Березовая губка гриб

Гриб Трутовик березовый

Гриб имеет различную окраску от белого до темно коричневого цвета, произрастает во многих местах в мире, там где произрастают березы. Растет только на березах, поэтому с другим грибом рода трутовиков его спутать сложно.

В России встречается повсеместно. Гриб имеет множество применений в быту и в медицине.

В питании не используется из за своего горького вкуса, хотя гриб не ядовит.


Общепринятое название: Трутовик березовый
Научное название: Piptoporus betulinus
Сезон: Август — Ноябрь
Высота: около 6 см
Вес: около 30 грамм

Гриб произрастает на мертвых или поврежденных березах. Иногда встречается на здоровых деревьях, и паразитирует на них в следствии чего приводит к смерти этого дерева. Имеет обычный грибной вкус, но с горьковатым привкусом.

Гриб содержит следующие компоненты:

  • Аскарбиновая кислота;
  • Полипореновые кислоты;
  • Гидрохинон;
  • Индольные алкалоиды;
  • Пиптамин, антибиотик каменного века;
  • Токоферол (Витамин Е);
  • Бета-каротин;
  • Разные витамины группы В;
  • Витамин С;
  • Железо, фосфор, медь, селен, калий;
  • Жирные кислоты, 77% из которых ненасыщенные, в основном олеиновая и линолевая кислоты
  • Бетулиновая кислота;
  • Полифенолы;
  • Бета-глюкан.

Имеет множество применений как в народной медицине, так и в быту.

Медицинские препараты на его основе не делают и официальная медицина его не использует, поэтому перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Применение в народной медицине

Березовый трутовик в народной медицине может применяться как тоник для иммунной системы, использоваться в качестве антисептика для обработки ран и способствовать к их заживлению. Для приготовления различных настоек используются только молодые грибы, имеющие белое дно, на фото ниже:

Возможно в древности использовался для избавления от паразитов.

В 1991 году австрийскими туристами в Тирольском регионе итальянских Альп был обнаружен замороженный труп. Оказалось, что это была мумия в возрасте 5300 лет, которой было дано имя Отзи.

У мумии на шее на кожаном ремешке был обнаружен березовый трутовик, и исследовании мумии показало наличие в организме кишечной палочки, который можно вылечить полипореновой кислотой, она же присутствует в трутовике.

Гриб содержит множество полезных веществ для здоровья такие как бетулиновая и полипореновая кислота.

Исследование березового трутовика в западных странах показали, что вещества находящееся в грибе можно использовать для следующих целей:

  • Антивирус. В тестах экстракты березового трутовика блокировали размножение ВИЧ-клеток, защищали от энцефалита, и при лечении гриппа, желтой лихорадки.
  • Антибиотик. Березовый трутовик содержит антибиотик пиптамин, который использовался для лечения от кишечной палочки (E.Coli).
  • Противовоспалительное средство. Содержит несколько тритерпеновых кислот, которые известны как противовоспалительные средства.
  • Противоопухолевое средство. Показано, что бетулиновая кислота и другие химические вещества в грибах вызывают апоптоз, разрушение раковых клеток, не влияя на здоровые клетки.
  • Антисептик. Для очистки ран и оказания помощи в лечении.
  • Противогрибковый. Этот гриб не любит делиться своей средой обитания с другими грибами и имеет мощные противогрибковые средства.

Гриб оказывает очень благоприятное воздействие на иммунную систему, многие люди пьют чай из свежих или сушеных грибов и говорят о его положительном эффекте.

Читать еще:  Как подкармливать чайный гриб в банке

Использование в быту

  • Из белой пористой нижней поверхности можно приготовить штукатурку, которая будет иметь противогрибковые, антисептические и самоклеящиеся свойства.
  • Гриб использовался парикмахерами для окончательной заточки лезвий опасных бритв.
  • Гриб также использовался в прошлом как очень тонкая наждачная ткань для полировки металлов, из него изготавливались чернила и основания для установки насекомых для коллекций.
  • Использовался в качестве трута для разведения огня, в том числе и для его транспортировки при переходе от лагеря к лагерю.
  • Можно применять для отпугивания комаров, нужно нарезать пластинками, просушить и дальше их просто поджигать, комары бояться дыма и не подлетают.

Пластинку сухого трутовика необходимо закрепить и поджечь, комары бояться дыма и не подлетают.

Использование в садоводстве

Если гриб смочить и убрать в пакет или другую герметичную упаковку, через несколько недель на нем вырастет гриб Триходерма, которая потом используется для борьбы с различными патогенами у растений, например для борьбы с фитофторозом у помидор. Используют либо поливая растение настоем гриба, либо закладывают его в лунку при посадке.

Видео применения трутовика

Когда собирать и как обрабатывать:

Собирать гриб следует только тот у которого дно белого цвета. Собирайте гриб на молодых березах, если у гриба есть черно — коричневые пятна, его не рекомендуется использовать. Собирать можно круглый год. Лучший сезон между сентябрем и декабрем, потому что в это время он развивает новые плодовые тела.

В народной медицине гриб применяется в свежем и сухом виде. Для сушки его достаточно просто нарезать не большими кубиками или ломтиками и просто высушить естественным образом. В сухом виде он может храниться много лет.

(На фото старый трутовик, не пригодный для применения в медицине, но отлично подходит для прогона комаров, иллюстрация для демонстрации нарезки для сушки)

Лечебные свойства трутовика березового

Паразитирующий на лиственном дереве березовый трутовик редко сам становится жертвой грибника. О данном виде знают немного, хотя его лечебные возможности значительны. О съедобности его плодовых тел и способах убрать горечь до сих пор не утихают споры.

  1. Описание
  2. Сходные виды
  3. Полезные свойства
  4. Противопоказания
  5. Применение
  6. Кулинария
  7. Медицина
  • Заключение
  • Лечебные свойства трутовика березового

    Описание

    Трутовик березовый, по разным источникам, съедобный или несъедобный гриб – мнения специалистов в этом вопросе значительно отличаются. В пользу несъедобности говорит его горький вкус, который меньше выражен у молодых особей. Их и предлагают употреблять в пищу.

    Вид считают ярким примером организма-паразита. Трутовик на березе постепенно разрушает дерево. Мицелий поражает только сухие или гнилые, т.е больные, а значит – ослабленные экземпляры, выполняет в лесу очищающую функцию.

    Береза – единственное дерево, на котором паразитирует данный вид.

    Трутовик березовый, как вид выглядит так:

    • отсутствует ножка, характерная для шляпконожечных грибов;
    • плодовые тела – однолетние;
    • у молодых экземпляров плодовое тело в форме яйца, у взрослых – плоское, копытообразное, в диаметре достигает 25 см, в толщину – до 5 см;
    • по цвету поверхности гриб белый или кремовый, покрыт пленкой; с возрастом становится бурым или коричневым, жестким;
    • гименофор – трубчатый;
    • мякоть белая, с сильным характерным грибным запахом и кисловатым вкусом.
    Читать еще:  Как выглядят глюкогенные грибы

    Вид распространен по всей территории России. Часто обитает в местах с повышенным уровнем влажности.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Еще в 1967 г. в Москве вышла книга чешского ученого В Рипачека «Биология дереворазрушающих грибов», в которой он описывал вид трутовик березовый, как паразитический, поселяющийся на ослабленных деревьях. По известным на сегодняшний день данным этот вид относят к активным дереворазрушителям, вызывающим интенсивно развивающуюся желтовато-бурую или красновато-коричневую гниль деструктивного типа. В результате древесина очень быстро приходит в состояние трухи.

    Отношение к грибу неоднозначное. Микологи ссылаются на его несъедобность и паразитирующий характер, а в народе его плодовые тела используют в качестве средства народной медицины. Мякоть не опасна для человека, но непригодна в пищу из-за неубираемой горечи.

    Сходные виды

    У гриба вида трутовик березовый есть сходные по биологии виды:

    • трутовик лисий;
    • трутовик настоящий;
    • трутовик ложный.

    Трутовик лисий имеет меньшие размеры и рыжеватый окрас (внешне и внутренне) в сравнении с трутовиком березовым, который помимо этого отличается еще и складчатой формой плодового тела. Он толще, по форме копытообразный. Трутовик ложный имеет рыже-бурого цвета плодовое тело, мякоть внутри него коричневая. Плодовые тела вида трутовик ложный – многолетние, они очень прочно прикрепляются к поверхности ствола дерева. Трутовик настоящий, как и трутовик ложный имеет многолетнее плодовое тело, но в отличие от него характеризуется присутствием ножки, с помощью которой крепится к дереву. Его мякоть напоминает пробку.

    Березовый трутовик часто путают с чагой. Чага – это отдельный вид царства Грибы, стерильная форма трутовика скошенного. Ее плодовое тело внешне как бы скомканное, напоминает черный нарост. Она также паразитирует на березе, номенклатурное название – Инонотус скошенный либо черный березовый гриб.

    Полезные свойства

    Свойства плодовых тел трутовика березового ограничиваются только практическим применением. Несмотря на приятный запах и вкус, горькое послевкусие не позволяет употреблять их в пищу. Полезные витамины и минералы в мякоти не изучены.

    В быту из гриба получают трут – легко воспламеняющееся от искры волокно. Для этого гриб проваривают в оде с золой, а потом хорошо просушивают.

    Противопоказания

    Обязательно консультируйтесь со специалистом

    Противопоказания к применению вида наружно – наличие аллергии, либо индивидуальной непереносимости компонентов препаратов на основе гриба. Народные рецепты с применением березового трутовика не рекомендуют испытывать на детях, пожилых людях, беременных женщинах и людях с хроническими заболеваниями кожи, суставов.

    Перед применением настоек внутрь обязательна консультация со специалистом.

    Применение

    Применение березового трутовика в быту широкое. Его лечебные свойства легли в основу рецептов народной медицины.

    Кулинария

    У березовых трутовиков отсутствует широкое кулинарное применение. Но некоторые грибники предлагают есть молодые весенние экземпляры. Горечи в них меньше, но она только усиливается при температурной обработке. Вкусовые качества плодовых тел низкие, поэтому готовить его не имеет смысла.

    Читать еще:  Рогатик оленьи рожки

    Медицина

    Лечебные свойства данного вида обнаружили еще в древности. Цельными плодовыми телами снимали ороговевшую кожу и дезинфицировали ее.

    Полезные вещества, которые содержит мякоть, помогают при похудении:

    • ослабляют аппетит;
    • обладают мочегонным действием;
    • лечат запоры и очищают кишечник.

    Отмечают и общее стимулирующее воздействие на организм. В сезон простуд настойка из березового трутовика укрепит иммунитет, повысит общее настроение и эмоциональный фон.

    Лечебные настойки и растирки из березового трутовика применяются при болезнях суставов и обработке ран. Мякоть содержит природные противовоспалительные вещества. Нарезанные полосками плодовые тела используют как пластырь для небольших открытых ран.

    В медицине из плодового тела получают:

    • Полисахариды, которые служат основой экспериментальных лекарств при лечении онкологических проблем.
    • Экстракт (или вытяжка), который обладает противовоспалительным эффектом и работает как обезболивающее средство.
    • Хитин и пектин, используемые для изготовления очищающих кишечник препаратов и пищевых добавок.
    • Полипореновая кислота, выделена из плодовых тел в лаборатории. Она входит в состав лекарств против язвы и воспалений ЖКТ.
    • Некоторые биологически активные вещества, полезные для работы печени и почек, помогают справляться с инфильтратами.
    • Присыпка из перемолотой мякоти. Это хороший антисептик для ран, способствует заживлению.

    Все препараты и настойки получают только из безопасных трутовиков на березе. Вид трутовик ложный не используется в лечебных целях. Не применяют и экземпляры, собранные в экологически неблагополучных местах.

    Трутовик берёзовый

    Трутовик берёзовый ( Fomitopsis betulina )

    • Piptoporus betulinus
    • Пиптопорус березовый
    • Березовая губка

    Трутовик березовый, или Fomitopsis betulina , называемый в простонародии берёзовой губкой, является дереворазрушающим грибом. Чаще всего произрастает одиночно или небольшими группами на мертвой преющей березовой древесине, а также на больных и погибающих живых березовых деревьях. Грибница, которая располагается и развивается внутри древесного ствола, вызывает у дерева быстро развивающуюся гниль красноватого цвета. Древесина под воздействием трутовика активно разрушается, превращаясь в труху.

    Сидячее плодовое грибное тело не имеет ножки и обладает приплюснутой почковидной формой. Их диметр может составлять двадцать сантиметров.

    Плодовые тела гриба являются однолетними. Они появляются в конце лета в последней степени гниения дерева. В течение года на березах можно наблюдать перезимовавшие мертвые трутовики. Мякоть грибов обладает хорошо выраженным грибным запахом.

    Гриб распространен во всех местах, где наблюдается растущая береза. На остальных деревьях он не встречается.

    Молодые грибы белого цвета с ростом становятся желтоватыми и растрескиваются.

    Трутовик березовый является не пригодным к употреблению грибом из-за горькой и жесткой мякоти. Есть сведения, что его мякоть может употребляться в молодом виде до приобретения жесткости.

    С данного вида гриба изготавливается рисовальный уголь, а также добывается полипореновая кислота, обладающая противовоспалительным лекарственным эффектом. Часто мякоть гриба трутовика используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. С молодых трутовиков березовых приготавливаются различные лекарственные отвары и настойки с добавлением чистого спирта.

    Данный гриб хорошо известен всем грибникам и любителям тихой грибной охоты.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector