Псатирелла изящная съедобная или нет

Псатирелла

Небольшие грибочки псатиреллы растут большими группами и часто незаметны в осеннем лесу, покрытом опавшими листьями. Все они несъедобны. Растут они у подножия пеньков и деревьев.

Псатирелла бархатистая (Psathyrella velutina)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: мертвая древесина и пни лиственных деревьев, растут группами.

СЕЗОН: август — октябрь.

Описание вида

Шляпка имеет диаметр 4-10 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является охристая, желто-коричневая, розово-охристая, войлочно-чешуйчатая шляпка с бугорком, более темная — коричневая посередине и волокнистой опушенностью по краю.

Ножка гладкая, белая, волокнисто-чешуйчатая, полая, с кольцом или следом от кольца.

Мякоть блекло-коричневая, тонкая, рассыпчатая, с пряным запахом.

Пластинки частые, в молодости коричневатые, позже почти черные с бурым оттенком и со светлыми капельками жидкости, выгнутые, выемчато-приросшие.

Изменчивость. Цвет шляпки может варьироваться от рыжеватого до охристого.

Схожие виды. Псатирелла бархатистая по форме похожа на псатиреллу шаровидную (Psathyrella piluliformis), которая имеет темную серо-коричневую шляпку и не имеет бахромчатого покрывала по краю.

Несъедобны.

Псатирелла карликовая (Psathyrella pygmaea)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: лиственные и смешанные леса, на гнилой древесине лиственных пород, растет большими группами.

СЕЗОН: июнь — октябрь.

Описание вида

Шляпка имеет диаметр 5-20 мм, сначала колокольчатая, потом выпуклая. Отличительным свойством вида является бледно-бежевая или же светло-коричневая шляпка с тупым бугорком и с рубчатым, более светлым и беловатым краем. Поверхность шляпки гладкая, матовая.

Ножка имеет высоту 1-3 см и толщину 1-3 мм, цилиндрическая, часто изогнуто-уплощенная, полая внутри, с мучнистым налетом, бело-кремовая или кремовая, опушенная в основании.

Мякоть ломкая, беловатая, без характерного запаха и вкуса.

Пластинки частые, приросшие, сначала беловатые, позже кремовые или бежевые, более светлые к краю шляпки, позже буровато-коричневые.

Изменчивость. Цвет шляпки может варьироваться в значительных пределах от бледно-бежевого до светло-коричневого и светло-соломенного до красновато-коричневого и охряно-коричневого. Схожие виды. Псатирелла карликовая похожа по размерам на небольшую псатиреллу шаровидную (Psathyrella piluliformis), которая отличается выпуклой и круглой формой шляпки и белой, гладкой ножкой, полой внутри.

Несъедобны.

Псатирелла серо-бурая (Psathyrella spadiceo-grisea)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: почва, гнилая древесина и пни лиственных деревьев, растут группами.

СЕЗОН: май — октябрь.

Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком по центру. Отличительным свойством вида является серо-бурая шляпка с радиальной волокнистостью, которая смотрится как тоненькие черточки, а также светлая тоненькая каемка по краю, однородная окраска у молодых экземпляров и большие цветные зоны у взрослых грибов. Эти зоны бывают двух видов: желтовато-розовая в центре шляпки или же серо-бурая в центре, а дальше, примерно в средней зоне желтовато-серебристая концентрическая зона с размытыми краями.

Читать еще:  Варить грибы время

Ножка имеет высоту 4-9 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, у основания немного утолщенная, полая, гладкая, беловатая, в верхней части мучнистая. А у основания более темная, буроватая.

Мякоть: водянистая, беловатая, хрупкая, тонкая, с приятным вкусом и с хорошим грибным запахом.

Пластинки приросшие, частые, узкие, красновато-бурые.

Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от серо-бурого до красновато-бурого с желтовато-розовыми пятнами или зонами.

Схожие виды. Псатирелла серо-бурая по форме и размерам похожа на псатиреллу бархатистую (Psathyrella velutina), которая отличается рыжевато-охристой шляпкой, густо покрытой волокнами, придающими бархатистый вид.

Съедобны, 4-й категории, после предварительного отваривания за время не менее 15 минут.

Псатирелла Кандолля (Psathyrella Candolleana)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: почва, гнилая древесина и пни лиственных деревьев, растут группами.

СЕЗОН: июнь — октябрь.

В июньском лесу много незаметных беловато-желтоватых грибочков со шляпкой в виде зонтика. Эти несъедобные грибы растут повсюду, особенно много их рядом с лесными тропинками. Называются они псатиреллой Кандолля.

Описание вида

Шляпка имеет диаметр 3-6 см, иногда до 9 см, сначала колокольчатая, позже выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является сначала беловато-желтоватая, позже с фиолетовыми краями шляпка с белыми хлопьями по краю и ровная бело-кремовая ножка. Кроме того, на поверхности шляпки часто заметны тонкие радиальные волокна.

Ножка имеет высоту 3-8 см, толщину от 3 до 7 мм, волокнистая, немного расширенная возле основания, ломкая, бело-кремовая со слабым хлопьевидным налетом в верхней части.

Мякоть: сначала беловатая, позже желтоватая, у молодых экземпляров без особого запаха и вкуса, у зрелых и старых грибов — с неприятным запахом и горьковатым вкусом.

Пластинки приросшие, частые, узкие, сначала беловатые, позже серо-фиолетовые, серо-розовые, грязно-коричневые, серо-бурые или же темно-фиолетовые.

Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от бело-кремового до желтоватого и до розовато-кремового у молодых экземпляров и до желто-коричневого и с фиолетовыми краями у зрелых экземпляров.

Читать еще:  Сухлянка двухлетняя гриб съедобный или нет

Схожие виды. Псатирелла Кандолля по форме и размерам похожа на плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens), который отличается золотисто-желтой шляпкой с более темным центром.

Условно съедобны, так как в пищу можно употреблять только самые молодые экземпляры и не позже чем через 2 часа после сбора, у которых цвет пластин еще светлый. От зрелых экземпляров получается черная вода и горький вкус.

Псатирелла изящная

Псатирелла изящная
Научная классификация
Подцарство : Высшие грибы
Подотдел : Agaricomycotina
Класс: Агарикомицеты
Вид: Псатирелла изящная
Международное научное название

Psathyrella gracilis (Fr.) Quél. 1872

Псатире́лла изящная (лат. Psathyrella gracilis ) — гриб рода Псатирелла ( Psathyrella ) семейства Псатирелловые ( Psathyrellaceae ). Типовой вид. Несъедобный гриб.

Содержание

  • 1 Названия
  • 2 Описание
  • 3 Экология и распространение
  • 4 Ссылки
  • 5 Литература

Названия

Про латинское родовое название см. Псатирелла. Видовой эпитет лат. gracilis означает «стройная», «изящная».

  • Psathyra diffusa (Batsch) Lapl.
  • Fungus diffusus (Batsch) Kuntze 1898
  • Hypholoma gracile (Fr.) Hongo & Izawa 1994
  • Agaricus gracilis Pers. 1801 (nom. illeg.)
  • Agaricus gracilis Fr. 1821
  • Prunulus gracilis (Pers.) Gray 1821
  • Coprinarius gracilis (Fr.) P. Kumm. 1871
  • Drosophila gracilis (Fr.) Quél. 1888
  • Psathyra gracilis (Fr.) Bertrand 1901

Русские синонимы:

  • Хрупля́нка стро́йная

Описание

Шляпка диаметром 1—4 см, узкоколокольчатая, затем ширококолокольчатая, выпуклая, до почти плоской, радиально-полосатая, просвечивающаяся, иногда тонкоморщинистая. Кожица серовато- или розовато-буроватая, при высыхании становится желтовато-серой или светло-бежевой.

Мякоть очень тонкая, светло-буроватая, хрупкая, без особого вкуса и запаха.

Ножка высотой 4—10 см и 0,2—0,3 см в диаметре, цилиндрическая, полая. Поверхность белая или беловатая, гладковолокнистая, вверху с мучнистым налётом, у основания белое мицелиальное опушение.

Пластинки широкоприросшие, редкие, легко отрывающиеся, при созревании меняют цвет от серого до черноватого, чёрного, с бежево-розоватым краем.

Остатки покрывала заметны по краю шляпки, паутинистые.

Споровый порошок чёрный, споры 12—15×6—6 мкм, эллипсоидальные.

Хейлоцистиды узкобутыльчатые или веретеновидные, бесцветные.

Экология и распространение

Вид широко распространён во всей Евразии, известен в Африке.

Сезон август — сентябрь.

Ссылки

Литература

  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 133, 311.
  • Васильева Л. Н. Агариковые шляпочные грибы Приморского края. — Л. : «Наука», 1973. — С. 192.
Читать еще:  Красивые грибы и их названия

Wikimedia Foundation . 2010 .

  • Psammotherma
  • Псатирелловые

Смотреть что такое «Псатирелла изящная» в других словарях:

Псатирелла — Псатирелла … Википедия

Виды рода Псатирелла — Приложение к статье Псатирелла Род Псатирелла (Psathyrella … Википедия

Псатирелла шаровидная

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Черно-бурые
Цвет: Темно-коричневый, с возрастом выцветает до желтого
Инфо: Бугорок в центре шляпки
Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые)
Род: Psathyrella (Псатирелла)
Вид: Psathyrella piluliformis (Псатирелла шаровидная)

Съедобность гриба спорна, чаще он считается несъедобным, иногда — условно-съедобным, но невысокого качества.

Описание

Псатирелла шаровидная – небольшой коричневатый гриб- сапротроф , растущий на пнях и вокруг них.

Шляпка

До 5 см в поперечнике, в молодом возрасте имеет форму колокола или выпуклую, к зрелости становится практически плоской с потресканными или бороздчатыми краями с беловатыми хлопьевидными остатками велума . Центральный бугорчатый вырост округлый. Поверхность шляпки гладкая и сухая. Цвет вначале темно-коричневый, с возрастом выцветает до желтого, начиная от центра.

Ножка

Имеет размер 8*0,8 см. Как правило, она изогнутая, внутри содержит полость. Поверхность ее характеризуется гладкостью и шелковистостью. Низ окрашен в светло-коричневый, а верх покрыт беловатым мучнистым налетом.

Спороносный слой

Пластинчатый гименофор этого гриба характеризуется прирастанием по отношению к ножке. Пластины бежевые, с возрастом приобретают черно-бурый окрас со светлым краем. При повышенной влажности гименофор выделяет прозрачную жидкость.

Мякоть

Довольно хрупкая, тонкая. Имеет буроватый окрас. Запах и вкус не выражены.

Споровый порошок

Характеризуется фиолетово-коричневатым окрасом, споры имеют мелкие размеры и яйцевидную форму.

Распространение

Рассматриваемый гриб – сапротроф . Произрастает на пнях, вокруг них и на остатках древесины (чаще – лиственной, реже – хвойной). Рост происходит крупными сростками. Вид очень широко распространен – по всей Северной Америке и Евразии.

Сходные виды

Сходные с псатиреллой шаровидной грибы:

Более крупный гриб, растет не столь кучно (съедобна).

Съедобный вид, отличается чешуйчатой поверхностью, склизкой шляпкой и коричневым порошком спор.

Ядовитый вид, отличается ржавым споровым порошком спор (у псатиреллы шаровидной – фиолетовый).

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector