К какому царству относится мухомор

Мухомор красный

Домен Эукариоты
Царство Грибы
Подцарство Высшие грибы
Отдел Базидиомицеты
Класс Агарикомицеты
Порядок Агариковые
Семейство Мухоморовые
Род Мухомор
Вид Мухомор красный

Мухомор красный (лат. Amanita muscaria ) — галлюциногенный гриб из рода Мухомор (Amanita) семейства Мухоморовые (Amanitaceae).

Содержание

  • 1 Описание
  • 2 Экология и распространение
  • 3 Химический состав
  • 4 Применение
  • 5 Классификация
    • 5.1 Синонимы
    • 5.2 Вариации
  • 6 Галерея
  • 7 Источники
  • 8 Литература

[править] Описание

Шляпка диаметром 8−20 см, красная, оранжево-красная или близких оттенков, сначала клейкая, затем блестящая, с изрезанными краями. Встречается несколько цветовых вариаций, включая жёлто-оранжевую и оранжевую. У молодых грибов шляпка выпуклая, у взрослых — уплощённая.

Мякоть белая, под кожицей шляпки светло-оранжевая или желтоватая, сладкая, без особого запаха.

Ножка высотой 5−18 см и диаметром 1−3 см, цилиндрическая, в основании с клубнем, белая или слегка желтоватая.

Пластинки свободные, широкие, частые, белые или кремовые. Длинные пластинки перемежаются с короткими, как у большинства пластинчатых грибов.

Остатки покрывал. На поверхности шляпки присутствуют торчащие белые чешуйки, смываемые дождём. Кольцо толстое, белое или желтоватое, мягко повисающее, может быть зубчатым. Вольва прирастает в виде нескольких концентрических рядов белых или желтоватых бородавок.

Споровый порошок беловатого цвета. Споры 9−11 х 6−8 мкм, широкоовальной формы, гладкие, бесцветные, созревают сразу после отделения кольца от края шляпки. Отеделение спор от базидий наиболее обильно на 2−3-й день после созревания и продолжается 4−6 дней. В одной шляпке может содержаться до 575 млн спор. Продолжительность жизни — примерно 15 дней.

[править] Экология и распространение

Образует микоризу, преимущественно с берёзой и елью, предпочитает почву с повышенной кислотностью. Произрастает практически во всех типах лесов. Распространён в северной умеренной зоне. Плодоносит группами или кольцами около деревьев.

Сезон: лето—осень.

[править] Химический состав

Плодовые тела красного мухомора содержат ряд токсичных веществ, некоторые из которых приводят к галлюциногенному эффекту.

Иботеновая кислота — в процессе сушки декарбоксилируется в мусцимол. Иботеновая кислота и её метаболит — мусцимол — хорошо проникают через ГЭБ и действуют как психотомиметики. Иботеновая кислота и мусцимол структурно подобны и по строению близки к двум важным медиаторам центральной нервной системы: глутаминовой кислоте и ГАМК, соответственно. Иботеновая кислота нейротоксична, вызывает гибель клеток головного мозга.

В 1869 году был выделен мускарин, который в течение длительного времени считался основным психотропным веществом. Однако впоследствии было доказано, что психотропный эффект оказывают главным образом иботеновая кислота и мусцимол. Мускарин, действуя подобно ацетилхолину, стимулирует М-холинорецепторы, вызывая расширение сосудов и уменьшение сердечного выброса, и при большом поступлении в организм вызывает тошноту, рвоту, обильное выделение слюны, усиленное потоотделение, снижение артериального давления. В особо тяжёлых случаях возникают отёк лёгких и спазм мелких бронхов, асистолия, потеря сознания и смерть.

Мусцимол — основное психоактивное вещество. Обладает седативно-гипнотическим, диссоциативным эффектом. Мусказон — продукт распада иботеновой кислоты под воздействием ультрафиолетового излучения (солнечного света). Изначальное содержание в плодовом теле невелико. В сравнении с остальными действующими компонентами мухомора обладает незначительным психоактивным действием.

[править] Применение

Отравление красным мухомором наступает довольно редко — не в последнюю очередь благодаря его характерному виду. При употреблении отваренных грибов симптомы проявляются в меньшей степени, так как токсины выщелачиваются в воде. Время от времени высказывалось мнение, что красный мухомор становится съедобным после отваривания в двух водах, в связи с чем его можно считать условно-съедобным, однако оно не является полностью обоснованным. Смертельная доза для человека — около 0,5 г мускарина, или около 3 кг сырых мухоморов, что примерно эквивалентно 15 шляпкам взрослых грибов [1] .

Для достижения галлюциногенного эффекта красные мухоморы подвергают сушке, что устраняет действие токсичной иботеновой кислоты и превращает её в психоактивное соединение мусцимол. При отсутствии сушки проявляются признаки интоксикации организма, в частности, тошнота и рвота. Сушка производится обычно в естественной среде, так как при повышении температуры воздуха выше 60 градусов грибы обычно утрачивают свои магические свойства. Сушка должна продолжаться, пока гриб не станет ломким. При правильной сушке соотношение массы целого мухомора к высушенному составляет 11:1 [2] .

Название «мухомор», встречающееся во многих европейских языках, произошло от применения настоя этого гриба в качестве инсектицида. Следует помнить, что настоем могут отравиться некоторые домашние животные.

Красный мухомор широко используется многими коренными жителями Сибири в качестве энтеогена. В Западной Сибири его поедали шаманы, чтобы достичь состояния транса. В Восточной Сибири употребляется в пищу также и непрофессионалами, в рекреационных или даже религиозных целях [3] .

Известно также лекарственное применение мухомора красного: его использовали при опухолях желез, туберкулёзе, заболеваниях нервной системы и раке [4] .

[править] Классификация

Вид Мухомор красный (Amanita muscaria) относится к роду Мухомор (Amanita) семейству Мухоморовые (Amanitaceae) порядку Агариковые (Agaricales). Типовый вид рода, в более широком смысле — типовый вид подрода Amanita и секции Amanita.

ещё 14 классов в 3 подотделах ещё 28 семейств ещё около 50 видов
отдел Базидиомицеты порядок Агариковые род Мухомор
царство Грибы класс Агарикомицеты семейство Мухоморовые вид Мухомор красный
ещё 6 отделов ещё 16 порядков ещё 3 рода

[править] Синонимы

По данным сайта «MycoBank» [5] :

  • Agaricus muscarius L.basionym
  • Agaricus pseudoaurantiacus Bull.
  • Agaricus imperialis Batsch
  • Venenarius muscarius (L.) Earle
  • Amanitaria muscaria (L.) E.-J. Gilbert
  • Agaricus nobilis Bolton
  • Amanita chrysoblema G.F. Atk.

[править] Вариации

Красный мухомор проявляет значительную изменчивость по морфологии, в связи с чем многие исследователи выделяют несколько подвидов или вариаций. Немецкий миколог Рольф Зингер перечислил три подвида (без описания): A. muscaria ssp. muscaria, A. muscaria ssp. americana, и A. muscaria ssp. flavivolvata [6] .

Современные специалисты зачастую выделяют 7 вариаций:

  • var muscaria — типичный красный мухомор с белыми хлопьями. Некоторые учёные используют это имя только для евразийских и аляскинских популяций [7] .
  • var flavivolvata — шляпка красная с жёлтыми или желтовато-белыми хлопьями. Встречается от южной Аляски через Скалистые горы и Центральную Америку до АндКолумбии[8] .
  • var alba — шляпка от белого до серебристо-белого цвета, с белыми хлопьями [8] .
  • var. formosa — шляпка от жёлтого до оранжево-жёлтого, хлопья и ножка желтоватые [8][9] .
  • var. guessowii — шляпка варьируется от жёлтой до оранжевой, в центре более оранжевая или даже красновато-оранжевая. Распространена в северо-восточной части Северной Америки: от Ньюфаундленда и Квебека к югу до Теннеси[8][9] .
  • var. persicina — шляпка от розового до оранжевого, на ножке часто отсутствуют остатки общего покрывала. Произрастает в юго-восточных прибрежных районах США [8] .
  • var regalis — ареал простирается от Скандинавии до Аляски. Цвет шляпки — тёмно-каштановый, хлопья жёлтые. Иногда считается отдельным видом [10] .

Мухомор красный

Красная шляпка словно сигнализирует об опасности мухомора, а характерные белые пятнышки на ней не позволяют спутать этот гриб с другими. Мухомор красный – очень необычный гриб. В Азии и многих странах Европы он издревле использовался как лекарственное средство, а в некоторых регионах и поныне верят в магические силы мухоморов. Это, пожалуй, самый известный галлюциногенный гриб, который может вызывать сильные отравления.

Общая характеристика

Мухомор – ядовитый галлюциногенный гриб, который в микродозах обладает лечебными свойствами, а в больших количествах является смертельно опасным. Мухоморы распространены в лесах Европы, Азии, Северной Америки. Особенно много «волшебных грибов» в Сибири и на Британских островах. В давние времена пропитанные медом или молоком мухоморы оставляли на окнах, как защиту от насекомых. Отсюда и название этого яркого гриба.

  • Общая характеристика
  • Химический состав
  • Полезные свойства
  • Использование в альтернативной медицине
  • Рецепты народной медицины
  • Использование в косметологии
  • Применение в быту
  • Как правильно собирать и заготавливать
  • Вред и побочные эффекты мухоморов
  • Мухоморы в древних культурах

Мухомор красный представляет семейство Amanita, к которому принадлежат смертельно опасные бледные поганки и биспоригеры. Этот яркий гриб хорошо переносит холод. Он появляется в лесах в июле и плодоносит вплоть до заморозков. Чаще всего мухоморы растут в симбиозе с березами, соснами, елями, пихтами. Их яркая шляпка с белыми крапинками-бородавками может вырастать до 8-20 см в диаметре, а под ней четко видны широкие белые пластинки. Ножка у мухоморов белая и высокая (от 5 до 20 см), у ее основания почти всегда есть кольцо. Стоит отметить, что красный цвет не всегда присутствует на шляпках мухоморов: после дождя или у старых грибов яркий пигмент частично или полностью теряется.

Химический состав

Химический состав мухомора красного пока что изучен недостаточно. Исходя из той информации, которой обладают ученые сегодня, можно сказать, что в составе гриба есть хитин, эфирные масла, ксантин, бетанин, холин, пигмент мускаруфин, триметиламин, путересцин, а также ядовитые алкалоиды: иботеновая кислота, мускарин, мускаридин, мусцимол. Мухомор содержит сразу несколько психоактивных веществ и все они концентрируются в шляпки гриба, а если точнее, то в ее красной пленке.

В течение многих лет активным галлюциногенным агентом считался мускарин. И только в 1960 годах два ученые из Японии и Швейцарии независимо друг от друга, но почти одновременно определили, что на самом деле галлюциногенным эффектом обладают иботеновая кислота и мусцимол. А мускарин, попадая в человеческий организм в больших количествах, может вызвать отравление, сопровождающееся резким снижением артериального давления, нарушением дыхания, сужением зрачков и ослаблением пульса. Смертельная доза мускарина содержится в 3 кг мухоморов.

Больше всего в грибе содержится мусцимола. Это главный активный ингредиент этих грибов, обладающий выраженными седативными, гипнотическими, диссоциативными и психоактивными свойствами. Для того чтобы свести к минимуму токсический эффект, грибы следует высушить. Но следует знать, что в таком виде в продукте повышается концентрация галлюциногенных веществ.

Полезные свойства

В фармакологии экстракт красных мухоморов используют для создания препаратов против ангины, эпилепсии, артрита, псориаза, дерматитов и грибков. Средства из мухоморов помогают при варикозном расширении вен, папилломах, ими лечат патологии спинного мозга, пролежни, спазмы сосудов, фурункулы. Зависимо от концентрации, лекарства с экстрактом грибов можно использовать наружно и перорально.

Пользу от красных мухоморов могут ощутить люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В частности есть мнение, что экстракт этих грибов благотворно воздействует на людей с ишемической болезнью сердца, гипертонией, атеросклерозом. Этот же гриб, как полагают, является полезным при сахарном диабете, импотенции. Для женского организма экстракт «волшебных грибов» в некоторых случаях также является хорошим помощником. Например, при болезненных менструациях или в период климакса.

Французские исследователи подтвердили, что правильно выбранная дозировка красных мухоморов влияет на организм как успокоительное, снижает нервозность, тревожность и уменьшает последствие стрессов. Поэтому часто добавляют экстракт гриба в препараты против бессонницы. Помимо французов, мухоморами лечатся голландцы, финны, норвежцы, британцы, японцы, итальянцы. Препараты, содержащие экстракт гриба, позволены в Новой Зеландии, Дании, Швейцарии, США и России, а вот в Австралии и Израиле использование мухоморов в медицине запрещено.

Некоторые исследователи рассматривают красные мухоморы как противоопухолевое средство. Правда, неопровержимых подтверждений этого факта в официальной науке пока нет. Кремы с экстрактом гриба полезны для лечения варикоза, артрита, артроза, остеохондроза, подагры.

Использование в альтернативной медицине

Микродозы мухоморов в альтернативной медицине используют как лекарство против нервных расстройств. Но стоит сразу же сказать, что в лечебных целях никогда не применяют сырые или специально не обработанные мухоморы. Свежие грибы содержат опаснейший яд, который губительно действует на печень.

Некоторые считают эти грибы полезными для лечения хронических головокружений, болезни Паркинсона и деменции. Кроме того, в альтернативной медицине эти красные грибы используют в качестве лекарства против нервных тиков, депрессии, для лечения церебральных расстройств.

В гомеопатии мухомор красный применяют при чрезмерной возбудимости, болезнях мочевого пузыря, спазмах в кишечнике. Такие препараты считаются полезными для женского организма в период менопаузы.

Мухомор обладает противовоспалительными, бактерицидными и антисептическими свойствами. Поэтому экстракт гриба добавляют в ранозаживляющие кремы, которые полезно использовать при ожогах, обморожениях, язвах и некоторых других кожных болезнях.

Рецепты народной медицины

Народные целители много веков используют лечебные свойства «волшебного гриба». Многие из древних рецептов сохранились до сегодня. Мы подобрали самые популярные из них. Но не забывайте, любое лекарство из мухоморов обладает токсическими свойствами. После приготовления или использования настоек надо обязательно хорошо вымыть руки. А готовые препараты следует хранить вдали от детей.

При дерматитах

Для лечения разного рода кожных заболеваний народные знахари прибегали к помощи мухоморов. Для приготовления лечебной настойки использовали не больше 5 грибочков. Их мелко шинковали и складывали на дно литровой банки. Сосуд закрывали и отправляли на 3 дня в теплое, но темное место. За это время грибочки должны пустить сок. На четвертый день в сосуд доливали водку (примерно на 1 см выше грибов) и настаивали еще 3 недели. Готовым средством протирали пораженную болезнью кожу. Нельзя наносить средство сразу на большие участки. Начинать лечение следует с маленьких участков, чтобы экстракт мухомора не вызвал аллергию.

При варикозном расширении вен

Как и в предыдущем рецепте, 5 мухоморов следует измельчить и оставить в стеклянном сосуде до образования грибного сока. Полученный сок слить, а мякоть отжать в отдельный сосуд. Выжатый из грибов сок развести теплой водой (в пропорции 1:1). Полученным средством дважды в день протирать больные места, после чего замотать эластичным бинтом. Выжатый из грибов сок можно хранить в холодильнике не дольше 4 дней. Лекарство следует разводить водой непосредственно перед нанесением на кожу.

Использование в косметологии

Экстракты мухомора, используемые в фармакологии или косметологии, практически не содержат токсинов. Они, наоборот, богаты полезными ферментами, полисахаридами и антиоксидантами, обладающими высокой биоактивностью. Экстракт мухомора красного полезен для ухода за кожей. Это средство способствует выработке коллагена и регенерации клеток кожи, делает ее упругой и эластичной, разглаживает мелкие морщины, улучшает цвет лица путем осветления пигментных пятен. Кроме того, кремы, содержащие экстракт мухомора, полезны для борьбы с целлюлитом и растяжками на коже. Кстати, избавиться от мозолей и трещин на коже ног также помогут кремы, содержащие экстракт этих грибов.

Применение в быту

Мухоморы – известное средство против любых видов насекомых. Чтобы приготовить препарат для борьбы с вредителями, следует отварить в литре воды 5-6 грибочков и полученным отваром сбрызгивать места скопления насекомых.

Как правильно собирать и заготавливать

Для лечебных целей мухоморы можно собирать и заготавливать в течение всего периода плодоношения. Лучше отдавать предпочтение небольшим грибочкам с насыщенно-красными округлыми шляпками. Собранные грибы следует разрезать на части и отправить в духовку, разогретую до 50 градусов. Большие грибы сначала можно подвялить на открытом воздухе (в течение 1-2 суток), а затем досушить в духовке.

Вред и побочные эффекты мухоморов

Мухоморы чрезвычайно токсичные. Употребление сырых грибов может вызвать отказ печени и почек, а при большой порции – летальный исход. Признаки отравления появляются через час после употребления ядовитых грибов, а своего пика достигают через 3 часа, хотя некоторые побочные эффекты могут сохраняться и в течение 10 часов. Отравление грибами сопровождается тошнотой, рвотой, поносом, сильным слюноотделением, расширением зрачков, спутанностью сознания, возбудимостью. Если человек вовремя получит медицинскую помощь, есть шанс на восстановление в течение ближайших 12 часов. При отравлении мухоморами надо как можно быстрее промыть желудок, выпить слабительное (30 г сульфата магния на 100 мл воды) и вызвать скорую помощь.

Нельзя превышать дозировку лекарств, содержащих мухоморы. Даже в микродозах средства с экстрактом гриба запрещены беременным, кормящим матерям, детям, лицам с гастритом, язвой желудка, нарушением работы печени, поджелудочной железы или двенадцатиперстной кишки.

Мухоморы в древних культурах

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Сохранились древние записи, свидетельствующие о том, что древние культуры не просто знали о силе этих грибов, но и активно использовали его. Кроме того, некоторые племена применяли этот гриб в магически-шаманских обрядах. Как правило, древние цивилизации использовали галлюциногенные грибы для «странствий в мир духов». Интересно, что в германской культуре мухоморы (наряду с трубочистами, 4-лиственным клевером и подковой) считаются символом удачи.

Известно, что к помощи грибов с яркими шляпками прибегали аборигены Америки, жители Японии, Индии, Китая, народы, населявшие Сибирь и Скандинавию, древние греки. Исследователи предполагают, что викинги перед важными боями также употребляли мухоморы, которые наделяли воинов дополнительной энергией и бесстрашием.

Но древние записи свидетельствуют и о том, что даже несколько веков назад люди понимали о ядовитых свойствах мухоморов. Например, сибирские шаманы никогда не употребляли сырые мухоморы. Они кормили грибами оленей, а во время обрядов употребляли мочу животных, в которой концентрировались необходимые вещества из мухоморов.

Всем нам с детства известно, что этот яркий красивый гриб чрезвычайно опасен. Хотя на самом деле красный мухомор – это тот наглядный пример, когда польза и вред от продукта могут быть одинаково большими зависимо от дозировки. Но даже если и решите лечиться мухоморами, то доверьте это дело специалистам, которые точно знают, где проходит грань между допустимой порцией гриба и передозировкой.

  1. Мазнев Н. И. – Энциклопедия лекарственных растений. 3 изд. – М.: Мартин, 2004 г.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .

Общий стаж: 35 лет .

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Биологическая систематика

  • Царство: Грибы (Fungi)
  • Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Порядок: Агариковые (Agaricales)
  • Семейство: Мухоморовые (Amanitaceae)
  • Род: Мухомор (Amanita)
  • Вид: Мухомор красный (Amanita muscaria)

Как ещё называют этот гриб?
Другие названия отсутствуют.

Описание
Шляпка диаметром от 8 до 20 см. Форма её в начале полусферическая, затем раскрывается до плоской и вогнутой. Цвет кожицы может быть различных оттенков от оранжево-красного до ярко-красного, с возрастом светлеет. Поверхность шляпки блестящая, усеяна белыми бородавчатыми хлопьями. У молодых грибов хлопья на шляпке отсутствуют редко, у старых могут смыться дождём.

Мякоть белая, под кожицей светло-оранжевая или светло-жёлтая, с лёгким запахом. Пластинки шириной 0,8-1,3 см, белые или кремовые, частые, свободные, имеются многочисленные промежуточные пластиночки.
Споровый порошок беловатый, споры 9х6,5 мкм, эллипсоидальные, гладкие.

Ножка цилиндрическая, высотой 8-20 см и диаметром 1-2,5 см, белая или желтоватая, с клубневидно-утолщённым основанием, у зрелых грибов полая. Плёнчатое кольцо в верхней части ножки, свисающее, устойчивое, края часто неровные, верхняя поверхность иногда слегка рубчатая. Влагалище приросшее, многослойное, очень хрупкое, имеет вид нескольких колец из беловатых бородавок возле основания ножки.

Где и в какое время растёт?
Образует микоризу преимущественно с берёзой и елью. Растёт на кислых почвах, обычный гриб в лесах умеренного климата Северного полушария, в горах встречается до верхней границы леса. В России распространён повсеместно. Сезон роста — с конца июня по октябрь.

  • Сыроежка золотисто-красная (Russula aurea) — съедобна.
  • Цезарский гриб (Amanita caesarea) — съедобен.
  • Мухомор королевский (Amanita regalis) — ядовит.

Съедобность
Гриб ядовит. Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений (иботеновая кислота, мускарин, мусцимол, мусказон), некоторые из которых обладают психотропным эффектом. Симптомы отравления появляются спустя 30 мин — 2 часа после приёма в пищу.

Некоторые люди пробуют употреблять красный мухомор в пищу, предварительно отварив его два раза, при этом каждый раз сливая воду после отваривания. Тут стоит отметить, что при варке часть токсических и психоактивных веществ растворяется в воде, но только содержание ядов в каждом плодовом теле может существенно отличаться, поэтому употребление мухоморов сомнительное и опасное занятие.

  1. Название «muscaria» происходит от латинского «musca», что в переводе означает «муха». Связано это с тем, что в старину настойка из красного мухомора применялась против мух и других насекомых. Интересен тот факт, что вопреки распространённому убеждению, мухи умирают не из-за воздействия веществ, содержащихся в мухоморе, а по иной причине. В лесу шляпка взрослого мухомора становится вогнутой, и в ней собирается дождевая вода. В этой воде хорошо растворяются алкалоиды мухомора, и мухи, напившись этой воды — через несколько минут впадают в сон и попросту тонут в воде. То же самое происходит, когда мухомор кладут в блюдце с водой в помещении. Если же заснувшую муху незамедлительно переложить на сухую поверхность, то по прошествии 10—12 часов она просыпается и улетает.
  2. Гриб широко используется в народной медицине. Чаще всего применение находят настои, компрессы и мази из красного мухомора. Используют их как правило наружно при нарывах, ранах, ушибах, кожных заболеваниях, болях в суставах и мышцах, спазмах кровеносных сосудов, ожогах и обморожениях, а также во многих других случаях. Помимо этого, известно применении мухомора в гомеопатии.
  3. Многие животные, такие как медведи, олени, лоси и белки — поедают мухоморы. Однако значение мухоморов для животных до сих пор не изучено.
  4. Благодаря психоактивным свойствам веществ, входящих в состав мухоморов, он издавна использовался у многих народов при религиозных церемониях.

Читать еще:  Трутовик зонтичный приготовление
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector