Опята серно желтые

Ложноопенок серно-желтый – описание гриба и съедобность

Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) – пластинчатый представитель царства грибов, относящийся к категории ядовитых грибов.

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)

Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)

Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)

Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)

Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)

Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)

Род: Hypholoma (Гифолома)

Вид: Hypholoma fasciculare (Ложноопенок серно-желтый)

Содержание:

Ботаническое описание

Шляпка. Вырастает в диаметре до 6-7 см. У молодых экземпляров форма шляпки колокольчатая. По мере роста она выпрямляется и становится распростертой. Основной цвет – кремовый или бледно-желтый. В центре имеется красноватый оттенок, а по краям можно заметить желто-зеленый окрас. По краю шляпки с внутренней стороны можно наблюдать остатки покрывала.

Ножка. В длину вырастает до 10 см, в ширину – 0,7-1 см. Очень тонкая и полая внутри, цилиндрической формы. Поверхность волокнистая. У молодых экземпляров хорошо просматриваются темные следы от пленки, так называемое кольцо. У взрослых экземпляров оно отсутствует. Имеет желто-зеленый окрас, у основания приобретает бурый оттенок.

Мякоть. Цвет белый с желтоватым тоном. При надломе цвет не меняет. Запах и вкус горьковатый, неприятный.

Гименофор. Состоит из приросших, частых, тонких пластинок желтого, лимонно-серого или оливкового цвета. С ростом гриба приобретают сначала зеленоватый оттенок, а затем фиолетовый, темно-оливковый, а у старых плодовых тел и вовсе черный. Споры овальной формы, гладкие, темно-шоколадного цвета. Споровый порошок имеет кофейно-фиолетовый оттенок.

Где и когда произрастает

Этот ядовитый представитель грибного царства встречается на севере средней полосы России. Предпочитает лесную и гористую местность. Селится на гниющей древесине, около пней и на них, на стволах деревьев хвойной и лиственной пород. Любят делить почву со съедобными грибами, окружая их небольшими группами. Сезон плодоношения ложноопят длится с августа до ноября, при условии теплой погоды.

Сходные виды

Ложноопенок серно-желтого имеет несколько съедобных двойников, которые необходимо знать «в лицо», выходя на тихую охоту.

  • Опенок осенний. Основное отличие – отсутствие зеленого цвета у пластинок. У съедобных экземпляров они кремовые или белые. Поверхность шляпки покрыта темными чешуйками.

  • Летний опенок. Отличается цветом шляпки: бежевый или кремовый с пятнами светло-коричневого цвета. Имеется тонкая юбочка на ножке.

  • Ложноопенок маковый или серопластичный. Абсолютно безопасный гриб. Еще один схожий вид серно-желтого ложноопенка, который можно отличить также по цвету пластинок. Они не имеют зеленого оттенка, у взрослых плодовых тел они голубоватые. Шляпка съедобного двойника желтого, бурого или красно-коричневого цвета. По форме более выпуклая и округлая.

СПРАВКА: Основным отличием съедобных видов от ядовитых – наличие юбочки (остатки покрывала) в верхней части ножки.

Съедобность

Ложноопенок серно-желтый – ядовитый гриб, в состав которого входят смолистые вещества: кетоны и альдегиды. Попадая в организм, токсины быстро распространяются, негативно воздействуя на органы пищеварительной системы. Вкус этого ядовитого гриба очень горький, что не позволит употребить его в большом количестве. При попадании в организм в небольшом количестве он не является смертельно опасным. Но отравления в данном случае не избежать. Первые признаки появляются примерно через два-четыре часа после попадания в организм:

  • диарея;
  • тошнота или рвота;
  • потливость;
  • слабость;
  • частое и усиленное сердцебиение;
  • боли в желудке;
  • возможна потеря сознания;
  • низкое артериальное давление.
Читать еще:  Трутовики съедобные фото с названиями

У детей и пожилых даже незначительное употребление этих грибов может закончиться смертельным исходом!

При наличии признаков отравления следует незамедлительно вызвать карету скорой помощи. До приезда медперсонала рекомендуется предотвратить возможные осложнения и принять меры по оказанию первой помощи:

  • вызвать рвоту;
  • пить много обычной воды без газа;
  • принять абсорбент;
  • не останавливать диарею.

ВАЖНО: Если при приготовлении попадется хоть один ложноопенок серно-желтый, то все съедобные грибы будут отравлены.

Видео

Опенок серно-желтый, Hypholoma fasciculare

Шляпка: Диаметр 3-6 см. В молодости, когда пластинки затянуты частным покрывалом, форма полушаровидная, затем шляпка раскрывается до полураспростертой; в центре часто сохраняется характерный бугорок. Окраска неровная, всех оттенков желтого и бурого цвета, в центре часто темнее. Мякоть тонкая, желтовато-зеленоватая, с грибным запахом и горьким вкусом.

Гименофор: Пластинки приросшие, частые, узкие и тонкие; в молодости (под белым покрывалом) нежного желто-зеленоватого цвета, с возрастом значительно темнеют.

Споровый порошок: Фиолетово-коричневый.

Ножка: Высота 3-8 см, толщина до 0,5 см (обычно тоньше), полая, цвета шляпки, в нижней части темнее; кольцо обычно незаметно — остатки частного покрывала равномерно распределяются по краям шляпки.

Распространение: Серно-желтый ложноопенок, Hypholoma fasciculare, повсеместно встречается с конца мая до глубокой осени на гниющей древесине, предпочитая лиственные породы. Как правило, растет большими группами.

Сходные виды: Зеленоватый цвет пластинок и шляпки позволяет отличить этот гриб от большинства так называемых «опят». Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) растет на сосновых пнях, пластинки у него не зеленоватые, а серые.

Съедобность: Гриб несъедобен или слабо ядовит; в любом случае, горький вкус и общая неприглядность лишают всякой интриги возможные эксперименты в этом направлении.

Замечания автора: Я полагаю, что на конкурсе самых невзрачных грибов опенку (или ложноопенку) серно-желтому никогда не выиграть главный приз: не получится привлечь внимание жюри.

Читать еще:  Сморчковая шапочка гриб

Можно сколько угодно смеяться над безобразным видом отдельных плодовых тел серно-желтого опенка, но конкретно эти грибы имеют уважительную причину: росли они в такую засуху, что за одно только появление им можно простить всё остальное. Другое дело, конечно, что и в хорошую погоду большинство плодовых тел Hypholoma fasciculare выглядят ничуть не лучше. Наверное, именно за подобное отношение к эстетической составляющей бытия этот опенок и прозвали «ложным».

Некрасивых грибов не бывает. Как мы видим, удачная композиция способна украсить даже серно-желтый ложно-опенок, хотя, разумеется, пришлось еще поискать ракурс. Впрочем, несчастному куску дерева, на котором взошли эти солнечные разрушители, было бы трудно объяснить что-то про эстетику. Да и какой смысл?

Попадаются, впрочем, и благовидные экземпляры. Желтый с прозеленью цвет — фирменная особенность серно-желтого опенка. Hypholoma fasciculare в молодости бывает и вполне эстетичной (редко), но положения дел это не меняет: опенок серно-желтый прочно удерживается «в десятке» самых поганковидных грибов.

Зеленоватые пластинки, перекошенные шляпки. Честно говоря, мне с трудом верится, что эти «опята» можно принять за какой-нибудь хороший гриб: уж больно неаппетитный у них вид. Есть , впрочем, грибы «интересно неаппетитные» (строчки, например, или сине-зеленая строфария), но это явно не наш случай.

Думаете, я специально сгущаю краски, выбрав для съемки самую захудалую модель? Отнюдь. Другие были значительно хуже. А погода между тем стояла хорошая, умеренная — расти сколько влезет. Складывается иногда впечатление, что серно-желтый опенк специально выбирает именно такую участь. Дивный, дивный гриб.

В середине мая, на сходе теплой влажной весны, серно-желтый ложннопенок успевает дорасти даже до аппетитного состояния. Тут видно, что поганистость ему не естественно присуща, а вырабатывается в ответ на вызовы окружающей среды.

В таком состоянии серно-желтый опенок можно даже перепутать с какой-нибудь полноценной чешуйчаткой из группы ольховых. Чтобы удостовериться наверное, надо смотреть пластинки — они-то уж не подводят, сохраняя оригинальную ядовито-зеленоватую расцветку.

Читать еще:  Большой масленок фото

Ложноопёнок серно-жёлтый

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Коричневые, желтоватые
Цвет: Светло-желтый, с буроватыми или сероватыми оттенками
Инфо: Центральная часть шляпки окрашена темнее
Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел: Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс: Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок: Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales)
Семейство: Строфариевые (Strophariaceae)
Род: Гифолома (Hypholoma)
Вид: Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)

Описание внешнего вида

Ложноопёнок серно-жёлтый — эти опята несъедобны, как и съедобные разновидности, встречаются большими семьями на пнях и гнилой древесине.

Шляпка

Небольших размеров, в среднем в диаметре достигает от 2 до 7 см. Изначально полусферическая, колокольчатая, затем становится более плоской. По цвету светло-желтая, с буроватыми или сероватыми оттенками. Центральная часть окрашена в более темные тона, иногда бывает красно-бурой.

Мякоть

Также светло-желтых оттенков, на срезе или изломе никак не меняет свой цвет. При этом она дает специфический неприятный аромат.

Под шляпкой располагаются пластинки, они идут очень часто, тонкие, изначально также имеют серовато-желтоватые оттенки, но с возрастом темнеют. Сначала они становятся зеленоватыми, затем оливковыми и почти черными.

Ножка

Довольно крупная, вырастает до 10 см в высоту, однако в диаметре не более 0,5 см. Имеет правильную цилиндрическую форму, без утолщений.

Прямая, волокнистая, довольно мягкая, внутри полая. Окрашена точно так же, как и шляпка – в светло-желтые цвета.

Споровый порошок

Окрашен в насыщенные коричневые оттенки.

Распространение гриба

Гриб появляется в течение всего лета и осени вплоть но начала ноября на пнях, а также на поваленных гниющих деревьях. Замечен и на земле поблизости пней, разлагающейся древесины. Встречается в основном в лиственных лесах, но иногда произрастает и в хвойниках. Чаще всего образует большие семьи.

Сходные виды

В первую очередь этот вид похож на съедобные осенние опята.

Чтобы отличить их, необходимо обратить внимание на несколько признаков:

  1. Пластинки съедобных видов не окрашены в зеленые оттенки.
  2. У ложноопенка можно заметить небольшое кольцо на ножке.
  3. Его шляпка нередко окрашена в оливковый цвет с серыми оттенками.

Съедобность

Это ядовитый гриб, его мякоть очень горькая на вкус. Токсины не уничтожаются термической обработкой, поэтому употребление ложноопенка в любом виде исключается.

Интересные факты

Несмотря на то, что потребление гриба, как правило, не приводит к летальному исходу, спустя 2-6 ч наступает сильная тошнота, рвота, и человек даже может потерять сознание.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector