Ядовитые грибы кратко

Доклад сообщение Ядовитые грибы

Ядовитыми считаются грибы, которые непригодны для употребления в пищу. Токсины, которые содержатся в таких грибах могут вызывать тошноту, рвоту, диарею, галлюцинации и даже смерть человека. По эти признакам ядовитые грибы делятся на:

  1. Смертельно ядовитые.
  2. Действующие на центральную нервную систему (галлюциногенные).
  3. Вызывающие пищевые отравления.

Токсины поражают внутренние органы человека: сердце, печень, почки.

Смертельно ядовитым грибом в России является бледная поганка. Растёт с июня по октябрь и сохраняет ядовитые свойства даже после обработки: варки, заморозки, сушки. Встречается повсеместно, но, к счастью, не похожа ни на один съедобный гриб. Спутать её с чем-либо сложно. В отличие от мухомора обыкновенного (красного или белого), который имеет сходство со съедобным цесарским грибом и грибом-зонтиком. Часто путают съедобные грибы с их ложными двойниками.

К самым распространённым видам ядовитых грибов относятся:

  • Бледная поганка.
  • Различные виды мухоморов (красный, белый, вонючий, пантерный).
  • Сатанинский гриб.
  • Желчный гриб.
  • Ложные опята и лисички.

Некоторые из этих грибов имеют яркую окраску, другие горчат, третьи неприятно пахнут. И всё же неопытные любители «тихой охоты» берут ядовитые грибы. К сожалению, симптомы отравления некоторыми из них появляются лишь через несколько часов. При первых признаках стоит немедленно промыть желудок, принять несколько таблеток активированного угля вызвать «скорую» или доставить человека в больницу.

Небезопасно употребление и некоторых условно съедобных грибов: строчки, горькушки, говорушки, рядовки, свинушки. Последние способны накапливать в себе вредные вещества и тяжелые металлы. Можно отравиться и старыми съедобными грибами.

Интересно, что ядовитые грибы, которые растут группами, могут образовывать так называемые «ведьмины круги». Увидели такой круг в лесу из грибов – не берите, они наверняка несъедобны.

Не стоит прислушиваться к некоторым заблуждениям насчёт грибов:

  • Почернеет луковица, если сварить её с ядовитым грибом.
  • Ядовитые грибы не едят черви.
  • Всегда неприятно пахнут.
  • Молоко от грибов скисает.

И не покупайте консервированные грибы с рук!

Не хотите отравиться, следуйте главному правилу грибника: бери только то, в чём уверен на 100%. Стоит запомнить, как выглядят ядовитые грибы, или спросить совета у опытного товарища.

Доклад на тему Ядовитые грибы

Грибы — один из видов живой природы, который имеет признаки растений и животных. В ботаники отдельным разделом выделена наука которая изучает это царство — микология, так как ранее грибы относили к царству растений. Существует примерно 5000 видов грибов которые можно условно разделить на две большие категории – съедобные и ядовитые грибы.

Ядовитые грибы это те грибы, которые нельзя употреблять в пищу, так как они содержат в себе различные ядовитые вещества – токсины. Они в свою очередь делятся, по характеру отравления, на три вида:

  • вызывают пищевые отравления;
  • разрушают деятельность нервной системы;
  • приводят к непоправимой смерти.

Самыми ядовитыми грибами в мире считаются следующие виды: белая поганка, мухомор красный, свинушка тонкая, волоконница репчатая, груздь несъедобная, сатанинский гриб, желчный гриб, ложнодождевик обыкновенный, ложноопёнок, перечный гриб и другие.

Белая поганка это небольшой гриб высотой около 16 см с полушаровидной шляпкой оливкового, зеленоватого или серого цвета. Если разломать гриб то серединка белая, без запаха Период плодоношения конец лета и целая осень. Она имеет некоторое сходство с шампиньонами, что очень вводит в обман неопытных грибников. Употребление даже маленького кусочка приведёт к летальному исходу.

Мухомор красный – самый известный гриб и всеми узнаваемый через свою красную шапку, на которой посыпаны белые точки. Ножка гриба белого цвета. Растёт мухомор в смешанных лесах в период с июля по октябрь. Достаточно ядовит гриб, который вызывает удушье, судороги и в крайних случаях приводит к смерти.

Сатанинский гриб имеет серую или зеленую шляпку, которая в дождливую погоду становится слизистой. Этот гриб можно хорошо определить по крупной ножки, которая у основания красная, а вверху оранжевая. Мякоть сначала краснеет а потом приобретает синий цвет.

Ложноопёнок растёт у основания деревьев и на пнях с апреля по октябрь. Встретить их можно только кучкой, по одиночке они не растут и имеют высокую ножку с маленькой зеленовато-жёлтой шляпкой. Мякоть желтая с тяжёлым запахом и вкусом.

Итак, возможно ядовитых грибов не так уж и много всего около 150 видов, но самые опасные всегда можно встретить в любой местности. Поэтому если даже вы неуверенны съедобный это гриб или нет, лучше обойти его стороной. Так как по статистике более 15 % случаев отравления грибами заканчивается летально.

Картинка к сообщению Ядовитые грибы

Популярные сегодня темы

Современную жизнь людей в настоящее время невозможно представить без использования электроэнергии. Электроэнергия нужна везде – в наших квартирах горит свет, работают электрические бытовые пр

17 мая 1606 года заговорщиками был убит российский царь Лжедмитрий I, но не успело еще тело «остыть», как поползли слухи о том, что государь смог спастись, ведь труп, выставленный на всеобщее

Сергей Алексеевич Григорьев — советский, украинский художник-живописец, педагог. Основным направлением творчества Григорьева стала портретная и жанровая живопись. В картинах художника нашли о

Южная Америка – материк, раскинувшейся в южной части западного полушария планеты Земля. На севере она омывается водами Карибского моря. Восточная и западная часть материка соприкасаются с вод

Тропические пустыни – очень жаркие и сухие районы земли. В таких условиях могут существовать немногие животные и растения. Чаще всего пустыни состоят из песка, но так же ещё встречаются камен

Амур — одна из самых больших рек на Дальнем Востоке. Также она носит звание одной из самых длинных рек России. Река Амур проходит четко по российско-китайской границе

Описание ядовитых грибов

Ядовитые грибы содержат в своем составе ядовитые вещества — токсины. По характеру отравления такими грибами делят на три вида:

  1. Вызывающие пищевые отравления.
  2. Вызывающие нарушение деятельности нервной системы.
  3. Грибы, которые приводят к летальному исходу.
Читать еще:  Сколько сушить мухоморы в сушилке

Всего на планете существует около 150 видов ядовитых грибов. Однако далеко не все они вызывают смерть.

Ниже вы найдете список ядовитых грибов, увидите их фото, название и краткое описание.

  • Свинушка тонкая
  • Бледная поганка

Свинушка тонкая . Раньше этот гриб считался условно-съедобным, но сейчас отнесен к смертельно-ядовитым. После употребления данного плодового тела быстро развиваются желудочно-кишечные симптомы отравления, такие как рвота, диарея, боли в животе. После этого проявляются следующие симптомы: бледность, желтуха, повышение уровня гемоглобина в моче. Противоядия не существует.

Бледная поганка. Неопытные грибники могут спутать этот гриб со съедобными грибами, например, часто путают бледную поганку с шампиньонами. Всего ¼ части плодового тела (это приблизительно 30 г) хватит для того, чтобы вызвать серьезное отравление. Токсичность плодового тела не устраняется никакими термическими обработками. В большинстве случаев после употребления бледной поганки наступает смерть.

  • Сатанинский гриб
  • Рядовка белая

Сатанинский гриб. В сыром виде сатанинский гриб очень ядовит. Даже 1 г хватит для того чтобы вызвать серьезное расстройство пищеварительной системы. В некоторых странах, в таких как Чехия и Франция, этот гриб считается условно-съедобным и употребляется в пищу. Однако в большинстве странах он считается токсичным.

Рядовка белая. Несъедобный вид, который относится к группе слабоядовитых грибов. В некоторых источниках рядовка белая описана как серьезно ядовитая. После употребления рядовки белой могут наблюдаться следующие симптомы: расстройство кишечника, слабость, повышенное потоотделение, рвота, диарея.

  • Ложноопенок серно-желтый
  • Шампиньон желтокожий

Ложноопенок серно-желтый. В состав плодового тела входят смолоподобные вещества – кетоны и альдегиды, которые приводят к раздражению слизистой оболочки ЖКТ. Серьезная форма отравления возникает в том случае, если человек употребит большое количество плодовых тел.

Шампиньон желтокожий. Является токсичным сородичем шампиньона полевого. Кстати, желтокожий очень сильно похож на полевой. Отличить их можно присутствием неприятного запаха у шампиньона желтокожего. По степени ядовитости относится у группе среднеядовитых. Симптомы отравления: рвота, диарея, повышение температуры, расстройство ЖКТ.

  • Говорушка буро-желтая
  • Галерина окаймленная

Говорушка буро-желтая. По некоторым зарубежным источникам говорушка буро-желтая относится к токсичным грибам. Однако в ряде других источников говорушка буро-желтая описывается как съедобный или условно-съедобный гриб. Наши же грибники собирают ее редко, но все же собирают.

Галерина окаймленная. В плодовом теле содержатся аматоксины. Этот токсин ответственен за более чем 90% смертельных исходов после отравления грибами.

  • Боровик прекрасный
  • Строчок обыкновенный

Боровик прекрасный. Несмотря на название «прекрасный», он является токсичным. При употреблении его плодового тела наблюдаются следующие симптомы: тошнота, диарея, рвота, расстройство ЖКТ. К счастью, гриб не является смертельно ядовитым.

Строчок обыкновенный. После употребления плодового тела наблюдаются такие симптомы как рвота, диарея и т. д. Михаил Вишевский считает, что строчок обыкновенный растущий в Европе и в России отличается по своему химическому составу. По мнению автора книг о грибах «российские» строчки не ядовиты, а «европейские» ядовиты.

  • Сыроежка Мэйра
  • Рядовка заостренная

Сыроежка Мэйра. Данный гриб считается несъедобным. В некоторых источниках он отмечен как ядовитый из-за его горького вкуса. Если употребить плодовое тело сыроежки Мэйра в сыром виде, то можно получить легкое расстройство ЖКТ.

Рядовка заостренная. Плодовые тела рядовки заостренной являются несъедобными, так как они имеют горько-жгучий вкус. В некоторых источниках ее относят к ядовитым видам.

  • Говорушка беловатая
  • Мухомор пантерный

Говорушка беловатая. Является очень ядовитой. В плодовом теле беловатой говорушки содержится яда мускарина больше, чем в красном мухоморе. После употребления говорушки возникает тяжелое отравление. Симптомы: повышение слюноотделения, нарушение дыхательной функции, снижение давления, рвота, диарея.

Мухомор пантерный. Плодовые тела пантерного мухомора содержат в себе сильные яды, такие как мускарин и мускаридин. Кроме отравляющих, обладает и наркотическими свойствами.

  • Говорушка перевернутая
  • Мицена чистая

Говорушка перевернутая. Гриб относится к несъедобным. По некоторым сведениям он также ядовит. На самом деле токсична говорушка перевернутая или нет точно неизвестно. Исходя из источников, которые утверждают о ядовитости этого гриба, в плодовом теле говорушки перевернутой содержится яд мускарин (то же вещество, что содержится в мухоморах).

Мицена чистая. Является ядовитой и галлюциногенной. После употребления плодовых тел мицены чистой могут развиться зрительные и слуховые галлюцинации. Предметы начинают передвигаться, цвет становится более интенсивным, меняется речь, повышается чувствительность к звукам.

  • Рядовка пятнистая
  • Боровик ле Галь

Рядовка пятнистая. Плодовые тела рядовки пятнистости ядовиты. Они в любых видах способны вызвать отравление ЖКТ.

Боровик ле Галь. Плодовые тела боровика ле Галь являются токсичными и их нельзя употреблять в пищу ни в каком виде, даже после длительной термической обработки.

  • Паутинник плюшевый
  • Болет пурпурный (Боровик пурпурный)

Паутинник плюшевый. Внешне это достаточно аккуратный гриб, но он смертельно токсичен. Содержит в своем составе медленно действующие токсины, которые вызывают почечную недостаточность.

Болет пурпурный (Боровик пурпурный). Плодовые тела болета пурпурного содержат яд. Гриб довольно редкий, поэтому найти его довольно сложно.

  • Рядовка тигровая
  • Лепиота ядовитая

Рядовка тигровая. Плодовые тела тигровой рядовки содержат в себе яд, который способен вызвать серьезное отравление даже в малых дозах. Симптоматика: рвота, диарея, тошнота. Обычно первые симптомы проявляются через 2 часа после употребления.

Лепиота ядовитая. Является очень опасным, даже смертельным грибом. Встречается как одиночно, так и группами.

  • Мухомор белый (Мухомор весенний)
  • Энтолома ядовитая

Мухомор белый (Мухомор весенний). Некоторые источники называют его разновидностью бледной поганки. В целом, по опасности они практически одинаковые.

Энтолома ядовитая. Является самым крупным токсичным представителем в своем роде. Имеет достаточно непривлекательную внешность, поэтому в корзинки грибников попадает крайне редко.

  • Говорушка бледноокрашенная
  • Рамария красивая

Говорушка бледноокрашенная. В первую очередь плодовое тело говорушки бледноокрашенной является несъедобным. В некоторых источниках она отмечается как ядовитая.

Рамария красивая. Является несъедобным ядовитым грибом. При отравлении возникает следующая симптоматика: боль в желудке, рвота, диарея, тошнота. К счастью, после употребления рамарии красивой не зафиксировано ни единого летального случая.

Читать еще:  Psilocybe semilanceata фото

  • Свинушка ольховая (Свинушка осиновая)
  • Мухомор вонючий

Свинушка ольховая (Свинушка осиновая). Является довольно редким видом. Внешне очень сильно похожа на свинушку тонкую. Раньше считалась условно-съедобной, сейчас и «тонкая» и «ольховая» отнесены к ядовитым грибам.

Мухомор вонючий. Является смертельно ядовитым. Даже случайный контакт с грибом, а потом прикосновение рукой к рту может вызвать сильнейшее отравление.

  • Боровик розово-пурпурный
  • Гебелома клейкая (Валуй ложный)

Боровик розово-пурпурный. Внешне напоминает сатанинский гриб. Несъедобен, в сыром виде предположительно является ядовитым.

Гебелома клейкая (Валуй ложный). Народное название «хреновый гриб». Является ядовитым видом.

  • Паутинник козий
  • Мухомор поганковидный

Паутинник козий. Гриб несъедобен по причине того, что после термической обработки приобретает отвратительный запах. В сыром виде, предположительно, является ядовитым.

Мухомор поганковидный. Получил свое название благодаря тому, что имеет внешнее сходство с бледно поганкой. Очень ядовит. Может вызывать серьезное отравление и даже смерть.

  • Лепиота гребенчатая (Зонтик гребенчатый)
  • Строчок осенний

Лепиота гребенчатая (Зонтик гребенчатый). Считается несъедобным грибом. В некоторых источниках отмечается как ядовитый вид.

Строчок осенний. Является условно-съедобным грибом. Однако в сыром виде он смертельно ядовит. Да и при неправильном приготовлении он может вызвать серьезное отравление.

  • Паутинник светло-охристый
  • Энтолома весенняя

Паутинник светло-охристый. О съедобности этого гриба особо неизвестно. В одних источниках его описывают как съедобный, в других как несъедобный, в третьих как ядовитый.

Энтолома весенняя. Относится к ядовитым видам. В основном растет небольшими группками на песчаном грунте.

  • Лепиота пильчатая (Зонтик пильчатый)
  • Волоконница патуйяра

Лепиота пильчатая (Зонтик пильчатый). Является родственником любимому нам шампиньону. Только в отличие от шампиньона лепиота пильчатая является очень ядовитой.

Волоконница патуйяра. Это очень опасный гриб. Волоконница патуйяра является одной из самых ядовитых видов в роду Inocybe.

  • Боровик розовокожий
  • Лепиота острочешуйчатая

Боровик розовокожий. Встречается очень редко, поэтому изучен достаточно плохо. Считается несъедобным. В сыром виде ядовит.

Лепиота острочешуйчатая. Несъедобный и даже ядовитый родственник любимого многим шампиньона.

  • Говорушка налиственная
  • Шампиньон плоскошляпковый

Говорушка налиственная. Ядовита. Плодовые тела содержат в себе яд мускарин (он же содержится в мухоморах). Обычно симптомы отравления проявляются через 2 часа после употребления.

Шампиньон плоскошляпковый. Один из ядовитых видов в своем роде. Отличается от обычного шампиньона своим резким, неприятным запахом. Плодовое тело после повреждения очень быстро приобретает желтый оттенок.

  • Гебелома горчичная
  • Зонтик каштановый

Гебелома горчичная. Считается несъедобной, так как имеет ужасно горький вкус. В сыром виде гебелома горчичная является ядовитой. После употребления ее плодового тела может развиться серьезное желудочно-кишечное расстройство.

Зонтик каштановый. Является одним из ядовитых родственников шампиньона.

  • Зонтик Моргана
  • Паутинник красивейший

Зонтик Моргана. Относится к ядовитым грибам. Из-за своего сильного сходства с другими съедобными зонтиками, может представлять серьезную опасность для грибников.

Паутинник красивейший. Несмотря на свое название, является смертельно ядовитым. Плодовое тело паутинника красивейшего содержит в своем составе медленные токсины, какие приводят к почечной недостаточности.

  • Мухомор королевский
  • Омфалотус масличный

Мухомор королевский. В отличие от пантерного и красного мухомора не очень ядовит, так как не содержит в своем составе мускарина.

Омфалотус масличный. Ядовит. Отравление обычно наступает через 30 минут после употребления плодового тела. Обычно симптомы включают в себя рвоту, диарею, снижение артериального давления.

  • Строфария корончатая
  • Шампиньон пестрый

Строфария корончатая. Из-за того, что гриб не особо распространен, он очень слабо изучен. О том, съедобна ли строфария корончатая или нет точно неизвестно, но в некоторых источниках говорится о ее ядовитости.

Шампиньон пестрый. Является слабоядовитым видом шампиньона. Отличается своим неприятным запахом.

  • Галерина Болотная
  • Гебелома недоступная

Галерина Болотная. Небольшое, непривлекательное плодовое тело, которое содержит в себе токсины способные вызвать отравление организма.

Гебелома недоступная. Ядовита. В составе плодового тела гебеломы недоступной находятся токсины, которые могут вызвать серьезное отравление. Обычно при лечении люди выздоравливают через 2-3 дня. Но стоит учитывать, что употребление гебеломы недоступной может привести к летальному исходу.

  • Паутинник ленивый
  • Паутинник болотный

Паутинник ленивый. Небольшой несъедобный гриб. В некоторых источниках он отмечается как ядовитый, однако достоверно о его ядовитости ничего неизвестно.

Паутинник болотный. Не очень распространенный вид. Данные о его съедобности отсутствуют, однако учитывая тот факт, что он близок к ядовитым сородичам, полагается, что он также является ядовитым.

  • Галерина моховая
  • Волоконница земляная

Галерина моховая. Аккуратный маленький грибочек, который похож на известный галлюциноген псилоцибе полуланцетовидное. Является ядовитым видом.

Волоконница земляная. Является смертельно ядовитой. Плодовые тела содержат в своем составе токсин мускарин, который поражает вегетативную нервную систему (аналогичный яд содержится в мухоморах).

  • Лептония седоватая
  • Мицена синеногая

Лептония седоватая. Плодовые тела лептонии седоватой содержат в себе токсины. Любая термическая обработка или сушка не приводят к их разрушению. Поэтому гриб остается опасным как в сыром, так и в приготовленном виде.

Мицена синеногая. Является слабоядовитым видом. После термической обработки гриб можно употреблять в пищу. В плодовых телах синеногой мицены содержится небольшое количество псилоцибина. Это писхоактивное вещество.

  • Волоконница похожая
  • Мухомор порфировый

Волоконница похожая. Гриб слабо изучен, однако почти во всех источниках отмечается как ядовитый. В составе плодовых тел волоконницы похожей находится токсин мускарин, который также содержится в мухоморе.

Мухомор порфировый. В сыром виде его плодовые тела содержат небольшое количество токсинов. Он является несъедобным, так как даже после термической обработки имеет неприятный вкус и отвратительный запах.

  • Паутинник пасынковидный
  • Лепиота вздутоспоровая

Паутинник пасынковидный. О качествах этого гриба практически ничего неизвестно, так как он плохо изучен. Предположительно, в его плодовом теле содержатся токсины.

Лепиота вздутоспоровая. Является очень ядовитым видом. Токсины лепиоты вздутоспоровой могут вызвать серьезные отравления печени.

  • Волоконница волокнистая
  • Волоконница разорванная

Волоконница волокнистая. Является очень ядовитым видом. Содержит в себе то же токсичное вещество, что и мухомор, только в значительно больших объемах. Мускарин, который содержится в плодовых телах, поражает нервную систему.

Волоконница разорванная. Это смертельно опасный гриб. Токсины, которые содержатся в его плодовых телах могут вызвать серьезное отравление и даже привести к летальному исходу.

Читать еще:  Несъедобные грибы список для детей

  • Мухомор ярко-желтый
  • Паутинник кроваво-красный

Мухомор ярко-желтый. Этот гриб имеет яркую желтую окраску. Легко замечается издали. Является несъедобным, ядовитым и галлюциногенным.

Паутинник кроваво-красный. Ядовит. Содержит в себе токсины, которые не исчезают даже после нескольких термических обработок. Токсины паутинника кроваво-красного приводят к разрушению почек.

  • Гигроцибе коническая
  • Волоконница репчатая

Гигроцибе коническая. Типичный представитель своего рода. Плодовые тела гигроцибе конической содержат в своем составе токсины.

Волоконница репчатая. Плодовые тела этого гриба нельзя употреблять в пищу, так как они содержат в себе токсины. Некоторые неопытные грибники могут спутать волоконницу репчатую с крупными опятами.

  • Гебелома углелюбивая
  • Ложноопенок длинноногий

Гебелома углелюбивая. Относится к ядовитым видам. При употреблении плодовых тел гебеломы углелюбивой развивается сильное отравление.

Ложноопенок длинноногий. Несъедобен, ядовит. Имеет внешнее сходство с еще одним несъедобным видом ложноопенком моховым.

  • Гиропорус песчаный
  • Лепиота Бребиссона

Гиропорус песчаный. Характерной особенность гиропоруса песчаного является его полая ножка. Несъедобен, содержит в себе токсины, которые могут вызвать нарушение работы пищеварительной системы.

Лепиота Бребиссона. Очень ядовитый гриб. Особую опасность представляет из-за того, что внешне напоминает некоторые съедобные виды зонтиков.

  • Паутинник павлиний
  • Гомфус чешуйчатый

Паутинник павлиний. Плодовые тела этого паутинника не представляют никакого кулинарного интереса, так как в них содержатся опасные токсины.

Гомфус чешуйчатый. Несъедобен. В плодовых телах содержатся токсины, которые вызывают расстройство ЖКТ.

  • Энтолома собираемая
  • Мицена розовая

Энтолома собираемая. Во многих источниках энтомола собираемая включена в список ядовитых грибов.

Мицена розовая. Относится к несъедобным и ядовитым вида, так как содержит в себе мускарин, токсин, который находится в плодовых телах мухоморов. Кроме мускарина в ней содержатся галлюциногены, но в небольшом количестве.

  • Волоконница трещиноватая
  • Ложноопенок моховой

Волоконница трещиноватая. Ядовита. Содержит в себе токсин мускарин. При сильном отравлении может наступить летальный исход.

Ложноопенок моховой. Как и его сородич ложноопенок длинноногий, моховой является смертельно ядовитым.

  • Негниючник вонючий
  • Энтолома щитоносная

Негниючник вонючий. Относится к семейству Негниючниковые. В это семейство включено более 500 видов, из которых съедобных только несколько. Негниючник вонючий не относится к съедобным, так как содержит в своих плодовых телах токсины.

Энтолома щитоносная. Несмотря на то, что гриб выглядит довольно привлекательно, он является ядовитым. Причем является одним из самых опасных грибов в своем роде.

7 самых ядовитых грибов в мире (описание + фото).

Узнайте об этих грибах самое главное и старайтесь всегда обходить стороной.

Хотя лишь некоторые из 70-80 видов ядовитых грибов действительно смертельны при употреблении в пищу, многие из этих смертоносных грибов имеют досадное сходство со съедобными видами и поэтому особенно опасны.

Бледная поганка (Amanita phalloides)

Возможно, самый ядовитый из всех грибов, встречается по всей Европе и очень похож на съедобные соломенные и цезарские грибы. Его термостабильные аматоксины выдерживают температуру приготовления пищи и, при употреблении в пищу, быстро повреждают клетки всего организма. В течение 6-12 часов после употребления появляются сильные боли в животе, рвота и кровавый понос, что приводит к быстрой потере жидкости из тканей и сильной жажде. Вскоре появляются признаки тяжелого поражения печени, почек и центральной нервной системы, включая уменьшение мочеотделения и снижение уровня сахара в крови. Это состояние приводит к коме и гибели в более чем 50 процентах случаев. Среди известных случаев смерти — папа Климент VII, который умер от случайного отравления капсикамом в 1534 году, и, возможно, римский император Клавдий в 54 году н.э.

Conocybe filaris (Коноцибе)

Conocybe filaris — невинный на вид газонный гриб, который особенно распространен на Тихоокеанском Северо-Западе. Содержащий те же микотоксины, что и бледная поганка, C. filaris потенциально смертелен при употреблении в пищу. Появление желудочно-кишечных симптомов часто происходит через 6-24 часа после употребления грибов, что часто приводит к первоначальному ошибочному диагнозу пищевого отравления или желудочного гриппа. Может показаться, что пациент выздоравливает, а затем вновь возникает опасное для жизни желудочно-кишечное расстройство, сопровождающееся печеночной и почечной недостаточностью.

Паутинник (вид Cortinarius)

Есть два вида паутинника, паутинник красивейший (Cortinarius rubellus) и паутинник горный либо плюшевый (Cortinarius orellanus), внешне очень похожи друг на друга и на ряд съедобных разновидностей. Эти грибы содержат яд, известный как орелланин, который вначале вызывает симптомы, похожие на обычный грипп. Орелланин имеет коварно долгий латентный период, и для появления симптомов может потребоваться от 2 дней до 3 недель, что часто приводит к ошибочному диагнозу. В конечном итоге токсин вызывает почечную недостаточность и смерть, если его не лечить. В 2008 году английский писатель Николас Эванс по ошибке собрал и подал своим родственникам паутинник, в результате чего четверо из них были госпитализированы. В результате отравления ему, его жене и шурину потребовалась пересадка почек.

Галерина Окаймлённая (Galerina marginata)

Распространенный в Северном полушарии и в некоторых районах Австралии, Galerina marginata — это гниющий на древесине гриб, содержащий те же аматоксины, что и бледная поганка. Попадание в организм вызывает диарею, рвоту, гипотермию и повреждение печени, а при отсутствии лечения может привести к летальному исходу. Хотя он не особенно похож на съедобные виды, несколько смертей и отравлений были связаны с тем, что сборщики приняли данный гриб за галлюциногенные грибы Psilocybe.

Мухомор (Amanita)

Белые мухоморы — это несколько видов полностью белых грибов из рода Amanita. Эти невероятно токсичные грибы внешне очень похожи на съедобные шампиньоны и опята, и их неоднократно собирали по ошибке. Один из этих видов, Amanita bisporigera, считается самым токсичным североамериканским грибом. Симптомы проявляются через 5-24 часа и включают рвоту, бред, судороги, диарею, отказ печени и почек и часто приводят к гибели.

Брат белого мухомора — красный мухомор — тоже является ядовитым грибом, в котором содержится ряд токсичных психотропных соединений.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector