Больбитус золотистый съедобный

Больбитус золотистый, Bolbitius vitellinus

Шляпка: В молодости ярко-яичного цвета, позже выцветает до грязно-белой, лишь в центре сохраняя исходный цвет. Диаметр шляпки 2-4 см, сама шляпка очень хрупкая, почти прозрачная. Форма шляпки сначала колокольчатая, затем очень быстро, буквально в течение светового дня, выпрямляется до почти распростертой, со слабо выраженным бугорком посредине и бороздчатыми краями. Попутно меняется и цвет: от яично-желтого до беловато-рыжего. Мякоть очень тонкая, беловатая, без вкуса и запаха.

Гименофор: Пластинки частые, свободные, желтоватые, у зрелых грибов — бурые.

Споровый порошок: Табачно-коричневый.

Ножка: Желтовато-белая, полая, цилиндрическая, очень хрупкая, покрытая тонким мучнистым налетом. У экземпляров, растущих в высокой траве, ножка может быть очень извилистой и фантастически длинной (сантиметров до 15, тогда как обычная длина составляет 3-6 см).

Распространение: Встречается с мая до поздней осени на удобренных лугах и полях, в траве, на навозе, на сене и пр.

Сходные виды: Уникальная окраска не позволяет перепутать Bolbitius vitellinus с со столь же эфемерными родственниками из рода Conocybe. От отдаленно похожих навозников этот гриб отличается тем, что пластинки не чернеют даже у зрелых экземпляров.

Съедобность: Трудноопределима. Очевидно, не ядовит, но и есть его особого смысла нет.

Замечания автора: Очень своеобразный гриб. Впервые его встретив, я до последнего момента не мог поверить, что это действительно гриб, а не какое-то растение. Особенно интересен больбитус золотистый, выросший в высокой траве — яркий желтый фонарик на длинной извилистой ножке. К сожалению, жизненный цикл этого удивительного грибка короток, и полюбоваться тем же экземпляром на другой день едва ли получится — он быстро теряет окраску, преобретая грязно-желтый цвет, а потом и вовсе съеживается, превращаясь в крошечную невзрачную тряпочку.

Некоторой неожиданностью было найти этот больбитиус в середине октября, когда из промысловых грибов оставались одни только псилоцибы (Psilocybe semilanceata), да и те сходили на нет. Оказывается, оптимистичные желтые колпачки могут служить прекрасными «вешками» для ориентирования в густой траве.

Оптимистическая расцветка больбитиуса редко сохраняется до вечера. Больбитус золотистый бывает очень красив — жаль лишь, что это «бывает» редко затягивается более чем на несколько часов. Но даже и в стадии увядания, порой, кое-где, Bolbitius vitellinus сверкнет еще яркими красками кому-то на зависть.

В сорванном и выпотрошенном виде больбитиус ничем не отличается от родственных Conocybe и иже с ними. Хрупкостью тел больбитиус золотистый напоминает гриб-навозник, но пластинки остаются целым даже у самых увядших экземпляров: автолиза тут мы не дождемся.

Ориентир в дремучих травах. Видимо, фонарики загораются независимо от времени года: муравьиные тропы нуждаются в освещении весь сезон, с мая по октябрь включительно. Увы, сгорает такой фонарик очень быстро: несколько часов, и на месте травянистого солнышка висит желтенькая тряпочка.

Совсем не старые больбитусы, но солнечная полнота утрачена безвозвратно. Непонятно, в чем биологический смысл столь эфемерной красоты: ни насекомых, ни людей гриб не привлекает. Просто очередная прихоть грибного божества.

Больбитус золотистый

Больбитус золотистый ( Bolbitius titubans )

  • Agaricus titubans
  • Prunulus titubans
  • Pluteolus titubans
  • Pluteolus titubans var. titubans
  • Bolbitius vitellinus subsp. titubans
  • Bolbitius vitellinus var. titubans
  • Agaricus vitellinus


Больбитус золотистый широко распространен, можно сказать, повсеместно, но его нельзя назвать широко известным из-за сильной вариативности, особенно в размерах. У молодых экземпляров характерная желтая шляпка в форме яйца, но эта форма очень недолговечна, вскоре шляпки становятся выпуклыми или широко конусными, а в конечном итоге более или менее плоскими.
На навозе и на сильно удобренных почвах растут крепкие, плотные грибы, а хрупкие и довольно длинноногие можно найти в травянистых районах с меньшим количеством азота.

Не очень изменчивые характеристики, на которые, вероятно, следует полагаться для точной идентификации, включают в себя:

  • Ржаво-коричневый или корично-коричневый (но не темно-коричневый) отпечаток спорового порошка
  • Слизистая шляпка, почти плоская у взрослых грибов
  • Отсутствие частного покрывала
  • Пластинки, бледные в молодости и ржаво-коричневые у зрелых экземпляров
  • Гладкие эллиптические споры с уплощенным концом и «порами»
  • Наличие брахибазидиол на пластинах
Читать еще:  Коралловый белый гриб википедия

Bolbitius vitellinus традиционно отделялся от Bolbitius titubans на основе его более толстой мякоти, менее рубчатой шляпки и более белой ножки — но микологи недавно синонимизировали эти два вида; Так как «titubans» — более старое имя, оно имеет приоритет и используется в настоящее время.

Bolbitius expansus — это таксон с желтой ножкой, с серовато-желтой шляпкой, которая не сохраняет желтоватый центр в зрелости.
Bolbitius variicolor (возможно, такой же, как Bolbitius vitellinus var. Olivaceus ) со шляпкой «дымчато-оливкового» цвета и мелко чешуйчатой желтой ножкой.

Различные авторы синонимизируют один или несколько из этих таксонов с Bolbitius titubans — Больбитус золотистый (или наоборот).

При отсутствии четких экологических или молекулярных данных, позволяющих чётко разделить вид Больбитус золотистый от нескольких похожих Больбитусов, Michael Kuo описывает их всех в одной статье и использует наиболее широко известное название вида, Bolbitius titubans, для представления всей группы. Среди этих таксонов легко может быть несколько экологически и генетически различных видов, но имеются серьёзные сомнения, что мы сможем точно идентифицировать их по цвету ножки, незначительным различиям в размерах спор и так далее. Требуется всестороннее, строгое документирование экологии, морфологических изменений и генетических различий в сотнях образцов со всего мира.

Автор данной заметки, вслед за Michael Kuo, считает, что точное определение крайне затруднено: мы ведь далеко не всегда можем получить микроскопию спор.

Описание

Шляпка: 1,5-5 сантиметров в диаметре, у молодых грибов яйцевидная или почти круглая, с ростом расширяется до широко колоколообразной или широко выпуклой, в конечном итоге плоский, даже немного вдавленной по центру, при этом часто сохраняется небольшой бугорок в самом центре.
Очень хрупкая. Слизистая.
Цвет желтый или зеленовато-желтый (иногда коричневатый или сероватый), часто переходящий в сероватый или бледно-коричневый, но, обычно, сохраняющий желтоватый центр. Кожица на шляпке гладкая. Поверхность рубчатая, особенно с возрастом, часто от самого центра.
Часто встречаются экземпляры, у которых при высыхании слизи на поверхности шляпки образуются неровности в виде прожилок или «кармашков».
У молодых грибов иногда проявляется шероховатый, беловатый край шляпки, но это, по-видимому, является результатом контакта с ножкой на стадии «пуговицы», а не остатками настоящего частного покрывала.

Пластинки: свободные или узко приросшие, средней частоты, с пластиночками. Очень хрупкие и мягкие. Цвет пластинок беловатый или бледно-желтоватый, с возрастом приобретают цвет «ржавой корицы». Часто желатинизируются в сырую погоду.

Ножка: 3-12, иногда даже до 15 см длиной и толщиной до 1 см. Ровная или немного сужающаяся кверху, полая, хрупкая, мелко чешуйчатая. Поверхность порошкообразно или мелко волосистая — или более или менее гладкая. Белая с желтоватой вершиной и / или основанием, может быть вся немного желтоватая.

Мякоть: тонкая, ломкая, желтоватого цвета.

Запах и вкус: не различаются (слабый грибной).

Химические реакции: КОН на поверхности шляпки от отрицательного до темно-серого.

Отпечаток спорового порошка: Ржаво-коричневый.

Микроскопические особенности: споры 10-16 х 6-9 мкм; более или менее эллиптические, с усеченным концом. Гладкие, плавные, с порами.

Экология

Сапрофит. Больбитус золотистый растёт одиночно, не сростками, небольшими группами на навозе и в хорошо унавоженных травянистых местах.

Сезон и распространение

Лето и осень (и зима в теплом климате). Широко распространен во всей умеренной зоне.

Съедобность

Из-за очень тонкой мякоти Больбитус золотистый не рассматривается как гриб, имеющий пищевую ценность. Данных о ядовитости найти не удалось.

Фото гриба Больбитус золотистый из вопросов в распознавании:

Больбитус золотистый (Bolbitius titubans)

Текущее название

Index Fungorum Bolbitius titubans (Bull.) Fr.
MycoBank Bolbitius titubans (Bulliard) Fries

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Titubans, шатающийся, колеблющийся. Part. preas. act. к titubo, āvi, ātum, āre, шататься, колебаться.

Синонимы

  • Agaricus titubans Bull., Herb. Fr. (Paris) 9: tab. 425, fig. 1 (1789)
  • Pluteolus titubans (Bull.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 83 (1888)
  • Bolbitius vitellinus subsp. titubans (Bull.) Konrad & Maubl., Icon. Select. Fung. 2: pl. 171: 2 (1932)
  • Bolbitius vitellinus var. titubans (Bull.) M.M. Moser ex Bon & Courtec., Docums Mycol. 18 (no. 69): 37 (1987)
  • Agaricus vitellinus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 402 (1801)
  • Bolbitius vitellinus (Pers.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 254 (1838)
  • Agaricus fragilis L., Sp. pl. 2: 1175 (1753)
  • Bolbitius fragilis (L.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 254 (1838)
  • Mycena fragilis (L.) Murrill, Mycologia 4 (2): 73 (1912)
  • Bolbitius vitellinus var. fragilis (L.) J. Favre, Beitr. Kryptfl. Schweiz 10 (no. 3): 147 (1948)
  • Bolbitius vitellinus subsp. fragilis (L.) Konrad & Maubl. , Icon. Select. Fung. 2: pl. 171: 2 (1932)
  • Bolbitius vitellinus var. fragilis (L.) Bon & Courtec., 1987
  • Bolbitius vitellinus var. olivaceus Gillet, 1922
  • Bolbitius titubans var. olivaceus (Gillet) Arnolds, Persoonia 18 (2): 204 (2003)
  • Bolbitius variicolor G.F. Atk., Stud. Amer. Fungi: 164 (1900)
  • Mycena variicolor (G.F. Atk.) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 10 (3) (1917)
  • Bolbitius vitellinus var. variicolor (G.F. Atk.) Krieglst., Beitr. Kenntn. Pilze Mitteleur. 7: 62 (1991)
Читать еще:  Срок хранения сырых шампиньонов в холодильнике свежих




Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка (10) 15 – 65 мм в диаметре, 15 – 25 мм высотой, вначале овальная, яйцевидная, затем колокольчатая, коническая, в зрелости распростёртая, с широким бугорком или наоборот, вогнутая в центре. Поверхность обычно слизистая, с клейкой кожицей, иногда сухая, гладкая, в центре нечасто морщинистая, не гигрофрнная, с ребристо-бороздчатым краем. Окраска в молодом возрасте ярко-жёлтая, золотистая, блестящая, затем тускнеет — оливково-жёлтая, светло-коричневатая, жёлто-коричневатая, бледная по краю и с жёлтым центром. Иногда встречаются полностью лишенные пигмента, белые с голубоватым оттенком плодовые тела.

Пластинки свободные или почти свободные, частые, ослизняющиеся, в молодом возрасте беловатые, светло-жёлтые или лимонно-жёлтые, при созревании спор — темнеют: серо-коричневые, жёлто-коричневые.

Ножка

Ножка (25) 45 – 100 мм высотой, 1.5 – 8 мм в диаметре, цилиндрическая или равномерно утолщённая к основанию, но без клубенька в основании, полая, хрупкая; белая, жёлтая, лимонно-жёлтая, покрыта беловатым мучнистым налётом по всей длине и более выраженными хлопьевидными чешуйками в основании.

Микроскопия

Споры (11) 13 – 16 (21) × (6) 8 – 9.5 (11) мкм, Q = 1.43 – 1.84 (1.94), Qav = 1.67, узко- или широкоэллипсоидные, удлинённоэллипсоидные, яйцевидные, иногда слегка угловатые и уплощённые, слегка бобовидные в боковой проекции; с широкой (2 – 2.5 мкм), центральной или эксцентрической порой, жёлто-бурые или ржаво-бурые в KOH, толстостенные, гладкие [12] .

Базидии 18 – 30 × 12 – 15 мкм, преимущественно 4-споровые, широкобулавовидные, окружённые псевдопарафизами сходной формы, 24 – 32 × 13 – 21 мкм. Край пластинок стерильный [12] .

Хейлоцистиды многочисленные, (27) 35 – 80 × 10 – 35 мкм, исключительно вариабельные по форме; в основном вздуто-бутылковидные или мешковидные с широкой вершиной, более редко- булавовидные, почти цилиндрические или неправильной формы, гиалиновые, тонкостенные [12] .

Плевроцистиды отсутствуют [12] .

Пилеипеллис – гименидерма , состоящая из широкобулавовидных, грушевидных или почти округлых элементов с ножковидными основаниями, 25 – 75 × 7 – 20 мкм, тонкостенных, гиалиновых или с желтоватым внутриклеточным пигментом [12] .

Пилеоцистиды отсутствуют [12] .

Каулоцистиды расположены в кластерах, 27 – 70 × 11 – 23 мкм, разнообразной формы: мешковидные, почти цилиндрические с головчатой вершиной, бочкообразные, булавовидные, вздуто-бутылковидные, иногда с боковыми выростами, гиалиновые, тонкостенные [12] .

Пряжки отсутствуют [12] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка
  • Субстрат: Травянистые растения (живые растения, травянистые растительные остатки)
  • Субстрат: Экскременты

Растёт одиночно и небольшими группами на почве, растительных остатках, соломе, разрушенной древесине, или навозе.

Вид тяготеет к антропогенным местообитаниям — часто встречается в садах и огородах, в парках, на клумбах, повреждённой почве, вдоль дорожек и тропинок.

Плодоношение

Весна — конец осени.

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

  • Неизвестно
Читать еще:  Ложносвинуха рядовковидная гриб

Заметки

Bolbitius titubans характеризуется чрезвычайной вариабельностью морфологических признаков, от размера и окраски плодовых тел и заканчивая размером и субстратной приуроченностью. Широкий диапазон варьирования многих признаков, таким образом, породил историческую путаницу в интерпретации границ таксона и, в свою очередь, многочисленные названия, привязанные к тому или иному морфотипу (которые рассматривались разными авторами как отдельные виды либо подвиды и разновидности B. titubans).

Так, Мозер (Moser, 1983) различал три разновидности в пределах вида (var. titubans, var. vitellinus и var. fragilis) на основании разницы в окраске базидиом и размеров спор. Вслед за Мозером первые две разновидности признавали также Цетто (Cetto, 1989), Куртекиз и Дюхем (Courtecuisse, Duhem, 1994). Однако Уотлинг (Watling, 1982) и Бон (Bon, 1992) рассматривали B. titubans и B. vitellinus как самостоятельные виды. Арнольдс (Arnolds, 2003), создал еще одну разновидность в пределах вида — Bolbitius titubans var. olivaceus, не признавая самостоятельно видового статуса за B. variicolor G.F. Atk. Другие авторы (Enderle et al., 1985; Arnolds, 2003) придерживались совершенно противоположной точки зрения, интерпретируя все эти таксоны как фенотипические варианты одного вида, не имеющие таксономического выражения.

Недавние исследования (Malysheva et al., 2015), основанные на анализе как фенотипических признаков, так и молекулярных данных (ITS, LSU, tef1, mtSSU), показали, что B. titubans очевидно представляет собой сложный комплекс из нескольких морфотипов, которые также обособлены друг от друга филогенетически (на эволюционном древе выделяются как минимум четыре хорошо поддержанные клады). Однако вопрос о таксономическом статусе данных групп (представляют ли они собой внутривидовые таксоны или отдельные виды) всё еще остается открытым и требует дальнейшего решения с привлечением большего количества материала из различных географических регионов и тщательной переоценки морфологических и экологических критериев [12] .

Материалы по теме

  1. Noordeloos M. E., Kuyper Th. W., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 6. Coprinaceae, Bolbitiaceae. — Boca Raton – London – New York – Singapore: Taylor & Francis: Boca Raton, 2005. — 226 p. — P. 112–113.
  2. Васильева Л. Н. Агариковые шляпочные грибы (пор. Agaricales) Приморского края. — Л.: «Наука», 1973. — 331 с. — С. 198. [Как Bolbitius vitellinus]
  3. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 29. [Как Bolbitius vitellinus]
  4. Moser M. Die Röhrlinge und Blätterpilze. (Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales). / Kleine Kryptogamenflora. Band II. — Stuttgart – New York: Gustav Fischer Verlag, 1983. — 533 p.
  5. Cetto B. I Funghi dal Vero. Vol. 6. (1 a Edizione) — Trento: Arti Grafiche Saturnia, 1989. — 719 p.
  6. Courtecuisse R., Duhem B. Guide des champignons de France et d’Europe. — Paris: Delachaux et Niestlé, 1994. — 476 p.
  7. Watling R. Bolbitiaceae: Agrocybe, Bolbitius and Conocybe. — Edinburg, United Kingdom: Royal Botanical Gardens, (British Fungus Flora. Agarics and Boleti. Vol. 3), 1982. — 139 p.
  8. Bon M. Clé monographique des espéces galero-naucorioïdes. // Documents mycologiques. — 1992. — V. 21 (84). — P. 1–89.
  9. Arnolds E. Notulae ad floram agaricinam neerlandicam — XXXIX. Bolbitius. // Persoonia. — 2003. — V. 18 (2). — P. 201–214.
  10. Enderle M., Kajan E., Krieglsteiner G. J. Studien in der Gattung Bolbitius Fries. // Mitt Arbeitsgem Pilzk Niederrhein. — 1985. — V. 3. — P. 5–34.
  11. Malysheva E. F., Malysheva V. F., Svetasheva T. Yu. Molecular phylogeny and taxonomic revision of the genus Bolbitius (Bolbitiaceae, Agaricales) in Russia. // Mycological Progress. — 2015. — V.14. — P. 14–64.
  12. Малышева Е. Ф. Порядок Агариковые. Вып. 2. Семейство Больбитиевые. / Определитель грибов России. — СПб.: Нестор-История, 2018. — 416 с. — С. 45.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector