Трюфель вый коломенский

Трюфель троицкий

Трюфель троицкий (Choiromyces meandriformis)

  • Трюфель троицкий
  • Трюфель польский

Трюфель троицкий (лат. Choiromyces venosus, также Choiromyces meandriformis) — вид грибов, включённый в род Choiromyces семейства Трюфелевые (Tuberaceae).

Считается самым распространенным видом трюфелей, произрастающих на территории Российской Федерации, но не имеет такой ценности, как настоящие трюфели (Tuber).

Описание:
Плодовое тело диаметром 5-8 (15) см, весом 200-300 (500) г, клубневидное, округло-сплюснутое с волокнистой, войлочной поверхностью желто-бурого цвета

Мякоть упругая, мучнистая, светлая, желтоватая, как картофель, с заметными прожилками и специфическим ароматом.

Вкус: грибной с привкусом глубокопрожаренных семечек или грецких орехов и сильный характерный аромат.

Распространение:
Трюфель троицкий встречается с конца июля до ноября (в теплую осень), в хвойных лесах, среди молодых сосен и в лиственных (в орешнике, с березой, осиной), на песчаной и глинистой почве на глубине 8-10 см, иногда появляясь на поверхности небольшим бугорком. Встречается очень редко и не ежегодно. По литературным данным пики урожайности совпадают с урожайностью белых грибов.

Обитает в рыхлой, известковой умеренно влажной почве под слоем листьев в лиственных и хвойных лесах. Встречается в березняках, осинниках, под кустами лещины в смешанных лесах на хорошо прогреваемых почвах Растет на глубине 8—10 см, на поверхности почвы появляется очень редко. Находят его по бугоркам почвы без растительности, по сильному запаху.

Сезон: с августа по ноябрь.

Оценка:
Трюфель троицкий (Choiromyces meandriformis) по данным отечественных энциклопедий считается редким съедобным грибом (4 категории) со специфическим не грибным, а больше мясным вкусом. Чем позже эти грибы собраны, тем они вкуснее.
Употребляется свежим и сушеным. Особенно пикантны они в соусах и приправах.
Свою ценность в России этот вид грибов начал набирать лишь последние 10-15 лет.

Читать еще:  Королевские опята чешуйчатка золотистая

Примечание:
В Костромской области белый трюфель известен под названием «коровий хлеб». Животные, пасущиеся на лесных полянах в березняке, находят трюфель Они мордой раскапывают подстилку из листьев и скусывают верхнюю, выступающую над землей часть гриба. По раскрытой коровами и овцами подстилке находят эти места и грибники.

Трюфель вый коломенский

Укажите варианты ответов, в которых в обоих словах одного ряда пропущена одна и та же буква. Запишите номера ответов.

1) расчётл..вый, солом..нка

2) обустра..ваться, горош..к

3) претерп..вая, повизг..вать

4) оранж..вый, дешёв..нький

5) кали..вый, плать..це

Приведём верное написание:

1. расчёт лив ый, соломинка (сочетание -ИНК- имеют существительные, образованные от слов женского рода на -ин(а): соломина);

2. обустраиваться (У глаголов в начальной форме и в форме прошедшего времени пишется суффикс -ИВА-/-ЫВА-, если в форме 1 лица (Я) настоящего или будущего времени глагол оканчивается на — ИВАЮ /-ЫВАЮ), горошек (гласная Е при склонении выпадает: горошка);

3. претерпевая (перед ударным суффиксом -ВА пишется та же гласная буква, что и в неопределенной форме, если в ней отбросить этот суффикс -ВА-: претерпеть), повизгивать (У глаголов в начальной форме и в форме прошедшего времени пишется суффикс -ИВА-/-ЫВА-, если в форме 1 лица (Я) настоящего или будущего времени глагол оканчивается на — ИВАЮ /-ЫВАЮ);

4. оранжевый (в неударяемом положении используется суффикс -ЕВ-), дешёвенький (суффиксы -ЕНЬК-, -ОНЬК- пишутся без изменения во всех словах, так как у имён прилагательных суффиксов -ИНЬК-, -АНЬК- не бывает);

5. калиевый (в неударяемом положении используется суффикс -ЕВ-), платьице (-ИЦ-, если ударение предшествует суффиксу: пла́тьице).

Конфеты Кондитерская Фабрика «Волшебница» Трюфель — отзыв

Трюфель от фабрики Волшебница, немного уступает бельгийским трюфелям, но лишь чуть-чуть.

Конфеты «ВОЛШЕБНИЦА» ТРЮФЕЛЬ КЛАССИЧЕСКИЙ

Читать еще:  Дубовик келе гриб фото и описание

Вес: 200 гр.

Производство: ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница», Россия

Где купить: супермаркеты, ИМ

Стоимость: около 160 рублей

Недавно пробовала Конфеты Belgid’Or Классические трюфели с какао. Они мне очень понравились и поэтому, когда в сети Spar увидела привлекательную скидку на трюфели, но другой марки, решила купить.

КОРОБКА бумажная с логотипом марки и описанием.

Чтобы открыть нужно сорвать защитную полоску.

ВНУТРИ пакетик из фольги, в котором и находятся сами трюфели.

Классический трюфель «Волшебница» — бархатно-кремовая текстура, насыщенный вкус и аромат настоящего какао. Уникальная рецептура классического трюфеля «Волшебница» разработана совместно с французскими технологами более десяти лет назад. С тех пор трюфель от фабрики «Волшебница» стал знаковым продуктом на российском рынке.

Производитель очень аппетитно расписал достоинства, этого я и жду.

АРОМАТ горького шоколада с нотками ванили.

ТРЮФЕЛЬ в виде пирамидки. Посыпан какао-порошком, это свойственно всем подобным конфетам.

Если взять в руки, то конфетка не тает, просто до этого трюфель таял.

Конфета оказалась плотной, разрезается не легко.

ПРОБУЮ и оказывается? что трюфель не бархатно-кремовой текстуры, а достаточно плотный. Когда кусаешь может немного раскалываться на кусочки.

ВКУС при этом неплохой, насыщенный, с горькими нотками, сладкий. Чувствуется маслянистость. Достаточно сытный. уже после 2 штучек хочется запить чаем.

Сначала разочаровало, что он не мягкий, но видимо у всех разные технологии изготовления, на вкус вполне прилично.

СОСТАВ

Основа растительные жиры, но не указали какие именно. Если сравнить с бельгийским аналогом, то практически одно и тоже.

Если не злоупотреблять, то конфетки вреда не принесут, а доставят только радость.

Конфеты «ВОЛШЕБНИЦА» ТРЮФЕЛЬ КЛАССИЧЕСКИЙ, 200Г

Ожидала я чуть больше от них, по итогу вкус нормальный, только трюфель достаточно плотный, мне казалось, что все должны быть мягкими.

Читать еще:  Ложный сатанинский гриб

Вкус насыщенный, какао с шоколадом.

Специально посмотрела срок годности аж до 04.2022, думала, может несвежий, но нет свежий, значит действительно сам по себе плотный.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector