . Они имеют схожее строение шляпки и ножки, но у поганки они более темного окраса. Кроме того, различить данные виды грибов позволяет сладковатый запах, исходящий от бледной поганки.

Читать еще:  Гриб мутинус равенеля описание

Белые мухоморы часто путаю с бледной поганкой

Кроме того, мухомор легко можно спутать с шампиньонами. Молодые съедобные грибы отличаются почти белыми шляпками, но они не имеют кольца и шаровидного утолщения на ножке. У более зрелых шампиньонов на шляпках появляются характерные коричневые чешуйки. Отличить данные грибы можно и по запаху. Съедобные плодовые тела отличаются приятным запахом с древесными нотками. Мухоморы имеют неприятный запах.

Симптомы отравления и первая помощь

Первые симптомы отравления мухомором этого вида появляются через 6-48 часов после употребления ядовитых плодовых тел. В дальнейшем признаки интоксикации только усиливаются. На отравление указывают следующие симптоматические проявления:

  • диарея с кровью;
  • сильная тошнота;
  • рвота;
  • боли в животе;
  • увеличение печени;
  • желтуха;
  • снижение пульса и давления;
  • мышечные боли;
  • жажда;
  • приступы головокружения;
  • головные боли;
  • потеря сознания.

При появлении признаков отравления нужно вызвать врачей скорой помощи. До приезда специалистов рекомендуется провести промывание желудка. Чтобы очистить желудок от остатков грибов, следует выпить не менее 1 л воды и спровоцировать рвоту. При необходимости нужно несколько раз повторить промывание желудка. Рекомендуется также принять солевое слабительное или провести очистительную клизму.

При отравлении белым мухомором рекомендуется принимать солевое слабительное

Очищение кишечника предотвратит последующее всасывание яда в кровоток. После этого необходимо принять активированный уголь. Людям, имеющим признаки отравления грибами, требуется госпитализация для дальнейшего направленного лечения. Прогноз благоприятен в случае обращения в медицинское учреждение в течение 36 часов после отравления. При позднем поступлении больные часто погибают в последующие 10 дней в результате полиорганной недостаточности на фоне тяжелой интоксикации.

Мухомор белый

Семейство мухоморов насчитывает около 600 различных видов. Некоторые встречаются очень редко, например, зелёный мухомор, другие гораздо чаще попадаются грибникам на пути, сбивая их с толку своей схожестью с определёнными съедобными видами грибов. Ко второй группе и относится белый мухомор. Кроме того, что этот обитатель леса имеет полностью белый окрас, он источает резкий специфический запах хлорки, поэтому его ещё называют вонючим. Некоторые любители грибов окрестили его весенней поганкой, так как первые небольшие выросты грибов появляются из-под земли именно весной. Неопытные грибники иногда путают его с лесными шампиньонами, из-за чего происходят очень опасные отправления, порой с летальным исходом. Как обезопасить себя от таких случаев? Нужно очень внимательно изучить, как выглядят белые мухоморы, где растут, и как себя вести при встрече с ними.

Описание белого мухомора: характерные черты

  • Описание белого мухомора: характерные черты
  • Как не спутать съедобные грибы с опасным мухомором
  • Где и как растёт белый мухомор
  • Симптомы отравления белым мухомором, первая помощь

По названию понятно, какого цвета этот ядовитый гриб: от ножки до макушки он ярко-белый. Шляпка в диаметре достигает 10 см у взрослых экземпляров, у маленьких грибов – 3,5-5 см. Возраст гриба определяют именно по форме шляпки, так как изначально она округло-коническая, а со временем становится раскрытой круглой, и имеет немного ребристый край. В середине может быть впадинка или, наоборот, бугорок. При высыхании поверхность шляпки становится шелковистой на ощупь. Пластинки растут очень часто, окрашены в белый или розоватый цвет.

Читать еще:  Мухомор розовый википедия

Ножка в высоту бывает от 7 до 13 см, полая внутри и имеет форму цилиндра. В основании гриба, в той части, где он “сидит” в земле, ножка имеет яйцеобразное утолщение, похожее на клубень. Кольцо мухомора широкое, имеет шелковистую структуру.

Как не спутать съедобные грибы с опасным мухомором

Белый поплавок, шампиньоны, белый гриб-зонтик, белая сыроежка – все эти полезные и вкусные грибы можно спутать с белым мухомором. Последствия такой ошибки становятся фатальными. Отравление этой разновидностью мухоморов – смертельно опасное, и часто даже врачи не в силах помочь справиться с ним. Поэтому во время тихой охоты необходимо запастись терпением и педантизмом, внимательно изучать, рассматривать, при необходимости даже вынюхивать, ведь это может спасти грибнику и его семье жизнь.

Белый поплавок относится к условно-съедобным грибам, то есть встреча с ним не грозит необратимыми последствиями для здоровья. Первый признак, который отличает его от белого мухомора – отсутствие кольца. Кроме того, у поплавка заметно рубчатый край, а не ребристый, как у его опасного “родственника”, и широкая свободная вольва (остаток покрывала гриба у основания ножки).

Что касается абсолютно съедобного белого “зонтика”, у него вообще нет вольвы, а ножка – жёсткая и волокнистая. К тому же, мухомор белый можно найти только в лесистой местности с обилием тени, а белый гриб-зонтик любит открытые луга и пастбища, опушки и полянки.

Лесные шампиньоны тоже имеют свои характерные особенности – их можно отличить по насыщенному светло-розовому цвету пластинок и отсутствию неприятного запаха. Их ножка обычно более толстая, чем ножка несъедобного гриба.

Белую сыроежку выдаёт отсутствие кольца на ножке, которая, к тому же, толще, чем у мухомора. Пластинки сыроежки белой более ломкие. У сыроежек отсутствует и вольва, которая у мухоморов часто остаётся в земле. Сама ножка сыроежки гладкая, без чешуек.

Все эти признаки дополняет ещё один – запах. Характерный запах хлорки сразу выдаст самозванца – белые мухоморы интенсивно пахнут этим веществом.

Где и как растёт белый мухомор

Обычная среда обитания этих грибов – леса, хвойные и смешанные. Мухомор любит влажную почву, часто встречается на склонах оврагов, в низинах, вдоль рек и болот. Он может произрастать одиночными экземплярами и целыми группами.

Сезон белого мухомора – с конца мая по июль, однако, если лето богато дождями, то и по август. К сентябрю обычно эти грибы исчезают.

Интересно, что споры мухомора белого также являются ядовитыми, поэтому собирать любые дары леса поблизости с грибом запрещается. Также нельзя брать его в руки, так как налёт, которым покрыт гриб, потом может попасть на другие грибы и испортить их. Если же мухомор попал в лукошко, к сожалению, весь урожай придётся выбросить, чтобы не рисковать получить отравление.

Читать еще:  Обабок это какой гриб

Симптомы отравления белым мухомором, первая помощь

Внешне привлекательный, этот ярко-белый гриб содержит в себе крайне опасный яд – мускарин. Всего 5-7 штук, употреблённых в пищу, влекут смертельный исход. Основной удар сразу принимают на себя желудок, печень и кишечник. Первые признаки отравления появляются спустя 2-3 часа после еды: это сильная рвота, диарея с кровью, жажда, колюще-режущая боль в мышцах, спазмы и колики в кишечнике. Пульс и давление снижаются, больной может потерять сознание. Ухудшается свёртываемость крови, поражение нервной системы может вызвать галлюцинации.

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Первое, что необходимо сделать – вызвать “скорую помощь” или обеспечить как можно более быструю транспортировку больного в лечебное учреждение. Пока бригада врачей в пути, нужно обеспечить промывание желудка, при чём лучше использовать тёплую очищенную воду. Процесс продолжается до тех пор, пока не начнёт выходить чистая вода. Можно употребить активированный уголь – 8-10 таблеток.

От того, насколько быстро будет оказана квалифицированная врачебная помощь, зависит жизнь пострадавшего.

Отправляясь на охоту за грибами, важно держать в памяти хотя бы два или три главных признака, которые отличают ядовитые и опасные экземпляры от безобидных съедобных. Главное правило грибников: если не уверен, лучше обойди гриб стороной. Собирать нужно только те грибы, которые хорошо знакомы и известны, растут в привычных местах, не выделяются резкими запахами и цветами. Белый мухомор уже одним своим ароматом даёт понять: “грибник, остерегайся меня!”. И хотя некоторым видам несъедобных мухоморов нашли применение в народной медицине или в качестве средства для избавления от насекомых, белый мухомор настолько опасен, что даже вокруг него не рекомендуются собирать никаких съестных припасов.

Мухомор белый (Мухомор весенний)

Мухомор белый (Amanita verna)

Мухомор весенний

Весенняя поганка

Мухомор белый растёт во влажных хвойных и смешанных лесах в июне — августе. Весь гриб белый.

Шляпка 3,5— 10 см в ∅, сначала округло-коническая, потом полураспростертая, в
середине вдавленная или с бугорком, со слаборебристым краем, при высыхании шелковистая.

Мякоть белая, с неприятным вкусом и запахом.

Пластинки частые, свободные, белые или слегка розоватые. Споровый порошок белый.

Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка 7—12 см длины, 0,7— 2,5 см ∅, полая, цилиндрическая, в основании клубневидно вздутая, волокнистая, с хлопьевидными чешуйками. Вольва свободная, чашковидная, одевает клубневидное основание ножки на 3—4 см в высоту. Кольцо широкое, шелковистое, слабо полосатое.

Гриб смертельно ядовит.

Сходство: с со съедобным белым поплавком, от которого отличается наличием кольца и неприятным запахом. От съедобного белого зонтика отличается наличием вольвы, менее твердой ножкой (у зонтиков жестко-волокнистая) и неприятным запахом. От съедобной вольвариеллы красивой отличается наличием кольца, чисто белой шляпкой (у вольвариеллы сероватая и клейкая) и неприятным запахом

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector